Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword or section
Like this
20Activity

Table Of Contents

0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Horváth Ilona -Szakácskönyv-

Horváth Ilona -Szakácskönyv-

Ratings: (0)|Views: 15,959 |Likes:
Published by Andrea Rédei

More info:

Published by: Andrea Rédei on Jun 15, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

01/14/2014

pdf

text

original

 
HORVÁTH ILONA
Szakácskönyv
XI. KIADÁS
MAGYAR NŐK ORSZÁGOS TANÁCSA
 
KOSSUTH KÖNYVKIADÓ
 
 
1979
 
DIGITALIZÁLÁS
 
: BARZOLA
 •
 
2008
 
 
A bevezető részeket írta és a könyvet átdolgozta F. NAGY ANGÉLA Az illusztrációkat KAJÁN TIBOR készítette
ISBN 963 09 1426 3
 
BEVEZETŐ
 
„Helyeslem azt, hogy a nők számára minden keresetmódot felszabadítsunk, azt is óhajtom, hogy nő lehessen író, művész, orvos, békebíró, kereskedő, iparűző, tanító, amellett követelem, hogy a nőt úgy neveljük, hogy azért gazdasszony is legyen: mi-dőn a férfi jogaiban osztozik, ne szűnjék meg a nő előjogait megtartani" — írta Jókai Mór, aki nemcsak a regényírásnak volt mestere, de hosszú tanulmányt szentelt a nők problémáinak is. Derűs bölcsességgel tanít bennünket több mint hetven év után is arra, hogy az otthon békességének kulcsa az asszony ke-zében van, és csak rajta áll, hogy a családi asztalon „minden tál étel egy szerelmi vallomás vagy ellenkezője, egy csöndes válóper" legyen. Manapság már ritka az olyan asszony, aki egész életét csak a háztartásnak szenteli. Sokkal gyakoribb az olyan, aki „második műszakban", a napi munka után végzi el az otthoni teendőket. Fontos tehát, hogy tisztában legyünk a háztartás minden csín- jával-njával, ismerk azokat a fogásokat, ötleteket, melyek segítségével lerövidíthetjük ezt a munkát, anélkül, hogy az a minőség rovására menne. Korunk egyik legdivatosabb szakmája a munkaszervezés. Nagy gyárak, üzemek, gazdaságok előzetesen felmérik az igé-nyeket, a lehetőségeket, hogy a lehető legkisebb anyagi és mun-karáfordítással a kínálkozó legnagyobb eredményt érjék el. Ugyanezt kell tennünk kicsiben is: először ismerjük meg szer-vezetünk szükségleteit, lehetőségeinket, és ehhez igazítsuk min-dennapi életünk ritmusát, napi étkezéseink tartalmát, formáját. Ismerkedjünk meg az ételkészítés kisebb-nagyobb fogásaival, gyakoroljuk, hogy saját tapasztalatból is elmondhassuk: nem ördöngös mesterség a főzés tudománya.
5

Activity (20)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Lengyel Gyöngyi liked this
sacop liked this
Kálmán Gönczy liked this
Beldiman Kinga liked this
Éva Brickner liked this
Ildiko Campan liked this
Gáborné Bene liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->