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VALOR NUTRICIONAL DEL PLÁTANO

VALOR NUTRICIONAL DEL PLÁTANO

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VALORNUTRICIONALDEL PLÁTANO
ING. ANIBALEDUARDOMAZÓN HOYOS
 
Introducción
}
Elplátanoeselfrutodemayorventaenelmundoyporelvalorbrutodesuproducción,eselcuartocultivoalimentariomásimportantedelmundo,despuésdelarroz,eltrigoyelmaízµ.EcuadoreselprimerexportadordeElplátano.
 
}
Porsuspropiedadesorganolépticasdetextura,saboryaroma,elplátanohapasadoaformarpartedenuestradieteaquíennuestropaís;yaqueposeeunaltovalornutritivoelmismoqueesricoenvitaminasdelgrupoB,comolaB6,elácidofólico,lavitaminaAyenmineralescomoelpotasioymagnesioquehacendeelunalimentocompletoymuyadecuadoparatodaslasedades.

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Jorge Vaca Gando added this note
es muy bueno xq las personas nosinstruimos
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Ronald Ibarra Quiroga added this note
el resumen es buenisimo sobre este produccto pero quisiera saber si las propiedades del platano macho son las mismas en cuanto a alimentacion entiendo que hay dos tipos de frutos platano o banano que se consume en maduro y fresco la cual es dulce, pero tambien esta la otra que es el platano macho que se consume mayor mente en verde por su alto contenido de almidon cosido ya sea maduro o verde

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