NORMA TÉCNICA NTCCOLOMBIANA 512-1
2007-12-12
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS.ROTULADO O ETIQUETADO. PARTE 1: NORMAGENERAL
E: FOOD INDUSTRIES. LABELLING. PART: LABELLING OFPREPACKED FOODCORRESPONDENCIA:DESCRIPTORES: producto alimenticio; alimento paraconsumo humano; rotulado general,etiquetado general; industriaalimentaria.I.C.S.: 67.040.00
Editada por el Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)Apartado 14237 Bogotá, D.C. - Tel. (571) 6078888 - Fax (571) 2221435Prohibida su reproducción Sexta actualizaciónEditada 2007-12-21
PRÓLOGO
El Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación,
ICONTEC
, es el organismonacional de normalización, según el Decreto 2269 de 1993.
ICONTEC
es una entidad de carácter privado, sin ánimo de lucro, cuya Misión es fundamentalpara brindar soporte y desarrollo al productor y protección al consumidor. Colabora con elsector gubernamental y apoya al sector privado del país, para lograr ventajas competitivas enlos mercados interno y externo.La representación de todos los sectores involucrados en el proceso de Normalización Técnicaestá garantizada por los Comités Técnicos y el período de Consulta Pública, este últimocaracterizado por la participación del público en general.La NTC 512-1 (Sexta actualización) fue ratificada por el Consejo Directivo de 2007-12-12.Esta norma está sujeta a ser actualizada permanentemente con el objeto de que responda entodo momento a las necesidades y exigencias actuales.A continuación se relacionan las empresas que colaboraron en el estudio de esta norma através de su participación en el Comité Técnico 55 Productos alimenticios diversos.ACEITES Y GRASAS VEGETALES S.A.ALMACENES ÉXITO S.A.ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS S.A.ASOCIACIÓN NACIONAL DEINDUSTRIALES -ANDI-BRISTOL MYERS SQUIBB DE COLOMBIA S.A.CASA LUKER S.A.CENTRO DE INVESTIGACIÓNEN PALMADE ACEITE -CENIPALMA-COMPAÑÍA NACIONAL DE LEVADURAS-LEVAPÁN S.A.CONGELAGRO S.A.FABRICA DE GRASAS Y PRODUCTOSQUÍMICOS S.A. -GRASCO-FEDERACIÓN NACIONAL DE COMERCIANTES-FENALCO-GASEOSAS COLOMBIANAS S.A.POSTOBÓN.HARINERA DEL VALLE S.A.INDUSTRIAS DEL MAÍZ. S.A.INDUSTRIAS LA CORUÑAINTERNATIONAL LIFE SCIENCESINSTITUTE ILSI NOR ANDINOKRAFT FOODS COLOMBIA S.A.LLOREDA S.A.MERCADEO DE ALIMENTOS DECOLOMBIA S.A. -MEALS S.A.-OMNILIFE DE COLOMBIA LTDA.TECNAS S.A.UNILEVER ANDINA COLOMBIA S.A.UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIAMEDELLÍNAdemás de las anteriores, en Consulta Pública el Proyecto se puso a consideración de lassiguientes empresas:ACEGRASAS S.A.AGUAS DE COLOMBIA AGUAVIDAALGARRA S.A.ALICO S.A.ALIMENTOS POLAR COLOMBIA S.A.ALMACAFE S.A.AMCOR DE COLOMBIA S.A.AQUA OSMOSISAREPAS DOÑA ALEJAASINAL LTDA.ASOAGUAS
ASOCIACIÓN COLOMBIANA DE CIENCIA YTECNOLOGÍA DE ALIMENTOS -ACTA-ASOCIACIÓN COLOMBIANA DEPROCESADORES DE LA LECHE -ASOLECHE-ATUNEC S.A.BAVARÍA S.A.BIANÁLISISBIOCONTROL LTDA.BIOQUILAB LTDAC.I. FRUTIERREZ S.A.C.I. K-LISTO LTDA COMERCIALIZADORAINTERNACIONALCADBURY ADAMS COLOMBIA S.A.CADENALCO S.A.CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIARCOLSUBSIDIOCÁMARA PARA EL ARROZ DE LA ANDI -INDUARROZ-CARPARAGUA LTDACARULLA VIVERO S.A.CERVECERÍA LEONA S.A.
COCA COLA FEMSA PANAMCO COLOMBIA S.A.
COLOMBINA S.A.COMERCIALIZADORA INTERNACIONALSANTADEREANA DE ACEITES S.A. -C.I.SACEITES S.A.-COMESTIBLES ITALO S.A.COMESTIBLES RICOS LTDA.COMPAÑÍA DE GALLETAS NOEL S.A.COMPAÑÍA HARINERA INDUSTRIAL LTDA.COMPAÑÍA NACIONAL DE CHOCOLATES S.A.CONSERVAS CALIFORNIA S.A.CONSERVAS GRAN UNIÓN LTDACONSUMIDORES COLOMBIA COCOCOOPERATIVA COLANTA LTDA.CORPORACIÓN COLOMBIAINTERNACIONAL -CCI-CREPES & WAFFLES .DELTAGEN LTDA.DICERMEX S.A.DOCTOR CALDERÓN ASISTENCIATÉCNICADULCES DE COLOMBIA S.A.ENZIPAN DE COLOMBIA LTDA.FABRICA DE ESPECIAS Y PRODUCTOS ELREY S.A.FEDERACIÓN NACIONAL DE ARROCEROS-FEDEARROZ-FEDERACIÓN NACIONAL DEAVICULTORES -FENAVI-FEDERACIÓN NACIONAL DE MOLINEROSDE TRIGOFIRMENICH S.A.FRESKALECHE S.A.FRIGORÍFICO DEL SUR S.A.FRIGORÍFICO SUIZO S.A.FUNDACIÓN INTALFUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIADE COLOMBIAGAVIAGROGRASAS S.A.GRASCO S.A.GRUPO ALIVAL LTDA.I.C.B.F. INSTITUTO COLOMBIANO DEBIENESTAR FAMILIARIBEASERICTA UNIVERSIDAD NACIONAL DECOLOMBIAIMS CONSULTING LTDA.INDUSTRIA COLOMBIANA DE CAFÉ S.A.-COLCAFÉ-INDUSTRIA COLOMBIANA DE LÁCTEOSLTDA. -INCOLACTEOS LTDA.-INDUSTRIA NACIONAL DE CONSERVASS.A. -LA CONSTANCIA COLOMBIA-INDUSTRIAS ALIADAS S.A.INDUSTRIAS DE ALIMENTOS ZENU S.A.INDUSTRIAS DE HARINAS DE TULUA LTDA.INGENIO CENTRAL CASTILLA S.A.INGENIO DEL CAUCA S.A.INGENIO LA CABAÑA S.A.INGENIO PICHICHI S.A.INGENIO PROVIDENCIA S.A.INGENIO RIOPAILA S.A.INGENIO RISARALDA S.A.INSTITUTUO NACIONAL DE SALUDINTERENZIMAS LTDA.INVIMA INST. NACIONAL DE VIGILANCIADE MEDICAMENTOS Y ALIMENTOSIVONNE BERNIER LABORATORIO LTDA.KELLOGGS DE COLOMBIA S.A.LA PARCELALABFARVE LABORATORIO DEFARMACOLOGIA VEGETALLABORATORIO DE CONTROL DECALIDAD DEL EJERCITOMANATIALES DE LOS ANDESMANUELITA S.A.MINISTERIO DE COMERCIO, INDUSTRIAY TURISMOMINISTERIO DE LA PROTECCIÓNSOCIALMOLINOS ROA S.A.NESTLÉ DE COLOMBIA S.A.
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NTC 512-1 Rotulado o Etiquetado Normas Generales
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