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NTC 1103-2 Tomate de Mesa. Especificaciones Del Empaque

NTC 1103-2 Tomate de Mesa. Especificaciones Del Empaque

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NORMA TÉCNICA
 
NTC
 
COLOMBIANA
 
1103-2
1995-11-29
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS.TOMATE DE MESA. ESPECIFICACIONES DELEMPAQUE
 
E: ALIMENTARY INDUSTRIES. TABLE TOMATOES. PACKINGSPECIFICATIONS.CORRESPONDENCIA:DESCRIPTORES: frutas frescas; tomates; embalaje;especificaciones.I.C.S.: 67.080.20; 55:020.00
Editada por el Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)Apartado 14237 Bogotá, D.C. - Tel. 6078888 - Fax 2221435Prohibida su reproducción Editada 2001-08-11
 
 
PRÓLOGO
 El Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación,
ICONTEC
, es el organismo nacionalde normalización, según el Decreto 2269 de 1993.
ICONTEC
es una entidad de carácter privado, sin ánimo de lucro, cuya Misión es fundamentalpara brindar soporte y desarrollo al productor y protección al consumidor. Colabora con el sectorgubernamental y apoya al sector privado del país, para lograr ventajas competitivas en losmercados interno y externo.La representación de todos los sectores involucrados en el proceso de Normalización Técnicaestá garantizada por los Comités Técnicos y el período de Consulta Pública, este últimocaracterizado por la participación del público en general.La NTC 1103-2 fue ratificada por el Consejo Directivo de 1995-11-29.Esta norma está sujeta a ser actualizada permanentemente con el objeto de que responda entodo momento a las necesidades y exigencias actuales.A continuación se relacionan las empresas que colaboraron en el estudio de esta norma a travésde su participación en el Comité Técnico.ACOABASTOSCADENALCO S.A.CARVAJAL EMPAQUES CARPAKCENTRO COLOMBIANO DEL EMPAQUECOLOMBATES S.A.COMERCAFÉCORABASTOSENVASES E.P.A.ICAICTA UNIVERSIDAD NACIONAL DECOLOMBIAMINISTERIO DE AGRICULTURAPROEXPORTCAJAS PLÁSTICAS S.A.
ICONTEC
cuenta con un Centro de Información que pone a disposición de los interesadosnormas internacionales, regionales y nacionales.
DIRECCIÓN DE NORMALIZACIÓN
 
 
 NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 1103-2
 
1 
INDUSTRIAS ALIMENTARIASTOMATE DE MESA. ESPECIFICACIONES DEL EMPAQUE
 
1. OBJETO
 Esta norma establece las características que debe reunir el empaque de los tomates(Lycopersicum esculentum Mill) destinados para su consumo en estado fresco y sercomercializados nacional como internacionalmente.
2. DEFINICIONES
 
2.1 EMPAQUE O EMBALAJE
 Recipiente destinado a contener temporalmente un producto o conjunto de productos durante sumanipulación, su transporte, su almacenamiento o su presentación a la venta, con el fin deprotegerlo, identificarlo y facilitar dichas operaciones.
2.2 PALETIZACIÓN
 Consiste en apilar o arrumar sobre una superficie (paleta o estiba) una cierta cantidad de objetosindividualmente poco manejables, pesados y/o voluminosos; con la finalidad de llevar lamercancía al punto deseado con el mínimo de esfuerzo y en una sola operación.
2.3 MÓDULO DE EMPAQUE
 Plano rectangular propuesto por la ISO, cuyas dimensiones del módulo básico son 600 mm por400 mm , que sirve como referencia para la elaboración de empaques rectangulares rígidos, máspequeños o más grandes (Véase la Figura 1).
3. REQUISITOS
 
3.1 REQUISITOS GENERALES
 
3.1.1
El empaque de los tomates debe estar completamente limpio, en caso de utilizar cartóneste debe ser nuevo, si se utiliza plástico este debe ser sometido a un proceso de limpieza queevite la contaminación del producto.

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