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Support Cours Qualite

Support Cours Qualite

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PLG Consulting 
2 rue de la Grange aux Belles 78960 VOISINS LE BRETONNEUXTél : +33 (0)6 75 85 67 13 - Fax : +33 (0)1 34 29 60 62 - web :www.plg-consulting.fr - e-mail : p.legault@plg-consulting.frSARL au capital 10 000 euros - n°siret : 485 003 545 000 12 R.C.S Versailles - TVA intracommunaitaire : FR74485003545
Pour être certifié ou conforté à une norme qualité, sécurité,environnement 
SUPPORT DE COURS
Initiation à la qualité
 
A l’attention deEPITA14/16 rue Voltaire94276 LE KREMLIN BICETRE CedexDe la part dePierre LEGAULT e-mail : p.legault@plg-consulting.frtél : 06 75 85 67 13fax : 01 34 29 60 62
 
 
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PLG Consulting 
2 rue de la Grange aux Belles 78960 VOISINS LE BRETONNEUXTél : +33 (0)6 75 85 67 13 - Fax : +33 (0)1 34 29 60 62 - web :www.plg-consulting.fr - e-mail : p.legault@plg-consulting.frSARL au capital 10 000 euros - n°siret : 485 003 545 000 12 R.C.S Versailles - TVA intracommunaitaire : FR74485003545
SOMMAIRE
1 – PLAN DE COURS..........................................................................................................4
 
1.1 – Détail du cours.......................................................................................................................................4 
 
1.2 – Bibliographie..........................................................................................................................................4 
 
2 – HISTOIRE DE LA QUALITE...........................................................................................5
 
2.1 – Introduction............................................................................................................................................5 
 
2.2 – 4000 ans d’histoire.................................................................................................................................5 
 
2.3 – De l’improvisation à l’organisation – l’ère du tri.....................................................................................5 
 
2.4 – Formalisation de la qualité – l’ère du contrôle.......................................................................................6 
 
2.5 – La motivation base de la qualité – l’ère de la prévention.......................................................................7 
 
2.6 – La qualité intégrée à l’organisation – l’ère de la stratégie......................................................................7 
 
2.7 – Conclusion.............................................................................................................................................7 
 
3 – DEFINITIONS.................................................................................................................8
 
3.1 – La qualité................................................................................................................................................8 
 
3.2 – Le produit...............................................................................................................................................8 
 
3.3 – Le processus..........................................................................................................................................9 
 
3.4 – Le besoin client....................................................................................................................................12 
 
4 – LA QUALITE EN ENTREPRISE...................................................................................13
 
4.1 – Qu’est-ce qu’une entreprise.................................................................................................................13 
 
4.2 – Les enjeux de la qualité.......................................................................................................................15 
 
4.3 – La fonction qualité................................................................................................................................15 
 
4.4 – Les indicateurs et tableaux de bord.....................................................................................................16 
 
5 – ORGANISATION DE LA QUALITE..............................................................................22
 
5.1 – Les principes........................................................................................................................................22 
 
5.2 – Le plan qualité......................................................................................................................................23 
 
6 – LE REFERENTIEL ISO 9001 VERSION 2000.............................................................24
 
6.1 – Sommaire.............................................................................................................................................24 
 
6.2 – Description du référentiel.....................................................................................................................25 
 
7 – AUTRES REFERENTIELS...........................................................................................39
 
7.1 – ITIL (Information Technology Infrastructure Library)...........................................................................39 
 
7.2 – CMMI (Capability Maturity Model integration)......................................................................................42 
 
7.3 – COBIT (Control Objectives for Business & Related Technology)........................................................44 
 
 
 
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PLG Consulting 
2 rue de la Grange aux Belles 78960 VOISINS LE BRETONNEUXTél : +33 (0)6 75 85 67 13 - Fax : +33 (0)1 34 29 60 62 - web :www.plg-consulting.fr - e-mail : p.legault@plg-consulting.frSARL au capital 10 000 euros - n°siret : 485 003 545 000 12 R.C.S Versailles - TVA intracommunaitaire : FR74485003545
7.4 – EFQM...................................................................................................................................................48 
 
8 – LES OUTILS QUALITE.................................................................................................51
 
8.1 – Présentation.........................................................................................................................................51
 
8.2 – Description des outils de base.............................................................................................................51
 
8.3 – Description des outils industriels..........................................................................................................53 
 
8.4 – La démarche de résolution de problème.............................................................................................55 
 

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