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Receitas Flôr da kakau

Receitas Flôr da kakau

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06/26/2011

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Pamonha: o saboroso creme do milhoFoto: Mauro HolandaPreparo:Médio (de 30 a 45 minutos)Rendimento:8 porçõesDificuldade:MédioCategoria:Doce caseiro
 PAMONHA...ÔBA!
— 6 espigas grandes de milho— 1/2 xícara (chá) de açúcar — 1/2 xícara (chá) de leite de coco— 1 pitada de salDescasque os milhos cuidadosamente e reserve as palhas inteiras. Rale as espigas no ralador grosso. Ponha em uma tigela e acrescente o açúcar, o leite de coco e o sal. Misturecuidadosamente com uma colher de pau. Pegue as palhas reservadas, dobre-as ao meio ecosture-as dos lados, para formar um saco pequeno. Preencha com o creme de milho e feche a ponta amarrando com um barbante. Em uma panela grande, ponha água para ferver. Coloque astrouxinhas de milho na água fervente e cozinhe por aproximadamente 90 minutos. Retire com oauxílio de uma escumadeira e deixe escorrer. Sirva frio ou quente.Dicas:Escalde as palhas do milho em água fervente para poder embrulhar a pamonha com mais facilidade
BOLO DE MILHO COM QUEIJOIngredientes: Modo de Preparo:
Flôr da kakau http://flordakakau.blogspot.com/2010/06/especial-festa-junina.html1 de 8 26/6/2011 09:49
 
Bolo de milho com queijo: delícia bem caseiraFoto: Ormuzd AlvesPreparo:Médio (de 30 a 45 minutos)Rendimento:10 porçõesDificuldade:Fácil Categoria:BoloCalorias:325 por porçãoTorta cremosa de milho verde: uma delícia sem iguaFoto: Ormuzd AlvesPreparo:Demorado (acima de 4minutos)Rendimento:12 porçõesDificuldade:Fácil Categoria:Torta salgada e quicheCalorias:407 por porção
— 3 ovos— 2 xícaras (chá) de leite— 1 1/2 xícara (chá) de açúca— 1 xícara (chá) de flocos de milho pré-cozidos— 2 colheres (sopa) de margarina— 3/4 de xícara (chá) de queijo meia cura— 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo— 1 colher (sopa) de fermento em pó Aqueça o forno a 200ºC. No liquidificador bata os ovos, o leite, o açúcar, os flocos d milho, a margarina e o queijo. Retire do liquidificador, misture a farinha de trigo e o fermento. Ponha em uma assadeira untada com margarina e leve ao forno por 40minutos. Deixe esfriar e desenforme. Polvilhe açúcar e canela.Dicas:Substitua o queijo meia cura por branco fresco. Fica ótimo também.
TORTA CREMOSA DE MILHO VERDE 
.2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo.150g de margarina.1/4 de xícara (chá) de leite.1 ovo.sal a gostoRecheio:.3 latas de milho verde.2 colheres (sopa) de margarina.1 cebola euena icada
Ingredientes: Modo de preparo:Ingredientes
Flôr da kakau http://flordakakau.blogspot.com/2010/06/especial-festa-junina.html2 de 8 26/6/2011 09:49
 
Curau de milho verde: prato indispensável para sua festa juninaFoto: Eduardo DelfimPreparo:Rápido (até 30 minutos)Dificuldade:Fácil Categoria:Doce caseiro
 .3 colheres (sopa) de farinha de trigo.1 xícara (chá) de leite.1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado.sal e pimenta a gostoEm uma tigela, coloque a margarina, o leite, o ovo, o sal e misture aos poucos a farinha de trigo. Trabalhe a massa com as pontas dos dedos até obter uma massahomogênea e lisa. Faça uma bola e reserve.Recheio:no liquidificador bata 1 xícara de água da conserva de milho e duas latas de milhoescorridas até formar um purê. Passe na peneira. Em uma panela, aqueça a margarine refogue a cebola. Junte a farinha de trigo, toste um pouco e acrescente o leite. Mexa rapidamente para não empelotar, junte o purê de milho peneirado, o milhorestante, sem a água, e o queijo. Cozinhe em fogo baixo até engrossar. Deixe esfriar.Com a massa forre o fundo e as laterais de uma forma média de aro removível.Espalhe o recheio e asse no forno preaquecido a 200ºC durante 40 minutos ou atédourar.Dica:se sobrar massa, faça um trançado sobre o recheio.
CURAU DE MILHO VERDE 
— 3 xícaras (chá) de leite— 6 espigas de milho— 1 lata de leite condensado— 1 colher (sopa) rasa de manteiga— Canela em póRaspe o milho das espigas com uma faca. Em seguida, bata no liquidificador com oleite, por cerca de 3 minutos. Coe a mistura e coloque em uma panela. Junte amanteiga, leve ao fogo e mexa sempre até obter um creme. Acrescente o leitecondensado e mexa mais um pouco. Retire do fogo, espere esfriar e coloque em umatigela. Polvilhe com canela.
 Modo de preparoIngredientes Modo de preparo:
Flôr da kakau http://flordakakau.blogspot.com/2010/06/especial-festa-junina.html3 de 8 26/6/2011 09:49

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