1
Õppekava kinnitatud
Direktori kk. nr.1-9/19106.12.2010
Õppeasutus:
Kuressaare Ametikool
Õppeasutuse kood:
70003744
ÕPPEKAVA REGISTREERIMISLEHT
Õppekavarühm
MAJUTAMINE JA TOITLUSTAMINE
ISCED 97 liigituse järgi
Õppekava
KELNER
nimetus eesti keeles
WAITER
nimetus inglise keeles
Õppekava kood EHIS
-es ........................
Õppekeel eesti keel
Kutseõppe liik
kutseõpe põhikoolis ja gümnaasiumis
põhihariduse nõudeta kutseõpe
kutseõpe põhihariduse baasil kutsekeskharidusõpe
x
kutseõpe keskhariduse baasil
Maht õppenädalates (õn)
20 õppenädalat
Õppekava koostamise alus
Kutseõppeasutuse seadus pt.3,§10
-14 ja 17(v.v.17.06.1998 ja 1999-2007)RT I 1998
64/65,1007;Kutseharidusstandard V.v. määrus nr.90 §5
-24 06.04.2006,
Üldharidusained kutseõppeasutuses v.v. määrus nr.56 25.01.2002 §1,lg 3, Kutsesead
us v.v.
19.12.2000 RT I 2001, 3, 7; Majutamise ja toitlustamise erialade riiklik õppekava HTM määrus
nr 14 22.jaanuar 2009, RTL 06.02.2009,15,176
Õppekava eesmärgid ja ülesanded
:
Arendada õppija analüüsi ja suhtlemisoskust ning kasvatades temas t
eeninduses vajalikke
isikuomadusi, lojaalsust ja hoiakuid, mille tulemusena ta on suuteline ja võimeline kasutama omandatudteadmisi ja oskusi töötamaks teeninduses tegelevates ettevõtetes ning ta on suuteline jätkama õpinguidelukestva õppe süsteemis. Selleks, et ette valmistada selline töötaja tuleb täita alljärgnevad ülesanded.
Õppija peab oskama:
väärtustada oma kutseala ning arendada oma kutseoskusi; planeerida, teostada, hinnata ja arendada omatööd; iseseisvalt rakendada oma kutse
- ja erialaseid t
eadmisi ning oskusi erinevates töösituatsioonides;saavutada kvaliteetseid õpi
-
ja töötulemusi; vastutada enda ja kaastöötajate turvalisuse eest, tulla toimeohuolukordades; töötada tervist ja keskkonda säästes; teha eetilisi ja seaduspäraseid valikuid ni
ng olla
vastutusvõimeline; suhelda ja analüüsida tekkinud situatsioone, hankida informatsiooni ning olema valmismeeskonnatööks.
Nõuded õpingute alustamiseks
Õppima võib asuda õppija, kes on omandanud keskhariduse ja on vähemalt 18
-aastane.Muukeelse ko
oli lõpetanu eesti keele oskus peab vastama B 1 tasemele.
2
Õppekava struktuur
1. Üld
-
ja põhiõpingute moodulid (sh praktika)
nimetused ja mahud
Õppekava kogumaht:
20
õppenädalat.
I Üldõpingute moodulid kokku 7 õn
moodul 1 Sissejuhatus majutamise
ja toitlustamise valdkonna kutseõpingutesse
1 õn
moodul 2
Ettevõtluse alused
1 õn
moodul
3.Töökeskkond ja töösuhted
1 õn
moodul 4.Klienditeeninduse alused
2 õn
moodul 5.Toitlustamise alused
1 õn
moodul 6.Arvutikasutus ja asjaajamine
1 õn
II Põhiõpingud
7
õn
moodul 7
.Toitlustusteenindus ja müügitöö
3 õn
moodul 8
. Joogiõpetus
2 õn
moodul 9. Kutsealane inglise keel
1 õn
moodul 10. Kutsealane vene/soome keel
1 õn
moodul 11. Praktika
5
õn
moodul 12
. Lõpueksam
1
õn
Lisad
Nõuded õpingute lõpetamiseks
Õpingud loetakse lõpetatuks, kui on saavutatud riikliku õppekava alusel koostatud kooli
õppekavas esitatud õpitulemused ning on sooritatud positiivsele tulemusele eriala lõpueksam.
Vastava nõude täitjatele väljastatakse kutsetunnistus koos hinnetelehega
.
Lõpetamisel väljastatavad dokumendid
Kooli lõputunnistus
keskhariduse baasil
kutseõppe
läbimise
kohta ja hinneteleht.
Õppekava vastab sisuliselt ja vormistuslikult esitatud nõuetele .......................................200….a.
...............................................................................................................................................
/ees- ja perenimi, allkiri/
Riikliku Eksami- ja Kvalifikatsioonikeskuse kutsehariduse osakonna peaspetsialist
3
Õppeasutus Kuressaare Ametikool
Õppeasutuse kood 70003744
Õppekavarühm
Majutamine ja toitlustamine
ISCED 97 liigituse järgi
Õpp
ekava
KELNER
nimetus eesti keeles
WAITER
nimetus inglise keeles
Kutseõppe liik
kutseõpe kesk
hariduse baasil
Õppekava maht õppenädalates
20 õn
Õppekeel
eesti keel
Kinnitan Neeme Rand
kooli direktori nimi, allkiri
käskkirja nr. 1
-9/191
kuupäe
v 06.detsember 2010pitsat
Kooskõlastatudkooli õppenõukogu
nr. 4-18/2 03.detsember 2010
koosoleku protokolli nr, kuupäev
kooli nõukogu
nr. 1-6/9 06.detsember 2010
koosoleku protokolli nr, kuupäev
Kontaktisik
Õile Aavik
nimi, allkiri
Toitlustuse õppesuuna juhtõpetaja
amet
+372 45 24 690, oile.aavik@ametikool.ee ,+372 45 24 616
kontaktandmed (telefon, e-post, faks)
Registreeritud Eesti Hariduse Inf
osüsteemis .......................................................
kuupäev
Õppekava kood…………………………………
Search History:
Result 00 of 00
00 results for result for
p.
Kelneri praktika for 108166 Kelner Kuressaare Ametikool KKB 20 2010
Kelner - kutseõpe keskhariduse baasil
3.1K
Reads
1
Readcasts
0
Embed Views
Recommended
More From This User
Notes
Load more
