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Festa Junina Light Fitness

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Festa Junina Light
Posted byFelipeinGastronomia,Receitas|0 comments
BOLO DE MILHO VERDEIngredientes
2 xícaras (chá) de milho verde (400g);1 xícara (chá) de açúcar (200g);2 xícaras de chá de leite desnatado (400ml);4 colheres (sopa) farinha de trigo (80g);4 colheres (sopa) queijo minas ralado (40g);4 ovos;2 colheres (sopa) margarina light (30g);1 colher (sopa) fermento em pó (10g);
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje esta mistura numa assadeira média untada. Asse em forno moderado até que esteja dourado. 
PAÇOCAIngredientes
4 col (sopa) de leite em pó desnatado ;6 col (sopa) do amendoim sem casca torrado ;1 xíc. (chá) de proteína de soja texturizada torrada ;4 col (sopa) de adoçante culinário ;1 pitada de sal
Modo de Fazer
Bata todos os ingredientes no processador ou liquidificador até formar uma farofa. Guarde em um pote com tampa. Na hora de sevir, coloque a paçocaem canudos de papel colorido. Rendimento: l8col(sopa) 
CURAU
Festa Junina Light | Jardim Fitnesshttp://blog.jardimfitness.com.br/festa-junina-light/1 de 427/6/2011 07:58
 
Ingredientes
4 de xíc (chá) de leite desnatado;2 latas de milho escorrido;6 col (sopa) de adoçante culinário;1 col (sopa) de margarina light;1 col (sopa) maisena;1 col (café) de essência de baunilha;1 col (sobremesa) de canela em pó
Modo de fazer
Bata no liquidificador o leite, o milho, o adoçante, a margarina e a maisena. Passe pela peneira e coloque numa panela antiaderente. Leve ao fogo médioe mexa até ficar um creme grosso. Acrescente a baunilha e distribua em taças e polvilhe com a canela. Deixe esfriar. Leve a geladeira por 30 minutosantes de servir.Rendimento: 12 taças 100 ml 
DOCE DE ABÓBORAIngredientes
:1 kg abóbora madura,descascada, cortada em cubinhos;5 cravos da índia;2 canelas em pau;3 xícaras (chá) água equivalente (600ml);1 xícara (chá) açúcar equivalente (200g);suco de limão – uma colher de chá.
Preparo
(compota):Em uma panela ou se você tiver um tacho de cobre, colacar a abóbora, a água, o suco de limão, o açúcar, os cravos e as canelas. Levando ao fogo atécozinhar a abóbora, sem desmanchá-la (40min). Espere esfriar e sirva gelado.
Preparo para doce de abóbora de cortar
Cozinhe a abóbora por 40 minutos ficando macia, retire do bata no liquidificador.coloque a mistura em uma panela, acrescente o açúcar e leve ao fogonovamente. Tampe a panela parcialmente, abaixe o fogo e deixe cozinhar, mexendo sempre até que o doce desgrude do fundo da panela. Uma opção sedesejar antes que açucare, coloque umas 200g de coco ralado , misture bem e retire do fogo. Coloque o doce em uma forma untada e deixe que esfrie, 
Festa Junina Light | Jardim Fitnesshttp://blog.jardimfitness.com.br/festa-junina-light/2 de 427/6/2011 07:58
 
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PÉ DE MOLEQUEIngredientes
:leite desnatado 3 xícaras (chá) equivalente (200ml);açúcar 1 xícara (chá);margarina light 1 colher (sopa) equivalente (15g); bicarbonato de sódio 1 colher (chá) equivalente (10g);amendoim 1 xícara (chá) equivalente (150g).
Modo de Preparo:
Coloque o leite, o açúcar, a manteiga e o bicarbonato de sódio em uma panela grande e leve ao fogo baixo deixando ferver por 1 hora e meia, mexendodireto, até formar uma calda grossa. Nesse meio tempo coloque o amendoim em uma forma e leve ao forno médio por 30 minutos, mexendo diretotambém, até que esteja torrado e a pele saia com facilidade. Para facilitar a retirada da pele do amendoim, despeje-o em um pano de prato e esfregue.Tirar a calda grossa de leite do fogo e bater bem. Quando começar a açucarar, acrescentar o amendoim, misturar e despejar em um mármore untado.Corte pedaços e antes de separá-los deixar esfriar. 
QUENTÃO SEM ALCOOL
 
Ingredientes
500 gramas de gengibre;1 quilo de açúcar refinado;3 litros de água;3 litros de suco concentrado de uva;3 colheres (de sopa) de cravos;5 pedaços de canela em pau;6 cascas de laranjas
Modo de preparo:
Corte o enibre e o coloue no foo com o aúcar ara derreter.Deixe dourar e acrescente áua formará uma calda ue deve cozinhar or cerca de 15
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