Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword or section
Like this
317Activity

Table Of Contents

INTRODUCCIÓN
ENCUADRE DEL SISTEMA DE PRÁCTICAS
Introducción
Niveles de Desempeño
Programa del sistema de prácticas
Contenido de cada Práctica en particular
1.1. Difusión
1.2. Ósmosis y presión osmótica
1.3. Disociación electrolítica
1.4 Determinación de la acidez general de las disoluciones
1.5 Determinación del pH
1.6 Preparación de las disoluciones amortiguadoras
2. Carbohidratos
2.1. Reacciones de reconocimiento de los hidratos de carbono
2.2. Prueba con naftorresorcina
2.3. Monosacáridos
Aldohexosas
Prueba con el hidróxido cúprico (II), reacción de Trommer
2.5. Reacción con el licor de Fehling
2.6. Reacción con las sales de bismuto
2.7. Reacción con fenilhidrazina
2.8. Reacción de reconocimiento de la sacarosa
2.9. Reacciones de fermentación de los hidratos de carbono
2.10. Reacciones coloreadas del almidón
2.11 Hidrólisis acida escalonada del almidón
2.12. Hidrólisis enzimática del almidón
2.13 Reacción del glicógeno con el iodo
Reconocimiento del glicógeno en los tejidos animales
3. Los lípidos y su metabolismo
Los lípidos y sus metabolitos
Glicéridos (grasas)3
Reacciones de reconocimiento de las grasas
3.1. Reacción de la grasa y el aceite con el Sudán III
3.2. Determinación de la glicerina en las grasas
3.4. Solubilidad de las grasas
3.7. Determinación del índice de iodo
3.8. Determinación del número (índice) de saponificación
3.9. Determinación cuantitativa de la grasa en el hígado y los músculos
4.1 La labilidad térmica de las enzimas
4.2 Influencia del pH sobre la actividad de las enzimas
4.3 Especificidad de las enzimas
4.4 Influencia de los activadores e inhibidores
BIBLIOGRAFIA
ANEXOS
NORMAS GENERALES DE SEGURIDAD E HIGIENE
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Manual Pract Bioquimica

Manual Pract Bioquimica

Ratings: (0)|Views: 14,955 |Likes:
Published by halokury

More info:

Published by: halokury on Jun 28, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

08/05/2013

pdf

text

original

You're Reading a Free Preview
Pages 4 to 48 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Pages 52 to 71 are not shown in this preview.

Activity (317)

You've already reviewed this. Edit your review.
Rafael Galan added this note
Excelente manual, muy completo.
Clauvela liked this
J Armando Brito liked this
Juliana Suescun liked this
de_jv liked this
gamita2412 liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->