UNIVERSIDAD INTERNACIONAL DEL ECUADOR FACULTAD DE CIENCIAS MDICAS.

NUTRIOLOGA Daniela Rodrguez J 28 de junio de 2011 ALIMENTATE ECUADOR El da 20 de junio del presente ao, realizamos una visita a las oficinas del programa Alimntate Ecuador, donde nos recibi de la mejor manera Gabriela Rosero, tcnica en nutricin de Alimntate Ecuador, la cual nos explico que programas se han venido haciendo durante los ltimos meses, y qu programas tienen para un futuro. Ella se encuentra a cargo del proyecto del Adulto Mayor, el cual se enfoca en la nutricin de adultos mayores. Para lo cual se ha creado un complemento nutricional llamado sopa Vilcabamba , esta sopa alcanza un 30% de los requerimientos diarios nutricionales. A parte de entregar la sopa Vilcabamba, se ha tratado de capacitar a personas para que puedan trasmitir la informacin de cmo se debe preparar la sopa, como diluirla y como alternarla para que las personas que la consuman no se cansen del mismo sabor toda la semana. A estas personas se los ha llamado promotores ya que ellos no reciben alguna remuneracin econmica. Mensualmente se han creado talleres de inclusin de adulto mayor, pero a los talleres pueden asistir vecinos, hijos, de esta forma las personas que se encargan de cuidar a los adultos mayores tienen una mejor idea de cmo deben tratarlos. En los talleres se da consejera nutricional y psicolgica para que puedan tratar bien a estas personas. Para el programa Alimntate Quito, primero se realizo el diagnstico, en donde se pudo encontrar una alta cantidad de anemia en nios y lo que se buscaba principalmente era erradicar este problema en la zona de Quitumbe. Para crear un gran impacto en la poblacin, y que asista la mayor cantidad de gente, 2 semanas antes de la feria, se empez a ver por las calles, buses a las imgenes del sper hroe Capitn ChizPaz. Tuvieron la colaboracin del municipio de Quito, Ministerio de Salud, Alimntate Ecuador, la universidad UTE, Central y Catlica Para la realizacin de este programa se lo realiz en 3 fases: 1. levantamiento de datos de hemoglobina 2. evaluacin de la familia, como se alimenta, datos antropomtricos 3. formacin de promotores (capacitacin a la gente, cultura de crianza) Al realizar algunas preguntas, Gabriela nos coment que para que el programa de Alimntate Ecuador se pueda realizar, siempre van a tener obstculos que a veces pueden impedir el correcto desenvolvimiento de los proyectos que tienen pensados. Un obstculo que se les present para el

programa Alimntate Quito, fue que puedan organizarse entre el Ministerio de Salud y el Municipio en cuanto a horarios para reunirse y poder encontrar estudiantes para capacitarlos y que ellos tambin formen parte del programa para realizar evaluaciones antropomtricas. Afirma que fue un poco difcil coordinar con las 2 instituciones.