Todas Las Manos A La Siembra."Didáctica" LA LOMBRICULTURA COMO ESTRATEGIA BIOTECNOLÓGICA PARA ESTABLECER UNA UNIDAD DE PRODUCCIÓN DE ABONO ORGÁNICO Y ECOLÓGICO"

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA CENTRO LOCAL TRUJILLO CARRERA EDUCACIN INTEGRAL SEMINARIO DE INVESTIGACIN EDUCATIVA
LA LOMBRICULTURA COMO ESTRATEGIA BIOTECNOLGICA PARA ESTABLECER UNA UNIDAD DE PRODUCCIN DE ABONO ORGNICO Y ECOLGICO EN LA E.B PADRE ROSARIO
Autor: Lcdo Augusto A Len R.
Valera, 2011.
Autor: Lcdo Augusto A Len R.
Trujillo, mayo 2008.
Autor: Lcdo. Len R Augusto A. RESUMEN La presente investigacin se desarroll en el mbito de la II Etapa de Educacin Bsica en la Escuela Bolivariana Padre Rosario de la poblacin de Mendoza del valle del Momboy del estado Trujillo, con el objeto de Desarrollar una unidad de produccin de abono orgnico y ecolgico utilizando la lombricultura como estrategia biotecnolgica. Para el desarrollo de la investigacin se considero el diagnostico realizado en la escuela y la comunidad para determinar los efectos contaminantes genera el gallinazo en la institucin y la salud de los alumnos, La metodologa permiti la interaccin con las personas afectadas por el problema y la propuesta de una alternativa viable que permita al productor sustituir el gallinazo como agente causal del problema y aplicar la lombricultura como biotecnologa como estrategia de aprendizaje para aprehender el proceso de produccin de abono orgnico como herramienta que permite la integracin de prcticas pedaggicas existentes con la problemtica existente en el contexto. Todo ello se logr con el diseo de instrumentos tipo encuestas, visitas, talleres, practicas de campo. Los resultados obtenidos se disgregaron desde los aspectos conceptuales de la lombricultura, el contraste con la prctica pedaggica, un acercamiento a la contextualizacin local, hasta la construccin de la Metodologa para Sistematizar la alternativa que nos permita reeducar al productor en cuanto a la sustitucin de las prcticas agrcolas contaminantes del ambiente.
NDICE GENERAL Pag
RESUMEN.............................................................................................. INTRODUCCION.................................................................................... FASEI: DIAGNOSTICO.................................................................................3 ESTUDIO DEL PROBLEMA..........................................................................3 Descripcin del aula donde se detecta el Problema.................................4 Descripcin de la situacin problemtica..................................................4 Antecedentes del problema.......................................................................5 Enunciado del problema............................................................................6 Objetivos de la investigacin.....................................................................6 Objetivo General.....................................................................................6 Objetivos Especficos..............................................................................6 Justificacin e importancia del problema...................................................7 FASEII: ESTRATEGIA DE SOLUCIN..........................................................8 Antecedentes de la investigacin..............................................................8 Bases tericas...........................................................................................8 Descripcin de la propuesta de solucin.................................................28 Cronograma de aplicacin de las tareas o actividades...........................29 Justificacin de la propuesta de solucin diseada.................................30 FASEIII: RESULTADOS DE APLICACIN...................................................31 Cumplimiento del cronograma de actividades previstas..........................31 Resultados...............................................................................................45 Conclusiones y Recomendaciones........................................................ 48
REFERENCIAS............................................................................................51 ANEXOS.......................................................................................................53
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INTRODUCCIN
Los campos venezolanos en especial los de las zonas altas estn confrontando serios problemas por la contaminacin que generan los residuos orgnicos, en especial los estircoles que son utilizados para mejorar la fertilidad de los suelos y as obtener una mayor productividad sin medir el efecto negativo que estas practicas generan en la salud de las comunidades y en especial la poblacin infantil que es la mas vulnerable. La lombricultura como biotecnologa es una alternativa viable que promete la sustitucin de esas practicas, al utilizar esta enmienda producto de la digestin de la lombriz roja californiana fertilizadora estaremos aadiendo al suelo un producto orgnico y ecolgico, por tal motivo se debe promover esta tcnica dentro de la zonas mas afectadas a los efectos del gallinazo. Son innumerables los programas de sensibilizacin que han realizado en las zonas afectadas sin tener xito alguno. El principal problema no radica solo en la utilizacin de esta practica agrcola sino en la desinformacin de los productores, quienes muchas veces tienen aptitudes apticas hacia la sustitucin de practicas agrcolas nocivas para la humanidad, nada parece ser ms difcil que cambiar los modos de comportamiento de una sociedad cuando el estilo de desarrollo imperante est muy arraigado; se plantea una revalorizacin de cambios de comportamiento, de actitud de nuestra forma de vida, que se traduce en revisar los valores, smbolos e ideologas de la existencia, y ello dar nuevas pautas de modos de vida". Los nios (as) libres de compromisos sociales son los llamados a travs de la escuela a llevar los conocimientos hasta su comunidad con experiencias practicas para solucionar dicha problemtica. Con el propsito de contribuir y aportar soluciones a un problema de salud que afecta a una poblacin estudiantil se realiza la investigacin sobre el tema en la Escuela
Bolivariana Padre Rosario de la
localidad de Mendoza del valle del
Momboy del estado Trujillo, la cual tiene como Objetivo General: Desarrollar una unidad de produccin de abono orgnico y ecolgico utilizando la lombricultura como estrategia biotecnolgica, Que permita la disminucin de los efectos contaminantes del gallinazo en la institucin y en la comunidad cercana. Se utiliz la investigacin accin para lo cual se cumpli con un cronograma de visitas y entrevistas a la poblacin afectada para que los alumnos percibieran el origen de la problemtica, adems, se realizaron una serie de charlas, talleres terico prcticos para que estos adquirieran y reforzaran los conocimientos, es importante sealar que estos expusieron ante un grupo de productores de la zona la experiencia adquirida como alternativa a la solucin del problema participando de manera activa en la construccin de su aprendizaje. Se concluye estableciendo una unidad de produccin de abono orgnico utilizando la lombricultura como biotecnologa los resultados se proponen ser discutirlos con el gobierno local para tomar las medidas para de alguna manera aplicar esta experiencia en el resto de los productores agrcolas de la zona.. Para el desarrollo del trabajo se consult una amplia bibliografa internacional, sobre todo, en la temtica de la lombricultura, sin embargo, su disponibilidad estuvo ms limitada en el caso nacional, ya que los estudios sobre el mismo, datan de hace pocos aos. Adems se consultaron materiales propios de algunos especialistas en esta biotecnologa.
INTRODUCCIN
Los campos venezolanos en especial los de las zonas altas estn confrontando serios problemas por la contaminacin que generan los residuos orgnicos, en especial los estircoles que son utilizados para mejorar la fertilidad de los suelos y as obtener una mayor productividad sin medir el efecto negativo que estas practicas generan en la salud de las comunidades y en especial la poblacin infantil que es la mas vulnerable. La lombricultura como biotecnologa es una alternativa viable que promete la sustitucin de esas practicas, al utilizar esta enmienda producto de la digestin de la lombriz roja californiana fertilizadora estaremos agregando al suelo un producto orgnico y ecolgico, por tal motivo se debe promover esta tcnica dentro de la zonas mas afectadas por el gallinazo. Son innumerables los programas de sensibilizacin que han realizado en las zonas afectadas sin tener xito alguno. El principal problema no radica solo en la utilizacin de esta practica agrcola sino en la desinformacin de los productores, quienes muchas veces tienen aptitudes apticas hacia la sustitucin de practicas agrcolas nocivas para la humanidad, nada parece ser ms difcil que cambiar los modos de comportamiento de una sociedad cuando el estilo de desarrollo imperante est muy arraigado; se plantea una revalorizacin de cambios de comportamiento, de actitud de nuestra forma de vida, que se traduce en revisar los valores, smbolos e ideologas de la existencia, y ello dar nuevas pautas de modos de vida. Los nios (as) libres de compromisos sociales son los llamados a travs de la escuela a llevar los conocimientos hasta su comunidad con experiencias practicas para solucionar dicha problemtica. Con el propsito de contribuir y aportar soluciones a un problema de salud que afecta a una poblacin estudiantil se realiza la investigacin sobre el tema en la Escuela Bolivariana Padre Rosario de la localidad de Mendoza del Valle del
Momboy del estado Trujillo, la cual tiene como Objetivo General: Desarrollar
una unidad de produccin de abono orgnico y ecolgico utilizando la lombricultura como estrategia biotecnolgica, que permita la disminucin de los efectos contaminantes del gallinazo en la institucin y en la comunidad cercana. Se utiliz la investigacin accin para lo cual se cumpli con un cronograma de visitas y entrevistas a la poblacin afectada para que los alumnos percibieran el origen de la problemtica, adems, se realizaron una serie de charlas, talleres terico prcticos para que estos adquirieran y refuercen sus conocimientos, es importante sealar que estos expusieron ante un grupo de productores de la zona la experiencia adquirida como alternativa a la solucin del problema participando de manera activa en la construccin de su aprendizaje. Se concluye estableciendo una unidad de produccin de abono orgnico utilizando la lombricultura como biotecnologa los resultados se proponen ser discutirlos con el gobierno local para tomar las medidas para de alguna manera aplicar esta experiencia en el resto de los productores agrcolas de la zona.. Para el desarrollo del trabajo se consult una amplia bibliografa internacional, sobre todo, en la temtica de la lombricultura, sin embargo, su disponibilidad estuvo ms limitada en el caso nacional, ya que los estudios sobre el mismo, datan de hace pocos aos. Adems se consultaron materiales propios de algunos especialistas en esta biotecnologa.
FASE I
ESTUDIO DEL PROBLEMA
Descripcin del Aula Donde se Detecta el Problema
Mendoza del Valle del Momboy es una poblacin de la parroquia la Puerta pertenece al Municipio Valera con un clima agradable, zona turstica, ganadera incipiente y una actividad agrcola que por tradicin es productora de diferentes rubros agrcolas que contribuyen con el abastecimiento del estado Trujillo y otos estados del pas, pero dentro de las practicas agrcolas desarrolladas por los productores consideran que el gallinazo es la nica opcin para mejorar la fertilidad del suelo y con ello una mayor productividad o rendimiento por hectrea. El gallinazo es un subproducto de la cra de gallinas ponedoras el cual se acumula en las granjas durante 80 semanas que es el periodo de produccin de esta actividad avcola, este desecho orgnico es rico en protenas que las aves no logran digerir, conteniendo adems altas concentraciones de amoniaco, caractersticas que potencian su efecto contaminante. El productor de esta zona como prctica rutinaria utiliza el gallinazo en grandes cantidades por hectrea. Su aplicacin consiste en lanzarlo en la tierra preparada para la siembra y este al estar disponible en el ambiente es el medio ideal para que la mosca lo utilice como sustrato para su alimentacin y reproduccin, sumado a esto la emisin de gases amoniacales causantes del mal olor que impera en la zona, esto sin duda alguna afecta a la comunidad en general y la Escuela Bolivariana Padre Rosario. La escuela se ve seriamente afectada por estas practicas por estar muy cerca de los terrenos donde se practica esta actividad agrcola, lo que le
permite a las moscas luego de agotar el sustrato que existe en el campo, dirigirse a las reas cercanas convirtindose en vectores potenciales en la
transmisin de enfermedades gastrointestinales y de la piel en los alumnos, su presencia es frecuente y en grandes cantidades en todas las reas de la escuela en especial la cocina, comedor y las aulas donde se le sirve la comida a los alumnos. El aula o ambiente de aprendizaje donde se detecta el problema es bastante amplia con suficiente ventilacin, pupitres en cantidad para
albergar cmodamente a los 30 alumnos que conforman la matricula de los cuales 17 son hembras y 13 varones, el aula esta dotada de recursos como pizarrn, cartelera rotafolio, estante para el material didctico, cuenta a su disposicin con un Centro Bolivariano de Informtica y Telemtica (CEBIT) lo que le permite disponer para su aprendizaje con las Tecnologas de Informacin y Comunicacin (TICS) que forman parte de los ejes integradores. La seccin esta a cargo del docente Jos Briceo quien las reas de produccin,
recibe el apoyo de docentes especialistas en msica, teatro y educacin fsica.
En cuanto al nivel econmico de los alumnos, por estar ubicada la escuela en una rea rural, algunos son de bajos recursos cuyos padres se dedican a la agricultura, cabe destacar que estos se integran desde muy temprana edad a colaborar con su familia en las actividades de la siembra y recoleccin en tiempo de cosecha.
Descripcin de la Situacin Problemtica Despus de haber realizado l diagnostico exploratorio respectivo en la E. B Padre Rosario se procedi a realizar un proyecto que permite aplicar estrategias de aprendizaje para lograr que los alumnos adquieran habilidades y destrezas en el manejo de la lombricultura como biotecnologa y les permita
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establecer en la institucin una unidad de produccin de abono orgnico y ecolgico utilizando como herramienta la lombriz californiana. Los alumnos tendrn la oportunidad de darle uso a una gran cantidad de desechos biodegradables que produce el comedor de la institucin, los cuales sern seleccionados mezclados con estircol y compostados para ofrecerlos a la lombriz para su alimentacin, el producto final de este proceso ser un abono con caractersticas incomparables que permite producir respetando los principios agroecolgicos ya que se mejora la fertilidad y las caractersticas fsico- qumicas del suelo y se nutritivas. El abono orgnico producido con esta tcnica ser la propuesta que la institucin a travs de los alumnos lleve a su entorno comunitario para que los productores lo utilicen en parcelas demostrativas y de esta manera comprueben su efectividad y sustituyan en parte el gallinazo que utilizan para sembrar, causantes estos de la proliferacin de moscas y obtienen hortalizas mas
contaminacin de las fuentes de agua potable, que constituyen problemas de salud en la escuela y la comunidad.
Antecedentes del Problema
La E.B Padre Rosario forma parte de la poblacin afectada por este problema por tal motivo ha realizado campaas de sensibilizacin en los habitantes para lograr que de alguna manera disminuyen el uso del
gallinazo, s ha articulado con organismos como el ministerio del ambiente y alcalda de Valera para realizar estas campaas. Adems de las ordenanzas que tiene previsto decretar acerca del tema que es considerado de salud publica. En el Ao 2006 se dictaron talleres a travs de la Zona Educativa por intermedio del equipo tcnico de Escuelas Productivas donde se capacit a docentes de diferentes escuelas sobre huertos escolares, manejo de
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desechos biodegradables, compostaje, insecticidas y repelentes ecolgicos y huerto de plantas medicinales. Cabe destacar que la institucin no ha realizado propuestas concretas que pueda contribuir a la solucin del problema.
Enunciado del Problema Debido a los mltiples problemas que confronta los alumnos de la E.B Padre Rosario por el uso del gallinazo por parte de los productores agrcolas de la zona, se aplicaran estrategias de aprendizaje a travs de la lombricultura como biotecnologa para que el alumno lleve los conocimientos a su entorno familiar y comunitario y logre subsanar el problema que le afecta. De manera que el problema se enuncia: Efectos contaminantes del gallinazo en la E.B Padre Rosario.
Enunciados de los Objetivos
Objetivo General
Desarrollar una unidad de produccin de abono orgnico y ecolgico utilizando la lombricultura como estrategia biotecnolgica en la E.B Padre Rosario. Objetivos Especficos
1. Determinar los efectos contaminantes del gallinazo en la E.B Padre Rosario.
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2. Describir
la
tcnica
de
la
lombricultura
como
estrategia
biotecnolgica para disminuir los efectos contaminantes del gallinazo en la E.B Padre Rosario.
3. Establecer una unidad de produccin de abono orgnico aplicando la tcnica de la lombricultura con los alumnos del 6to grado de la E.B Padre Rosario
4. Presentar la tcnica de la lombricultura a la comunidad aledaa a la E.B Padre Rosario. Justificacin e Importancia del Problema
El uso del gallinazo como insumo agrcola resulta muy econmico para el productor agrcola , ya que genera mejoras al suelo a muy bajo costo y un aumento significativo en el rendimiento de los rubros agrcolas sembrados, esta practica es muy comn en las zonas altas del estado Trujillo y es visto como nica alternativa sin medir los daos ecolgicos y de salud que genera su utilizacin. La E.B Padre Rosario por estar muy cerca de las reas sembradas en la comunidad de Mendoza del Valle del Momboy se ve seriamente perjudicada por esta situacin ya que el gallinazo se ha transformndose en una fuente que contribuye a la proliferacin de moscas, agentes causales de enfermedades gastrointestinales que son consideradas como problema de salud publica por atacar la poblacin infantil. Por tal motivo se deben buscar desde la escuela la solucin al problema diseando una estrategia que generen propuestas viables que contribuyan a sensibilizar los productores para que sustituyan los insumos agrcolas causantes de tales efectos.
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FASE II
ESTRATEGIA DE SOLUCION
Antecedentes de la Investigacin
En el estado Mrida especficamente en la cuenca del ro Mucujum viene ocurriendo desde los aos 80 una situacin similar a la planteada en la presente investigacin, se trata de la utilizacin de desechos orgnicos animales en la siembra de diferentes rubros agrcolas en tal sentido, se ejecuto un programa de educacin ambiental para la cuenca del ro antes mencionado, el cual se llev a cabo con 27 alumnos del 4 ao de la carrera de Ingeniera Forestal, rea de Extensin y Participacin Comunitaria, Facultad de Ciencias Forestales y Ambientales de la Universidad de Los Andes, con el apoyo financiero de la empresa Aguas de Mrida. El programa pretende contribuir a la conservacin de la cuenca del ro Mucujn, importante en el abastecimiento de agua para la ciudad de Mrida, creando conciencia ambiental en la poblacin infantil y juvenil. El mismo estuvo dirigido a 155 alumnos de siete escuelas ubicadas en la cuenca. Se ejecutaron 9 proyectos especficos, diseados en funcin de los problemas que estn deteriorando los recursos naturales especialmente aquellos que estn afectando la poblacin por la proliferacin de moscas y la calidad y cantidad del agua potable.
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BASES TERICAS
Bases Tericas Especficas de la Variable de Estudio Al analizar la realidad de los estudiantes de la E.B Padre Rosario y la comunidad aledaa desde lo social, lo ecolgico y lo econmico, fundamentando el problema en la capacidad del ambiente los ecosistemas y las potencialidades de ste para la sustentabilidad nos damos cuenta que es necesario implementar desde la escuela actividades pedaggicas que desarrollen en los alumnos conocimientos para que asuman una actitud positiva para la solucin de problemas ambientales que afectan su entorno, En tal sentido (Ojeda, 1998: 56) Expresa ante estas situaciones que:
Las dimensiones del ser y el hacer pedaggicos se enfrentan a un cambio de paradigma, asociado a las nuevas tendencias conceptuales y metodolgicas de la pedagoga ambiental, del constructivismo y la complejidad; propuesta que vincula estratgicamente las actividades agrcolas del sector a la trada del desarrollo sostenible (social-econmico-ambiental) y la misin de la institucin educativa (investigacin-docencia-extensin).
Por eso con lombricultura como biotecnologa y herramienta para el desarrollo de aprendizajes significativos podemos avanzar en la construccin de nuevos objetos de estudio interdisciplinarios, a travs de la
contextualizacin del aprendizaje y de la incorporacin del tema ambiental en los nuevos programas curriculares para solucionar la problemtica que actualmente se genera en el mismo, esto implica, formacin de capacidades
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que orienten un desarrollo fundado en las bases ecolgicas, de equidad social, diversidad cultural y democracia participativa. Enfoque Constructivista
El aprendizaje se construye por el individuo cuando este interacta con el medio y trata de comprenderlo. David Ausubel (1985), es uno de los primeros psiclogos que introduce una teora de aprendizaje, donde su principio bsico reside en que las ideas expresadas simblicamente por parte del alumno, va relacionadas sustancialmente con lo que el alumno ya sabe. Sostiene: Que el aprendizaje debe ser significativo para el alumno y para conseguir esto es necesario generar un ambiente y condiciones que le permitan relacionar lo aprendido con sus conocimientos y experiencias previas. Piaget (1964). Sostiene que: El aprendizaje se logra a travs de la construccin del conocimiento, donde intervienen varias fases que son: la asimilacin, acomodacin y equilibrio. Asimismo expone que la interaccin social es importante en el desarrollo del nio. El aprendizaje constructivita considera fundamental que los alumnos aprendan estrategias que le sirvan para construir nuevos aprendizajes o sea que aprendan a aprender y aprender para la vida. Piaget, (1973). Sustenta pedaggicamente la teora del constructivismo, donde postula que: Toda persona construye su propio conocimiento, tomando del ambiente elementos de su estructura cognitiva sea capaz de asimilar. Ante una misma situacin diversos sujetos van a construir conocimientos diferentes, esto se aplica porque su experiencia y conocimientos previos son tambin diferentes. El aprendizaje se produce por la construccin de significados y estos se originan de los
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conocimientos previos para elaborar a partir de ellos nuevos conceptos y las relaciones entre los mismos. Segn estas teoras y representantes del aprendizaje se explica como un proceso continuo que genera cambios individuales y sociales de la conducta, mediante su accin el individuo va incorporando experiencias y conocimientos que antes que antes no posea. Proliferacin de Moscas La proliferacin de moscas es un riesgo sanitario que afecta a
cualquier poblacin, en las reas rurales este problema esta asociado al uso de estircol en bruto no estabilizado, generador de malos olores, contaminacin y la presencia de estos vectores. Es justamente el problema de la proliferacin de moscas que ha motivado a las comunidades para enfrentar esta situacin, llegando al punto de prohibir estrictamente el acopio y utilizacin del gallinazo directo al suelo, salvo que haya sido sometido a compostaje u otro sistema de estabilizacin o manejo que impidan la reproduccin y proliferacin de moscas en todas y cada una de las etapas del proceso de mejoramiento de suelo agrcola. En ese contexto Garca (1996:234) asegura que:
Se han impulsado proyectos de habilitacin de plantas procesadora de residuos orgnicos capaz de producir un producto de calidad garantizada, econmicamente ms eficiente y que contribuyera a evitar la proliferacin de vectores y focos de insalubridad que ponen en riesgo a la poblacin.
Si los desechos orgnicos son tratados por procesos como la fermentacin aerbica se degradan las protenas contenidas en los mismos y de esta manera la fuente de alimentacin y reproduccin de las moscas,
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estos procesos son muy sencillos que se pueden incorporar en las escuelas en reas de aprendizaje para que los alumnos desarrollen habilidades y destrezas en estas practicas. El compostaje- como residuo orgnico estabilizado- tiene enormes ventajas para los agricultores puesto que no alberga vectores ni bacterias, disminuyendo las necesidades de materia orgnica de los suelos. A la vez, reduce los costos asociados a la fertilizacin de los suelos y contribuye a su recuperacin. Garca (1996: 234) afirma que: con la compostaje tcnica del
se logra el control de la proliferacin de las bacterias
patgenas y se hace un control eficiente de la larva, terminando a la vez con el problema de las moscas. El conocimiento y desarrollo de esta tcnica en las comunidades apuntan a reducir la tasa de infestacin de la materia orgnica al darle un destino til a parte a estos residuos. As mismo, permite el control de factores que facilitan la proliferacin de moscas que afectan directamente a las poblaciones y aumenta la productividad agrcola de los suelos, es decir, estamos ante una disyuntiva aumentamos la productividad de nuestros suelos con la utilizacin de estos residuos orgnicos a costa de la contaminacin y degradacin del ambiente. Degradacin del Suelo La degradacin del suelo es la disminucin de su capacidad para soportar vida, no solo la vegetal, que es la ms aparente, sino tambin la de la microflora y de la fauna propia del mismo. La degradacin siempre tiene como efecto principal y ms visible, la disminucin de la produccin de biomasa vegetal. Adems dificulta la integracin de la materia orgnica depositada sobre el suelo por la agresin que se produce en la fauna y en la microflora. El principal efecto de la degradacin es que dificulta el enraizamiento de las plantas y la disponibilidad de los elementos nutritivos, a la par que
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hace decrecer la cantidad de agua retenida por el suelo. En estas condiciones, la eficacia de los abonados es menor lo que requiere el empleo de cantidades crecientes para la consecucin de producciones semejantes. El deterioro estructural dificulta el enraizamiento de las plantas y su capacidad de absorcin de agua y nutrientes, a la par que agrava considerablemente los riesgos de erosin, las texturas se hacen ms gruesas y la capacidad de retencin de agua disminuye. Este proceso se ve agravado si las prdidas de material, por los procesos erosivos, son abundantes con lo que el espesor del suelo decrece y su reserva de agua merma consecuentemente. Bellor y Rivas (1992: 84) Consideran que:
Las practicas de labranzas donde se utiliza el arado sin tomar en cuenta el perfil del suelo contribuye a la rotulacin de la capa orgnica superficial del mismo lo que produce la alteracin de las caractersticas fsicas y disminucin de su fertilidad, otro aspecto de suma importancia es la utilizacin de insecticidas rgano fosforados y clorados los cuales son fijados en el suelo modificando su estructura qumica y biolgica cuando elimina insectos beneficiosos en el proceso de polinizacin.
En nuestros campos es comn observar como los productores por falta de asesoramiento tcnico han venido degradando los suelos al utilizar practicas agrcolas que no se adaptan a las caractersticas y requerimientos de del suelo cuando agregan fertilizantes que no requieren e insecticidas que son fijados y absorbidos por los cultivos afectando la salud de quienes los consumen. Es importante que la escuela se transforme en un ente promotor de conocimiento y habilidades que el alumno ponga en practica para contribuir a la sustentabilidad del ambiente dejando a un lado las pretensiones de querer altas producciones en los cultivos sin pensar en los daos que le causan a nuestro entorno natural que en algunos casos son irreversibles.
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Existen practicas para el control de plagas y enfermedades que consiste en la utilizacin de plantas aromticas y repelentes que tienen propiedades antimicticos y funguicidas en las plantas de esta manera prevenimos o tratamos la enfermedad respetado los principios
agroecolgicos, estas recetas son de fcil preparacin y los materiales los encontramos a la mano, los alumnos pudieran bien ponerlos en practica. En tal caso Ramrez (2004: 98) manifiesta que:
Existe plantas en la naturaleza con propiedades que permiten controlar plagas y enfermedades que afectan los cultivo, y vienen a sustituir los insecticidas qumicos que por lo general utilizan los agricultores. Estas plantas son preparadas en forma de infusiones o sembradas muy cerca de los cultivos y evitan la presencia de los agentes causales de innumerables enfermedades en las plantas.
En estos tiempo mas que nunca cobra vigencia el termino de la sustentabilidad, que no es otra cosa que producir de manera eficiente los requerimientos tanto materiales como alimentarios pero sin poner en peligro las generaciones futura, debemos prescindir de la idea de aumentar la produccin de las cosechas sin medir el dao al ambiente que en algunos casos es severo. Muchos de nuestros productores tiene esa perspectiva, por tal motivo debemos disear estrategias para reeducar nuestras comunidades y los llamados a transmitir estos conocimientos son los alumnos utilizando estas tcnicas sencillas pero muy significativas. Si le damos las herramientas estos estarn en capacidad de preservar o transformar su entorno natural de una manera positiva corrigiendo los errores en los que por generaciones se han incurrido y de esta manera transmitir estos conocimientos a las generaciones futuras pero con la diferencia que estar acompaada de un ambiente preservado y en buenas condiciones.
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Enfermedades Gastrointestinales
Son patologas infecciosas en el tracto digestivo, ocasionadas por virus, bacterias o parsitos que entran al organismo a travs de alimentos sucios o descompuestos, agua contaminada, sobre todo si no se lav las manos despus de ir al bao o de tocar algn animal o el suelo. Las enfermedades gastrointestinales ocupan una de las primeras causas de consulta mdica y son tambin una de las primeras causas de muerte en el mundo ocasionadas por varios motivos que pueden ser desde orgnicos y psicolgicos, pero principalmente son causadas por bacterias, virus o parsitos que penetran al organismo por medio de alimentos y agua contaminada. En tal sentido Surez (2004:45) define las enfermedades gastrointestinales como:
La inflamacin de la mucosa del tracto digestivo producida por el consumo de alimentos contaminados por lo general con bacterias como Echericha Coli, Shigella, Salmonella, Giardias y amibas entre otros, las cuales son transportadas por vectores como la mosca desde fuentes de desechos orgnicos como los estircoles.
Los nios son los mas vulnerables ante este tipo de enfermedades y ms en los ambientes donde hay deficiencia en el servicio de aseo
domiciliario o actividades productivas donde se utilizan insumos procedentes de desechos orgnicos animales considerados como sustrato donde la mosca cumple con su ciclo biolgico y se transforma en vectores y hospedadores del agente causal de la gastroenteritis. Estos vectores por lo general transmiten los agentes causales desde un individuo enfermo a uno sano o desde una fuente orgnica contaminada a un individuo igualmente sano debemos controlar en la medida de lo posible
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estas fuentes de contaminacin y de esta manera cortar el ciclo biolgico el agente que produce cualquier enfermedad. La Lombricultura
La lombricultura
es una biotecnologa que utiliza a una especie
domesticada de lombriz como una herramienta de trabajo, recicla todo tipo de materia orgnica obteniendo como producto el humus lquido y slido. Se trata de una interesante actividad zootcnica, que permite perfeccionar todos los sistemas de produccin agrcola. La lombricultura es un negocio en expansin, y en un futuro ser el medio ms rpido y eficiente para la recuperacin de suelos de las zonas rurales. Brunatto, (2002: 123) desataca que:
La lombricultura como biotecnologa y herramienta para el desarrollo de aprendizajes significativos puede contribuir en la construccin de nuevos objetos de estudio interdisciplinarios, a travs de la contextualizacin del aprendizaje y de la incorporacin del tema ambiental en los nuevos programas curriculares para solucionar la problemtica que actualmente se genera en el mismo, esto implica, formacin de capacidades que orienten un desarrollo fundado en las bases ecolgicas, de equidad social, diversidad cultural y democracia participativa.
La lombricultura constituye una actividad que adems de aplicarla en el mbito agrcola tiene relacin con un gran numero de disciplinas que le permite al alumno poder ubicar su actividad en cualquier campo de la ciencia, al estudiar sus parmetros de produccin al hablar de temperatura estaremos utilizando un instrumento de medicin como el termmetro donde
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el alumno tiene la oportunidad de obtener habilidades en su manejo y registro de la medicin realizada Cuando se habla del PH que es oto parmetro de produccin el
alumno tiene la oportunidad de utilizar otro instrumento de medicin en este caso el peachimetro de igual manera registrara la medicin en cuanto a la ubicacin de la solucin estudiada en la escala del PH, estos son apenas dos ejemplos donde la lombricultura se puede integrar a otras ciencias o viceversa. En cuanto a la ecologa a travs de la lombricultura el alumno tiene la oportunidad de estudiar la efectividad del producto resultante de las deyecciones de la lombriz roja, que es un abono orgnico con caractersticas muy propias, que lo hacen prcticamente insuperable, ya que puede incrementar hasta en un 300% la produccin de hortalizas y otros productos vegetales. En clculos promediados una lombriz produce aproximadamente 0,3 g de humus diariamente, lo que demuestra que en pequeas superficies se pueden obtener grandes cantidades de humus.
Caractersticas de la Lombriz Roja Californiana La lombriz esta clasificada en el reino animal como anlido terrestre de la clase de los Oligoquetos. Vive en ambientes hmedos, rehuye a la luz y se nutre de restos orgnicos vegetales y animales en descomposicin, siendo un excelente recuperador. La lombriz es hermafrodita insuficiente (es bisexual, pero necesita aparearse para reproducirse). Est dotada de 5 corazones y 6 pares de riones. En cautiverio vive sin moverse de su lecho un promedio de 15 aos. La lombriz era conocida ya en la antigedad como "arado" o "intestino de la tierra" (Aristteles), porque excava en el terreno galeras volvindolo poroso, facilitando la oxigenacin y permeabilidad al agua. Bollo (1999:130) afirma que:
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La lombriz roja es tambin un eficiente "fertilizador" porque el humus producido aumenta la disponibilidad de nutrientes aprovechables por las plantas, madura sexualmente entre el segundo y tercer mes de vida, depositando cada 7 a10 das una cpsula con un contenido promedio de 10huevos, pudiendo llegar a 20,los que despus de 14 a 21 das de incubacin eclosionan, originando lombrices en condiciones de moverse y nutrirse de inmediato.
La eficacia de la lombriz en cuanto a la produccin de esta extraordinaria enmienda fertilizadora se le puede atribuir a sus caractersticas morfolgicas y fisiolgicas que le permiten el consumo permanente de materia orgnica en razn de 1 gramo por da, adems de la velocidad de reproduccin que le permite duplicar su poblacin en tres meses, de la misma manera se le considera un laboratorio por la capacidad de darle un valor agregado a la materia orgnica que consume y cumplir as una funcin ecolgica, biodigestora de materias orgnicas y edafolgica en los suelos
Alimentacin
Consiste en proceso de ingesta por parte de la lombriz roja californiana de todo residuo orgnico de origen vegetal o animal el cual puede incorporarse como materia prima en la dieta alimentara de la misma. Para el proceso de alimentacin debemos tener en cuenta de que los estircoles cuando se mojan en exceso se compacta y no permite que la lombriz viva en su interior. Es preciso mezclarlo con materia vegetal de fibra larga para obtener un alimento esponjoso. Cada estircol tiene
caractersticas muy particulares dentro de las que podemos citar la velocidad de descomposicin, por lo tanto debemos utilizarlos por separado. Estircol de caballo es otro de los buenos alimentos para la lombriz y es de fcil manejo Estircol de oveja un muy buen alimento de lombriz y de
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fcil manejo estircol de gallina es un estircol muy fuerte, es indispensable mezclarlo con fibra vegetal larga a objeto de bajar su nivel de protenas, hacerlo esponjoso y evitar exceso de escurrimiento al humedecerlo, estircol de cerdo requiere ser mezclado con fibra vegetal larga para reducir su concentracin proteica y hacerlo ms esponjoso. Los desechos de hortalizas al descomponerse se transforman en una especie de papilla a la cual la lombriz no puede acceder fcilmente. Es preciso incorporar fibra vegetal larga para mejorar el alimento. Aserrines y virutas se deben preferir aquellos que provienen de maderas blancas. Los que se originan de maderas rojas contienen un alto porcentaje de taninos y lignina. El tanino es un veneno que puede matar a la lombriz. Basaure (1993: 96) recomienda:
Como norma general, se recomienda incorporar fibra vegetal larga a todo tipo de aserrines y virutas de maderas, dado que la alta concentracin de microorganismos que contienen los estircoles permiten acelerar el rompimiento de la molcula de la lignina acelerando la descomposicin del material.
Si ofrecemos a la lombriz un alimento con las caractersticas que cumpla sus exigencias nutricionales esta manifestar su potencial en cuanto a la produccin de humus, adems se garantiza su reproduccin para
aumentar significativa la poblacin y por ende una mayor disponibilidad de lombrices en la unidad de produccin. De lo contrario estaremos obligndola a cesar su metabolismo lo que implica una disminucin en la produccin de abono y su actividad reproductiva estara suspendida, por lo general la
lombriz californiana al no tener alimento comienza a reprocesar lo que ya a consumido para poder sobrevivir. Nivel Optimo Nivel Adecuado Peligro de Muerte
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PARMETROS DE PRODUCCIN Toda unidad de productiva destinada a la produccin de humus de lombriz roja californiana debe cumplir con una serie de parmetros productivos que le permita ser eficiente: La humedad es un factor de mucha importancia que influye en la reproduccin. Debe estar entre el 70 y 80%. Una humedad superior al 85 % hace que las lombrices entren en un perodo de latencia y se afecta la produccin de vermicompost y la reproduccin. Debajo de 70 % de humedad es una condicin desfavorable. Niveles de humedad inferiores al 55 % son mortales para las lombrices. Ceilom LTDA ( 1984: 35) admite lo siguiente
: La prueba para medir el porcentaje de humedad en el sustrato se conoce como prueba de puo, la cual consiste en agarrar una cantidad del sustrato con el puo de una mano, posteriormente se le aplica fuerza, lo normal de un brazo, y si salen de 8 a 10 gotas es que la humedad est en un 80 % aproximadamente. En cualquier caso es mejor utilizar un medidor de humedad.
Ante la ausencia de un instrumento que nos permita obtener una informacin cuantitativa de la humedad debemos utilizar tcnicas adquiridas por ensayo y error, esta informacin es obtenida de manera cualitativa para de alguna manera controlar situaciones como en el caso de la humedad en los canteros de la lombriz californiana, ya que es necesario tener idea de cual es la condicin del sustrato en un momento determinado para garantizar la eficiencia de esta actividad biotecnolgica. La temperatura es otro de los factores que influyen en la reproduccin, produccin (vermicompost) y fecundidad de las cpsulas. Una temperatura entre 18 a 25 grados centgrados es considerada ptima, que conlleva el mximo rendimiento de las lombrices. Se controla con medidores que emiten
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una alarma si la temperatura no est dentro del rango requerido. Ceilom LTDA (1984: 37) consagra lo siguiente:
Cuando la temperatura desciende por debajo de 15 C las lombrices entran en un perodo de latencia, disminuyendo su actividad. Van dejando de reproducirse, crecer y producir vermicompost; los cocones (huevos) no eclosionan y pasan ms tiempo encerrados los embriones, hasta que se presentan condiciones favorables.
Son innumerable las estrategias que podemos utilizar para ofrecer el mayor confort a la lombriz durante su actividad, debemos tomar en cuenta los recursos con que contamos en nuestro entorno materiales como palma, paja picada cartn todo, para poder disminuir el impacto de los rayos del sol y las altas temperaturas que de alguna manera influyen en la produccin, los riegos frecuentes son una alternativas valida esta frecuencia estar en funcin de la variacin de la temperatura El pH mide lo alcalino o cido del sustrato. La lombriz acepta sustratos con pH de 5 a 8.4, que podemos controlar mediante un instrumento que permite su medicin, o un simple papel indicador que se compara con una escala. Fuera de este rango, la lombriz entra en una etapa de latencia. Con pH cido en el sustrato (<7) puede desarrollarse una plaga conocida en el mundo de la lombricultura como planaria. Ceilom LTDA (1984: 38) seala que:
La preparacin del sustrato debe hacerse mediante fermentacin aerobia. Esta fermentacin es el resultado de la actividad de una serie de microorganismos de diferentes grupos. El tiempo que dure la fermentacin depende del pH, humedad, temperatura y tipo de sustrato.
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Es sumamente importante tomar en cuenta los desechos orgnicos que se utilizan para la alimentacin de la lombriz ya que este ser adems su hbitat y los parmetros de produccin se vern afectados o mejorados por su calidad y estado lo que se reflejara sin duda en su efectividad, por lo general los estircoles muy tiernos o recientes contienen un alto grado de acidez y los muy viejos o maduros son muy alcalinos debemos de buscar un equilibrio en cuanto a la seleccin del sustrato para su alimentacin. Instalaciones para la Cra
La lombricultura como actividad productiva tiene la particularidad de poder adaptarse a cualquier tipo de sistema de produccin puede realizarse en diferentes instalaciones, tanto en cajones como canteros en un espacio reducido, este ltimo permite una produccin continua de humus, cada tipo de sistemas se debe adaptar a los recursos con que cuenta la zona donde se establezca. Lombricultura Moderna.(1984:10-12) admite que:
La cra ms sencilla es empleando en cajones de madera o de polietileno (con orificios en el fondo), no requiere un acondicionamiento previo, primero se coloca las lombrices en un extremo del cajn y se le empieza a suministrar diariamente alimento. Una vez saturado el primer cajn, se toma otro empleando para la siembra de lombrices algunos ejemplares del primer cajn.
Los sistemas de canteros permite la cra continua de lombrices en un solo contenedor. Los cuidados necesarios son similares a los de la cra en cajones, pero habr que tener en cuenta que las adiciones de materia orgnica son colocadas directamente sobre las lombrices, y stas pueden tener exceso de calor al comenzar la fermentacin. La lombricultura intensiva
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se realiza en una estratificacin de material orgnico descompuesto llamado lecho sobre el cual se incorporan las lombrices. En condiciones ideales de cra intensiva la longevidad de las lombrices se incrementa, siendo de pocos meses en estado silvestre hasta varios aos en cautiverio.
Compostaje Compostar es someter a la materia orgnica a un proceso de transformacin para obtener abono natural, esta transformacin se puede llevar a cabo mediante un compostero, sin ningn tipo de mecanismo, ni ningn tipo de gasto de mantenimiento. La bolsa de la basura diaria que se genera contiene un 40% de materia orgnica que puede ser reciclada y devuelta a la tierra en forma de humus para las plantas y cultivos. Giaconi, y Escaff,(1993:45) aseguran que:
Cada 100 Kg de residuo orgnico se obtienen 30 Kg de abono de esta manera se contribuye a la reduccin del volumen y peso de los residuos que se llevan a los vertederos de basura, con la consecuente mejora ambiental. Al mismo tiempo se consigue reducir el consumo de abonos qumicos que queman las plantas y contaminan los pozos y acuferos.
Con el compost estamos ante una alternativa en cuanto a suministrar y a satisfacer los requerimientos del suelo, esta mezcla de lo que fueron elementos biodegradables provee a las plantas algunos micro y macro
elementos, adems con la adicin de materia orgnica en sus diferentes modalidades, llmense tierra, vegetal, estircol de cualquier origen, mejoran de manera sustancial las condiciones fsico qumicas del suelo. Giaconi, y Escaff,(1993:48) apuntan que:
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Los cultivos abonados con compost mejoran la calidad del suelo, los dejan ms esponjosos, con mayor capacidad para retener agua, mejora sus propiedades qumicas y su calidad biolgica, actuando como soporte y alimento de lombrices, artrpodos y microorganismos que viven de materia orgnica estabilizada, contribuyendo a su mineralizacin
Por tal razn es imprescindible tratar las materias orgnicas con el mtodo del compostaje con este estaremos potenciando las misma en cuanto a la estructura de sus componentes originarios y a la vez se elimina su efecto contaminante para el ambiente, existen suficientes evidencias que demuestran el alto grado en cuanto a la calidad de los productos agrcolas que son producidos por estas mezclas y de su nivel nutricional superior a otros cultivos lo que les permites en algunos pases del hemisferio norte cotizarlos hasta en tres veces su precio identificndolos con una etiqueta: producto orgnico
Unidad de Produccin de Humus
Es el espacio destinado a las actividades productivas de humus y sus derivados el cual debe cumplir con las exigencias mnimas que permitan a la lombriz manifestar su eficiencia, un criadero de lombrices del orden de 2 m2 produce entre 5 kg de nitrgeno por ao, aprovechable tanto en la agricultura como en la ganadera, aparte de contribuir al reciclaje de los desechos orgnicos. El Instituto de Investigaciones Agropecuarias, (1993:87) afirma que:
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La unidad econmicamente rentable consta de 2 metros cuadrados (2 m x 1 m). Esta cama sirve para identificar las multiplicaciones, las subdivisiones, la produccin de humus, el nmero de lombrices, la extensin del criadero, los gastos de emprendimiento y la cantidad necesaria de insumos alimentarios.
Las medidas de la unidad de produccin deben estar orientadas a la disponibilidad de espacio y de materia prima para la elaboracin de compostero que producirn el sustrato para el mantenimiento de dicha explotacin. Estas medidas pueden ser desde una pequea caja ecolgica de 30cm por 30cm hasta canteros de 320 metros de largo por uno de ancho. La lombriz por sus caractersticas se adaptara al ambiente que le proporcionemos y manifestara su mxima eficiencia en funcin del control de sus parmetros.
Proceso de Inoculacin
Este proceso consiste en la siembre de una cantidad determinada de lombrices en el sustrato previamente preparado, el cual debe cumplir con condiciones en cuanto al ph y temperatura para que el proceso de cra de la lombriz pueda alcanzar la eficiencia esperada, cuando sucede lo contrario la lombriz abandona el cantero y en algunos casos muere. Ceilom LTDA (1984: 76) recomienda que:
Se debe realizar una prueba de supervivencia que consiste en colocar 50 lombrices en una muestra de sustrato y al cabo de 24 hora hacer un conteo de las lombrices y poder determinar si aceptaron o no el sustrato, verificada la aceptacin del mismo procedemos a colocar 8 kilogramos de lombrices por metro cbico de cantero, un kilogramo de inoculo puede contener
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hasta 1200 lombrices entre jvenes y adultas adems, de los cocones (huevos) La prueba de subsistencia nos determina el grado de aceptacin del sustrato por parte de la lombriz y nos garantiza que se inicia el proceso de manera adecuada cumpliendo con los parmetros de produccin si no se realiza el control del sustrato se corre el riesgo de que las lombrices
contenidas en el inoculo meran, quien mas que la misma lombriz para determinar en que condiciones se encuentra el sustrato se debe manejar esta regla para no correr el riesgo de perder el inoculo de lombriz por intoxicacin de la misma. Caractersticas del Humus
Podemos encontrar en una muestra de humus caractersticas tanto fsicas como qumicas dentro de las cuales podemos nombrar que Tiene un aspecto similar a la tierra, suave, ligero e inodoro, con altos contenidos de carbono, oxgeno, hidrgeno, nitrgeno, fsforo, potasio, calcio, magnesio y microorganismos en cantidades al menos cinco veces superiores a las de un buen terreno frtil. Las cantidades variarn en funcin de las caractersticas qumicas del suelo que las aliment. Como abono orgnico tiene un alto valor nutritivo, pero lo ms importante es la alta disponibilidad de estos nutrientes para las plantas. Tambin encontramos en l enzimas, cidos hmicos, cidos flvicos que permiten mejorar la estructura del suelo, debido a que actan como cementantes de unin entre las partculas del suelo, dando origen a estructuras granulares uniformes que permiten un ptimo desarrollo radicular, mejora el intercambio gaseoso, aumenta la oxidacin de la materia orgnica y por ello la disponibilidad de nutrientes en formas asimilables, estimulando as el crecimiento vegetal.
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Salter y Schollenberg, (1938: 450) afirma que: El humus puede utilizarse tanto en forma slida como lquida, siendo particularmente importante su aplicacin en la preparacin de suelos y produccin de hortalizas, frutales o flores ornamentales. El humus posee una
elevada carga microbiana del orden de los 20 mil millones de grano seco, contribuyendo a la proteccin de la raz de bacterias y nematodos sobre todo, para el cual est especialmente indicado, produce adems hormonas como el cido indol actico y cido giberlico, estimulando el crecimiento y las funciones vitales de las plantas La actividad residual del humus de lombriz se mantiene en el suelo hasta cinco aos. al tener un pH neutro no presenta problemas de dosificacin ni de fitotoxicidad, an en aquellos casos en que se utiliza puro.
Procesamiento del Humus
El procesamiento comienza por disponer con instalaciones que permitan la recoleccin del producto, en este caso el humus liquido la cual es permanente durante el periodo de produccin, para que se facilite el proceso el cantero debe tener un sistema de drenaje para el humus liquido, se recomienda una inclinacin del 5% del piso del cantero. Cuando el cantero se llena por completo se procede a Separar las lombrices del lombricompuesto, es un proceso muy sencillo, solo hay que dejarlas uno o dos das sin alimento (no agregar alimento), y despus poner alimento nuevo a un lado del lugar donde se encuentran. Las lombrices en
busca de alimento irn a su nuevo lugar rpidamente (el 50% de las lombrices llegar en solo unas horas). Pero quedarn en el lombricompuesto los capullos y las pequeas lombrices, para que lleguen a trasladarse las pequeas lombrices y las que nacern despus es necesario esperar al menos 30 das. Bollo,(1999: 78) recomienda que:
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La humedad del humus disminuya en un 40% lo que garantiza la actividad bacteriana para luego proceder a su retiro y posterior tamizado, para el empacado en bolsas plsticas se debe tener la previsin deque la bolsa cuente con orificios para su ventilacin de esta manera el material garantizado un intercambio gaseoso.
El producto final de esta actividad debe estar sometido a unas condiciones de preservacin que garantice su viabilidad, ya que contiene millares de colonias de bacterias, por tal motivo, el humus debe contener una humedad que garantice una textura y consistencia que permita adems de esta actividad bacteriana una granulometra aceptable donde la semilla pueda contar con una permeabilidad e intercambio gaseoso al momento de su siembra, lo que garantiza su desarrollo optimo. Descripcin de la Propuesta de Solucin En vista del efecto contaminante que genera la utilizacin del gallinazo en la poblacin de Mendoza del Valle del Momboy, la propuesta de solucin consiste en establecer en la E.B Padre Rosario una unidad de produccin de Humus utilizando la lombricultura como biotecnologa donde los alumnos desarrollen habilidades y destrezas en la utilizacin de esta tcnica para la produccin de un insumo ecolgico con miras a sustituir el gallinazo. los alumnos tendrn la oportunidad de exponer a los productores agrcolas de la zona los conocimientos adquiridos y llevar a la practica in situ dicha experiencia, ya que un gran numero de ellos son hijos de estos productores y participan en estas labores.
Cronograma de Aplicacin de las Tareas o Actividades. 1- Charla: Efectos contaminantes del gallinazo 2- Charlas-taller: La lombricultura 3- Visitas: Ambientes afectado.
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3.1- Visita 1: Medicatura del la poblacin de Mendoza del Valle del Momboy. 3.2- Visita 2: Miembros de la comunidad 3.3- Visita 3; Productores de la zona 3.4- Taller Prctico: Practicas de lombricultura 4- Practicas de campo: 5- Transferencia de la experiencias a los productores
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Cuadro 1. Cronograma de Actividades
Contenido
Estrategias de Aprendizaje
*-Dinmica de grupo*Exploracin sobre conocimientos previos *Definicin del gallinazo como materia biodegradable. *Caractersticas y composicin del gallinazo.*Observacin de muestra* Enfermedades mas comunes que transmiten las moscas.*Visita a las reas ms afectadas de la escuela por el problema*Reflexiones*Aporte de soluciones por los presentes *-Dinmica de grupo *Charla introductoria sobre el tema *Reflexiones *Taller terico sobre lombricultura *Definicin de la tcnica * Caractersticas *Fisiologa *Reproduccin *Tipos de instalaciones *Procesamiento del humus *Utilidad *Charla introductoria sobre el tema *Reflexiones *Recoleccin de materiales *Seleccin del lugar *Construccin de cantero * Colocar sustrato *Inocular la lombriz *-Dinmica de grupo *Charla introductoria sobre el tema* Reflexiones* *-Dinmica de grupo Convocar padres Representantes, productores agrcolas y maestros.*los alumnos expondrn sobre los efectos contaminantes del gallinazo *los alumnos expondrn la tcnica de la lombricultua *Los alumnos mostraran la unidad de produccin y su manejo *Explicacin sobre el uso y ventajas del humus de lombriz *El investigador reforzara la actividad
Recursos
*Alumnos
Evaluacin
Determinar los efectos contaminantes del gallinazo en la E.B Padre Rosario.
*Docente de Aula *Especialista *Investigador *Personal obrero *Representantes *Productores

Textos
Describir la tcnica de la lombricultura como estrategia biotecnolgica para disminuir los efectos contaminantes del gallinazo en la E.B Padre Rosario
Por la participacin espontnea de todas las personas asistentes y sus aportes.
*Materiales de construccion
Desechos organicos
Establcer una unidad de produccin de abono orgnico aplicando la tcnica de la lombricultura con los alumnos del 6to grado de la E.B Padre Rosario
* Lombriz roja
Presentar la tcnica de la lombricultura a la comunidad aledaa a la E.B Padre Rosario
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Justificacin de la Propuesta de Solucin Diseada
El proyecto La lombricultura como biotecnologa para disminuir los efectos negativos de el gallinazo en la E.B Padre Rosario, se concibe a partir de la problemtica que se presenta en la comunidad educativa frente al manejo y uso indiscriminado del gallinazo como insumo agrcola de alta calidad. La investigacin es factible y posible de realizar, dado que los actores directos de la problemtica muestran disposicin para mejorar el entorno y ofrecer a propios y extraos una escuela libre de moscas, vectores transmisores y causantes de la aparicin de diferentes afecciones de salud, en la medida que se van implementando las acciones planteadas para enfrentar el problema. En cuanto al tiempo de realizacin del proyecto, es claro que la investigacin requiere que los actores y responsables de la situacin se apropien y garanticen la utilizacin de la lombricultura como biotecnologa. As, que las acciones planteadas no tengan un tiempo limitado, pues la prctica de produccin de humus es contaste. Se estima que la presentacin y ejecucin del proyecto tarde alrededor cinco semanas para realizar la evaluacin y proponer alternativas viables para la solucin del problema. La operacionalidad de la investigacin se traduce en el establecimiento de una unidad de produccin de Humus en la E.B Padre Rosario utilizando la lombricultura como biotecnologa y mejorar la calidad de vida en la comunidad educativa, reflejada en un ambiente limpio, sano y agradable para todos. La implementacin del proyecto permite y espera que todos los productores agrcolas de la zona se comprometan a sustituir o disminuir en parte la utilizacin del gallinazo con una cultura ambiental, en el entorno, en forma directa, y en los grupos sociales de manera indirecta.
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FASE III RESULTADOS DE LA APLICACIN
Cumplimiento del Cronograma de Actividades Previas La propuesta de la investigacin aplicada en la E.B Padre Rosario se realiz con los alumnos del sexto grado seccin B y se fundament en la desarrollar una unidad de produccin de abono orgnico utilizando la tcnica de la lombricultura como biotecnologa. Las actividades se ejecutaron a travs de visitas, entrevistas, talleres terico prcticos sobre la lombricultura como biotecnologa y una enseanza prctica, interactiva y dinmica que permiti inducir a un aprendizaje significativo en los educandos y productores y a la vez cumpli con los objetivos y requerimientos programticos de la investigacin entre ello los efectos contaminantes del gallinazo en la E.B Padre Rosario los cuales estn relacionados con los problemas que afectan a la poblacin asentada en Mendoza del Valle del Momboy. Actividades Realizadas
Charla:
Esta actividad se realiz el 24 de febrero del 2008, tuvo como tema: Efectos contaminantes del gallinazo y el propsito: Desarrollar en los miembros de la comunidad educativa de la E.B Padre Rosario conocimientos sobre el tema para que asuma una actitud positiva ante la necesidad de sensibilizar a los productores de la zona sobre los efectos contaminantes del gallinazo (Ver Foto 01)
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Foto 01
Se convoc al personal de la institucin, alumnos y comunidad en general a participar en la actividad programada, esta se realiz en patio
central de la institucin con muy buena asistencia, se dictaron pautas para desarrollar la temtica y la agenda propuesta los temas tratados fueron: Definicin de gallinazo, efectos contaminantes, problemas de salud que genera su uso, efectos que causa al suelo, alternativas para disminuir su aplicacin. Cada uno de los puntos lo desarroll el investigador y tubo los aportes de los miembros de la comunidad los cuales cuentan con experiencia sobre las practicas agronmicas del sector. En cuanto al impacto del problema en la escuela los miembros de la comunidad educativa manifestaron que es evidente presencia de las moscas y la consecuencia en la salud de los alumnos y miembros de la comunidad. ( Ver Foto 02) Cada uno explic sus puntos de vista sobre el problema y de que manera afecta la salud de los nios y de quienes laboran en la institucin. Los alumnos participaron exponiendo algunas experiencias ya que por lo general estos participan en las labores agrcolas del sector, en algunos casos
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solicitaban informacin de las dudas que presentaban acerca de la definicin de algunos trminos agronmicos, los cuales fueron explicados de maneras sencilla
Foto 02
Se
inspeccionaron las diferentes reas de la institucin y sus
alrededores para constatar el grado de infestacin por moscas y cuales son los lugares mas afectado, se tomo en cuenta el inters de la institucin en participar, desarrollar actividades alternativas y sus aportes a la solucin del problema, adems de la factibilidad de establecer una unidad de produccin de abono orgnico utilizando la lombricultura como biotecnologa tomando en cuenta los espacios fsicos con que cuenta la institucin, para lo cual se decidi de manera unnime el desarrollo de dicha actividad.
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Charlas-taller:
En esta actividad aplicada el 03 de marzo del 2008 se Desarrollaron los conceptos bsicos sobre la lombricultura, Se convoco a los alumnos del 6to grado y extensiva la invitacin a los docentes interesados en el tema, esta charla tubo lugar en el Centro Bolivariano de Informtica y Telemtica que funciona en la institucin. Se cont con la presencia del docente de aula y el especialista en el rea productiva, se utilizaron recursos como el DVD para mostrar imgenes sobre el tema desarrollado, adems de fotografas de experiencias en otros pases. La temtica fue desarrollada por el investigador donde se consideraron los siguientes puntos: Definicin de la lombricultura como biotecnologa, Importancia de la lombricultura, fisiologa y morfologa de la lombriz California, actividad ecolgica, como establecer y manejar una unidad de produccin de abono orgnico, parmetros de produccin, alimentacin, procesamiento del humus, manejo del compostero y anlisis comparativo del gallinazo versus el humus de lombriz en cuanto al rendimiento por hectrea y valor nutritivo de los alimentos. Todos los presentes participaron en el desarrollo del tema al inicio se les entreg un boletn informativo (ver anexo) contentivo de cada uno de los puntos desarrollados. Se utilizo una presentacin en formato power point para desarrollar el tema donde se mostraron mapas mentales para facilitar la exposicin de los trminos relacionados con la lombricultura. La participacin activa de los presentes permiti una mayor comprensin del tema terico tratado. Esta actividad es de gran ayuda para temas especficos. Su evaluacin se realizo por la participacin de los alumnos y la comprensin demostrada en el momento que se realizaban preguntas sobre el tema, adems de las reflexiones y criticas realizada por los mismos.
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Al final de la actividad se realizo una plenaria donde los presentes se dividieron en grupos y cada uno expuso mediante un esquema diseado en papel bom un resumen de la actividad realizada reforzando de esta manera los conocimientos adquirido (ver Foto03) Foto 03
Visitas: Se cumpli con un cronograma de visitas durantes los das 9,1,11 del marzo del 2008 con el objetivo de Entrevistar y recabar informacin con los ambientes afectados por el problema, Se dise con los alumnos y docentes un instrumento para recabar informacin en diferentes sitios de la comunidad. Visita 1:
La primera visita se efectu en la medicatura de la comunidad de Mendoza donde la Doctora Elvira Morales se presto de manera muy amable ha proporcionar la informacin. el objetivo de esta entrevista fue recabar
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informacin sobre las consultas que se atendidas que tienen que ver con enfermedades de tipo entrico . Los alumnos utilizaron un instrumento previamente elaborado de fcil aplicacin donde recab la informacin en cuanto a: Se presentan con frecuencia enfermedades de tipo gastrointestinal?, Atiende la medicatura caso especficos de la E.B Padre Rosario? Cabe destacar que el centro medico trabaja las 24 horas y atiende los habitantes del sector en cuanto a la prevencin y tratamiento de algunas patologas, refiriendo los casos de suma gravedad al hospital central de Valera o seguir social respectivo. de la parroquia la Beatriz para su tratamiento
Instrumento 1
PREGUNTAS 1-Se presentan con frecuencia en la comunidad enfermedades de tipo entrico?
NO
2-Atiende la medicatura casos especficos de la E.B Padre Rosario?
Visita 2:
La segunda visita se efectu el da 10 de marzo del 2008 a algunas familias de la comunidad, esta tubo el propsito de recabar informacin sobre de que manera afectan sus hogares la utilizacin del gallinazo en las tierras cercanas a sus residencias que son destinadas a la agricultura.
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Se organizaron los alumnos del sexto grado en grupos de 7 con un instrumento elaborado para asentar la informacin recopilada a un numero de 15 familias, el cuestionario utilizado es sencillo y de fcil respuesta que permite el manejo e interpretacin por los estudiantes adems de fcil respuesta para el entrevistado, este instrumento cuenta con pregunta que nos aportaran elementos sobre el efecto contaminante que genera el
gallinazo en las familias que conforman la comunidad, el mismo se diseo de la siguiente manera:
Instrumento 2 PREGUNTAS 1- Considera ud que el gallinazo es un problema para su comunidad? 2-Algn miembro de la familia a padecido de gastroenteritis? 3-Considera que aumenta la proliferacin de moscas en pocas de siembra? S 100% NO -
80%
20%
100%
Visita 4;
Esta visita se realizo el da 11 de marzo del 2008 y fue dirigida a 15 productores agrcolas de la zona( Ver Foto 04) con la finalidad de determinar cuales son las practicas que realizan en cuanto a la utilizacin de propietarios y
fertilizantes. Dentro de los productores se encontraron
medianeros de la tierra, el tamao de las parcelas es muy variada y estn ubicadas en las cercanas de la escuela.
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Foto 04
Los alumnos aplicaron un instrumento de tipo encuesta, el cual consta de 5 interrogantes, Cabe destacar que los productores fueron muy receptivos y prestaron la mayor de las colaboraciones, las preguntas fueron hecha de manera individual en sus parcelas por alumnos pidiendo que a la vez mostrara los rubros que estaba sembrando y adems del tipo de fertilizante o abono que tenan en inventario al momento de la visita, la
informacin recolectada en el instrumento diseado fue analizada e interpretada en una actividad donde los alumnos y docente se encargaron de su discusin.
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Instrumento 3 PREGUNTAS 1- Sabe ud el efecto contaminante que causa el gallinazo? 2-Considera ud que la proliferacin de moscas es debido al uso del gallinazo? 3-Esta dispuesto a sustituir el gallinazo por un abono menos contaminante? SI 20% NO 80%
40%
60%
20%
80%
4- A utilizado el humus de lombriz como fertilizante?
100%
Taller Prctico:
El taller practico tubo lugar en el campo es decir las reas sembradas el da 17 de marzo del 2008, con la finalidad recolectar el material para la construccin e instalacin del compostero, adems el alumno pondr en practica los conocimientos adquiridos para seleccionar la materia prima para su elaboracin Se organizaron en grupos de trabajo y se dirigieron a sitios especficos de la zona donde se dedican a la cra de ganado equino y vacuno, tomando en cuenta las recomendaciones en la actividad terica, los alumnos recolectaron los desechos orgnicos para la preparacin del compost ( ver Foto 05), otro grupo recolect materiales para la construccin del
compostero es decir su estructura, estos materiales se encuentra en los alrededores de la escuela entre los que podemos citar (caa brava, estantillos de madera) con el material recolectado se procedi a la construccin del compostero estructura que ser el deposito de la materia
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orgnica para su fermentacin la cual debe cumplir con las siguiendo la recomendaciones dadas por el investigador.
Foto o5
Los alumnos utilizando las herramientas con precaucin y de manera adecuada procedieron a la construccin del compostero con el material recolectado a la vez que describan los pasos que ejecutaban, luego procedieron a su llenado siguiendo las instrucciones dadas, cabe destacar
que los alumnos en este tipo de actividades se notan con mucha motivacin lo que permite aprovechar la situacin para que el aprendizaje sea ms efectivo.. Con esta actividad comenz el proceso de fermentacin de los materiales utilizados que sern luego utilizados como alimento de la lombriz californiana, el resultado positivo de la actividad programada dependi del grado de participacin de los alumnos donde se mantuvo el numero inicial de participantes, con este mtodo el alumno aprendi haciendo y fue el primer
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paso para el establecimiento y construccin de la unidad de produccin de abono orgnico Las actividades realizadas en el taller practico se evaluaron tomando una muestra de 15 alumnos pertenecientes a los grupos de trabajo para lo cual se utiliz el siguiente instrumento:
Instrumento 4 ASPECTOS A EVALUAR 1- /Selecciona de manera adecuada la materia orgnica para compostar? 2- Construye el compostero siguiendo las instrucciones dadas? 3- Utiliza las proporciones de ingredientes sealadas para preparar el compostero? 4- Coloca en el compostero los materiales de la manera adecuada? SI 85% NO 15%
80%
20%
90%
10%
100%
Prcticas de campo:
Esta practica se realiz el da 24 de marzo del 2008, en un espacio de la escuela destinado al establecimiento de la unidad de produccin con una duracin de 4 horas con periodos de receso, tubo como objetivo: Establecer la unidad de produccin de abono orgnico para lo cual se realizaron los trabajos de construccin de los espacios que servirn para la cra de la lombriz roja californiana tomando en cuenta la medidas recomendadas y utilizando los materiales recolectados. Los alumnos participaron en equipos de trabajo asignndole las diferentes tareas, se comenz con realizar una prueba de supervivencia con
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50 lombrices para determinar la calidad del sustrato ( Ver Foto 06 Y 07)que se haba preparado luego se hicieron trabajos especficos tales como:
Nivelacin del terreno, construccin del cantero, colocacin del sustrato, inoculacin del cantero, riego, control de parmetros de produccin y manejo integral de la unidad de produccin. Foto 06
Foto 07
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Dentro de la planificacin se incluy la evaluacin de cada grupo de trabajo utilizando el presente instrumento.
Instrumento 5
ASPECTOS A EVALUAR 1-Nivela adecuadamente el terreno segn lo indicado?
NO
75%
25%
2- Construyen el cantero tomando en cuenta las medidas recomendadas?
100%
3-utiliza el inoculo de lombriz tomando en cuenta el tamao del cantero?
90%
10%
4- Toma en cuenta los parmetros de . produccin al momento de iniciar el proceso?
75%
25%
Transferencia de la experiencias a los productores Esta actividad se realiz el da 29 de marzo del 2008, con una duracin de 4horas con perodos de receso la misma tubo como propsito de que el productor tenga la oportunidad de conocer la lombricultura como
biotecnologa, conocimiento que fue transferido por los mismos alumnos. Se pidi a los productores que cedieran algn espacio disponible para que los alumnos a la vez que explicaran la experiencia adquirida, pudieran establecer un cantero demostrativo para que el productor pueda contar con
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el proceso dentro de su rea de trabajo, (Ver Foto08) el grupo de productores que participo fue de 25 en su mayora representantes de la institucin los cuales manifestaron desconocer como era el proceso. Foto 08
Los alumnos seleccionaron un grupo de cinco de sus compaeros para realizar la exposicin, comenzaron por la parte conceptual de la lombricultura y todos los aspectos a tomar en cuenta para la utilizacin de esta biotecnologa, los alumnos utilizaron un rotafolio con lminas de papel bom diseadas por un grupo que aceptaron de manera voluntaria realizar la tarea. Se procedi a establecer el pequeo cantero en una instalacin que antes era utilizada para la cra de caballos, esta se acondiciono sin ningn costo y se estableci el pequeo cantero, comprometindose los productores y alumnos a ser vigilantes del buen funcionamiento del mismo y que sea la partida hacia la aplicacin de una nueva practica agroecolgica. Las actividades se evaluaron tomando en cuenta la opinin de los productores asistentes con los aspectos que se describen en el siguiente instrumento.
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Instrumento 6
ASPECTOS A EVALUAR
SI
NO
1- Considera la lombricultura como una alternativa para la produccin de abono orgnico? 2- Considera sencilla la aplicacin de la tcnica? 3- Esta dispuesto a sustituir el gallinazo por el humus de lombriz?
60%
40%
80%
20%
40%
60%
Resultados Obtenidos despus de cada una de las Acciones Planificadas
La investigacin fue ejecutada tal y como fue previsto en su planeacin con algunas modificaciones que dependieron bsicamente del avance de las actividades escolares. El nmero de alumnos que participaron vari entre 20 y 25 pertenecientes a quinto y sexto grado, por considerar que los ltimos egresaran este ao por lo que es necesario que los de quinto grado multipliquen la experiencia el prximo ao. Cada grupo desarroll los objetivos, actividades y cronograma de ejecucin en mutuo acuerdo con los maestros de la escuela. Es importante hacer notar el entusiasmo, la capacidad de negociacin y tolerancia y el grado de responsabilidad y compromiso que la mayora de los alumnos demostraron en el proceso de ejecucin.
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Los contenidos en cada una de las actividades planificadas y ejecutadas variaron de acuerdo a las particularidades o especificaciones del tema tratado. Igualmente los mtodos, haciendo nfasis en aquellos que permitieron a los alumnos ser los sujetos y objetos de la enseanza y el aprendizaje, y la formacin de actitudes positivas hacia la utilizacin de alternativas efectivas para disminuir el efecto negativo del gallinazo y con ello la preservacin del ambiente y el trabajo en equipo, desarrollando un papel activo en el proceso de aprendizaje. Estos mtodos fueron: charlas, charlastaller, talleres prcticos, visitas, proyeccin y discusin de videos y jornadas. Los tpicos tratados en muchas de estas actividades estuvieron relacionados con los resaltar que en contenidos previstos, sin embargo, es importante se trataron tpicos muy
las actividades realizadas
importantes para la Educacin Ambiental relacionados con la problemtica del gallinazo. El cuadro 1. cumplimiento investigacin Se observa que la ejecucin de las actividades se realiz segn lo planificado, acepto la proyeccin de una pelcula que permiti reforzar la actividad antes desarrollada utilizando este medio. Adicionalmente se realizaron evaluaciones del aprendizaje para actividades especficas con nfasis en charlas y talleres. Se utilizo un instrumento para cada actividad donde se pudo constatar desde las opiniones de las personas afectadas e involucradas en el problema como los conocimientos obtenidos por los alumnos. Un primer instrumento aplicado tiene que ver con la informacin solicitada al centro medico, donde se manifiesta que se presentan enfermedades de tipo entrico y es comn atender alumnos provenientes de la E.B Padre Rosario con sintomatologa de este tipo de enfermedades. de antes mostrado resume en trminos generales el actividades programadas para desarrollar en la
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En cuanto a la entrevista realizada a algunas familias de la comunidad la totalidad de las encuestadas consideran el gallinazo es un problema para su comunidad y aumenta la proliferacin de moscas, adems manifiesta un 80% que dentro de su familia se han presentado casos de gastroenteritis. En cuanto a la encuesta aplicada a los productores estos manifiestan en un 80% desconocer el efecto contaminante del gallinazo, as como
tambin niegan sustituirlo, de igual manera manifiestan que no han utilizado el humus de lombriz . Estas encuestas arrojaron de manera general que la totalidad de los encuestados considera que el gallinazo contribuye a la problemtica ambiental y de salud que afecta la escuela y la comunidad, En cuanto a la evaluacin de los conocimientos adquiridos por los alumnos, los instrumentos aplicados para determinar el logro de los objetivos manifiestan en lneas generales que un alto porcentaje de ellos desarrollo las tareas solicitadas, el grupo de alumnos que presento dificultades se le reforz la actividad hasta que comprendi la misma. Los resultados de tipo fsico constituyen el diseo y construccin por los alumnos de un cantero para la cra y explotacin de las lombriz californiana, con medidas de dos metros de largo por ochenta de ancho, esta instalacin se construyo en terrenos de la institucin lo que permite a los alumnos contar con la misma para la produccin de abono y adicionalmente una estructura para el compostaje de los residuos orgnicos, ubicados en la misma escuela. Los alumnos y docentes invitados cumplieron las actividades de las cuales algunas estuvieron muy por arriba de lo planificado, como el caso del taller prctico hubo necesidad de dividirlos en dos sesiones por lo extenso del material y lo dinmica e interactivo de la actividad lo que permitieron que el conocimiento se aprovechara de mejor manera por el alumno y la comprensin de nuevos conceptos relacionados con el ambiente y manejo
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de recursos naturales, tambin se desarrollaron habilidades, destrezas y cualidades acentuadas por la valoracin del ambiente.
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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Al finalizar la investigacin y correlacionar los objetivos propuestos con los resultados obtenidos podemos inferir lo siguiente: Son evidentes los efectos contaminantes del gallinazo en la E.B Padre Rosario, los alumnos y el personal en general pudieron constatar la magnitud del problema y el riesgo que tiene la comunidad educativa de contraer enfermedades gastrointestinales, la informacin recabada en la
medicatura da fe de que las patologas mas frecuentes en el lugar son las de tipo digestivo y mas aun en la poblacin infantil. La utilizacin de del gallinazo se pudo comprobar con las visitas a las reas cultivadas y la opinin de los mismos productores quienes manifiestan que con su uso aumenta la productividad sin medir el dao que causan. En cuanto al conocimiento de la lombricultura como estrategia
biotecnolgica para disminuir los efectos contaminantes del gallinazo algunos alumnos tenan conocimiento de esta tcnica por formar parte de los
contenidos del proyecto de escuelas productivas pero se ampliaron los conocimientos reforzaron con los talleres prcticos con un amplio dominio al final de las actividades. El establecimiento de la unidad de produccin de abono orgnico
aplicando la tcnica de la lombricultura constituyo para el alumno llevar a la practica los conocimientos adquiridos y a la institucin la transforma en un ente promotor y piloto de esta actividad ecolgica en el sector que permite aportar una alternativa a la solucin del problema que genera el gallinazo. La estrategia utilizada y los contenidos desarrollados sobre la
lombricultura permiten al docente integrar las reas acadmicas durante la investigacin lo que permiti desarrollar en los alumnos un conocimiento integral y contextualizado. La presentacin de la tcnica de la lombricultura como biotecnologa a la comunidad aledaa fue de mucha aceptacin ya que aunque haban tenido alguna referencia de la misma, no conocan el
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procedimiento y las ventajas que generan su aplicacin en la agricultura, los alumnos por su parte transmitieron los conocimientos adquiridos a los productores y tienen la oportunidad de darle continuidad a la experiencia porque se dedican a las actividades agrcolas en su comunidad. Los docentes por su parte desconocen los conceptos desarrollados durante la investigacin, manifestando no haber recibido informacin en el rea durante su proceso de formacin y no realizan actividades vinculadas a situaciones locales y adems, no utilizan el contexto inmediato como recurso de aprendizaje. La realidad problemtica ambiental de la E.B Padre Rosario. es escenario propicio para la planificacin de actividades pedaggicas, dado que ellas permite conectar al educando con su espacio inmediato para generar reflexiones desde la cotidianeidad, adems como una herramienta que facilita la planificacin del proceso educativo contextualizada a la realidad del educando y de la escuela. Con este tipo de actividades se profundiza en los aspectos de desarrollo de habilidades, destrezas y competencias en los educandos; acciones que limitan el que hacer pedaggico desde la perspectiva de la formacin integral del individuo, la identificacin de la realidad en el contexto socio-cultural-econmico-poltico programticos con esa realidad. La ejecucin de la investigacin se convierte en una alternativa y la vinculacin de los contenidos
significativa para que la escuela interacte con la comunidad a travs de sus docentes y alumnos para solucionar su problemtica, los alumnos tienen la oportunidad utilizar la lombricultura como biotecnologa y herramienta eficaz para disminuir el uso del gallinazo que lo llevara a para mejorar as las condiciones de su entorno natural. Adicionalmente la posibilidad de
coordinar y hacer trabajo conjunto con otras instituciones, en este caso, Escuelas de la parroquia La Puerta, Los Cerrillos, Alcalda de Valera,
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Guardia Nacional, Ministerio del ambiente y prefectura de La Puerta para multiplicar la experiencia en todos los sectores. En esta investigacin se demuestra que la praxis hace la diferencia en los procesos del aprendizaje del ser humano. Para el pasante docente, el confrontar la realidad de una responsabilidad y un compromiso mas all de una calificacin para aprobar una asignatura, estas actividades le permiten un nivel de interaccin con los alumnos, la concrecin de infraestructuras como el comportero, la unidad de produccin de abono orgnico o la
creacin, el diseo y ejecucin de actividades de enseanza-aprendizaje en reas relacionadas con el ambiente. Se debe dar continuidad a los resultados de la investigacin por
medio de un el proceso de monitoreo y evaluacin y supervisin continua por parte de los involucrados en el problema, se deben crear programas de extensin de estos conocimiento para que llegue a cada uno de los productores para sumar los cambios de aptitudes en el uso indiscriminado del gallinazo.
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REFERENCIAS
Basaure, PB. (1993) Manual de Lombricultura, Chile
Bellorn, L. Rivas, J. (1992). Ambiente: ecologa, desarrollo y educacin: algunos elementos para su comprensin y anlisis. Caracas: LAGOVEN.
Bollo, Enzo T. (1999). Lombricultura una alternativa de reciclaje, Quito-Ecuador. Brunatto, Felix. (2002) Lombricultura La crianza de lombrices domesticadas-Chile
Ceilom LTDA. (1984) Centro de Investigacin y Desarrollo de Lombricultura, Chile.
Garca, X. (1996) Efectos del uso de la tierra (agropecuario) , Escuela de Geografa, Facultad de Ciencias Forestales, Universidad de los Andes, Mrida, Venezuela
Giaconi, Vicente M. & Escaff, Moises G. (1993) Cultivo de hortalizas, Editorial Universitaria, Coleccin Nueva Tcnica,Chile.
Instituto de Investigaciones Agropecuarias. (1993) Cultivo de Hortalizas. Chile
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Ministerio De Educacin, (1997). Currculo Bsico Nacional; Nivel de Educacin Bsica. Fondo Editorial de la UPEL. Caracas.
Lombricultura Moderna. Note pratiche di Lombricoltura, (1984) Revista N4 Aprile. pp.10-12
Ojeda, F (1998). La Educacin Ambiental y la tica ecolgica como herramienta para la sustentabilidad. Mxico.
Piaget, J. (1964).Psicologa del desarrollo. Madrid; editorial Tropikos. Ramrez J (2004) Proyectos Productivos. San Cristbal Estado Tachira
Salter, R.M. y Schollenberg, C (1938), Farm Surez, A (2004) Enfermedades Tropicales. Buenos Aires, Editorial Grafica.
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Todas Las Manos A La Siembra."Didáctica" LA LOMBRICULTURA COMO ESTRATEGIA BIOTECNOLÓGICA PARA ESTABLECER UNA UNIDAD DE PRODUCCIÓN DE ABONO ORGÁNICO Y ECOLÓGICO"

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REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA CENTRO LOCAL TRUJILLO CARRERA EDUCACIN INTEGRAL SEMINARIO DE INVESTIGACIN EDUCATIVA

Autor: Lcdo Augusto A Len R.

Autor: Lcdo Augusto A Len R.

Trujillo, mayo 2008.

NDICE GENERAL Pag

Bolivariana Padre Rosario de la

localidad de Mendoza del valle del

ESTUDIO DEL PROBLEMA

Descripcin del Aula Donde se Detecta el Problema

recibe el apoyo de docentes especialistas en msica, teatro y educacin fsica.

Antecedentes del Problema

Enunciados de los Objetivos

1. Determinar los efectos contaminantes del gallinazo en la E.B Padre Rosario.

se logra el control de la proliferacin de las bacterias

es una biotecnologa que utiliza a una especie

Unidad de Produccin de Humus

Procesamiento del Humus

Cuadro 1. Cronograma de Actividades

Determinar los efectos contaminantes del gallinazo en la E.B Padre Rosario.

*Docente de Aula *Especialista *Investigador *Personal obrero *Representantes *Productores

Por la participacin espontnea de todas las personas asistentes y sus aportes.

Presentar la tcnica de la lombricultura a la comunidad aledaa a la E.B Padre Rosario

Justificacin de la Propuesta de Solucin Diseada

FASE III RESULTADOS DE LA APLICACIN

inspeccionaron las diferentes reas de la institucin y sus

PREGUNTAS 1-Se presentan con frecuencia en la comunidad enfermedades de tipo entrico?

2-Atiende la medicatura casos especficos de la E.B Padre Rosario?

fertilizantes. Dentro de los productores se encontraron

4- A utilizado el humus de lombriz como fertilizante?

ASPECTOS A EVALUAR 1-Nivela adecuadamente el terreno segn lo indicado?

2- Construyen el cantero tomando en cuenta las medidas recomendadas?

3-utiliza el inoculo de lombriz tomando en cuenta el tamao del cantero?

4- Toma en cuenta los parmetros de . produccin al momento de iniciar el proceso?

Resultados Obtenidos despus de cada una de las Acciones Planificadas

las actividades realizadas

Basaure, PB. (1993) Manual de Lombricultura, Chile

Ceilom LTDA. (1984) Centro de Investigacin y Desarrollo de Lombricultura, Chile.

Instituto de Investigaciones Agropecuarias. (1993) Cultivo de Hortalizas. Chile

Lombricultura Moderna. Note pratiche di Lombricoltura, (1984) Revista N4 Aprile. pp.10-12

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Docente de Aula Especialista Investigador Personal obrero Representantes Productores