You are on page 1of 1

Praktek ke Hari/tanggal Judul

: 3 : Rabu,30 maret 2011 : membuat garnish dari mentimun, terong, dan terong ranti

Nama alat/bahan A. alat 1) kom 2) talenan 3) pisau garnish 4) pisau masak 5) piring persiapan 6) piring hidang B. persiapan diri 7) epron C. bahan 8) terong 9) terong ranti 10) timun

jumlah

Keterangan

1 1 3 1 1 1

Plastic Kayu Stainless steel Stainless steel Seng Plastik

1 2buah 3buah

Proses kerja: 1. terong y membersihkan terong kemudian membelahnya zigzag y mematahkan kemudian membelah bagian pinggirnya dan merendamnya dalam air 2. terong ranti y membelah perkelopak menjadi 5 bagian kemudian mengiris bagian pinggirnya dan merendamnya dalam air 3. timun y membentuk seperti terong dan menghidangkan nya dengan piring saji gambar hasil

You might also like