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Crêpe dulces

Crêpe dulces

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Crepes
Mi masa de crepes
Tiempo de preparación: 5 MinutosTiempo de cocción: 35 MinutosTiempo de descanso: 2h00Tiempo total: 2h40Ingredientes:- 250g de harina- 1 pizca de sal- 25g de azúcar fino- 50cl de leche- 3 huevosPreparación: Para realizar mi masa de crepes:1/ En una ensaladera, mezclar todos los ingredientes.2/ Dejar descansar 2h.¡Mi masa de panqueques es tan simple como eso!
Masa de crepes clásica
Tiempo de preparación: 10 MinutosTiempo de cocción: 3 MinutosTiempo total: 13 Minutos Ingredientes para 24 crepes:250 g de harina
Viernes, 12 de Febrero de 2010
 
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1/2 cucharadita de sal de cocina2 de cucharadas de aceite250ml de leche25 ml de agua3 huevos3 cucharadas de azúcar Preparación: 1/ En un cuenco, batir algunos minutos los huevos, el azúcar y la sal.2/ en un bol poner la harina en forma de volcán3/ Verter en el hueco la leche y revolver desde el centro para mezclar bienprogresivamente la harina sin hacer grumos.Cuando la mezcla este bien lisa, bata vigorosamente algunos minutos. Añada acontinuación los huevos y mezcla bien.4/ Incorpore a continuación el aceite y el agua revolviendo lentamente hastaobtener una pasta de la consistencia querida. Deje descansar más la pasta, si esposible de una media hora.
Masa de crepes para creperas
Tiempo de preparación: 20 MinutosTiempo de cocción: 10 MinutosTiempo de descanso: 1 MinutosTiempo total: 31 MinutosIngredientes1,5 Kg de harina de trigo400 g; de azúcar 10 huevos1 cucharadita de vainilla líquida1 pizca de sal de cocina1/2 vaso de aceite
Viernes, 12 de Febrero de 2010
 
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1,5 l de agua1 l de lechePreparación1/ Mezcle en un recipiente la harina y el azúcar 2/ En un cuenco, batir los huevos, la vainilla, la sal, el aceite y el agua3/ Agregue de a poco el batido a la mezcla seca sin dejar de batir.4/ Añadir a continuación a la pasta el litro de leche.
Crepes de banana y Nutella
Tiempo de preparación: 2 MinutosTiempo total: 2 MinutosIngredientes:- Crepes a la harina de trigo (véase masa de crepes )- Nutella (o dulce de leche)- Algunos tajadas de bananas- Chantilly (opcional)Preparación1/ Disponga los crepes en una base o sobre una superficie plana.2/ Unte la mitad de un crepe con Nutella.3/ Corte la banana en discos bastante finos y ponga algunos sobre el Nutella.4/ Pueden añadir crema Chantilly.5/ ¡Doble el crepe en 4, y pruebe! ¡Los niños felices!
Viernes, 12 de Febrero de 2010

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