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Tajine de Carne Vacuna Con Ciruelas y Almendras

Tajine de Carne Vacuna Con Ciruelas y Almendras

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10/28/2011

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Tajine de carne vacuna pasas y almendras
Para 4 PersonasTiempo de preparación: 15 minTiempo de cocción: 3 horas
Ingredientes
1 kg de Carne vacuna200 g de cuscús extrafino30 g de manteca20 ciruelas pasas100 g de almendras enteras limpias3 cebollas4 cucharadas de aceite de oliva1 cucharadas de aceite de girasol1 puñado de coriandro picado1 cucharada rasa de mezcla de especias EL hanout (*) o especias a cuscúsSal, pimienta
Preparación
Corte la carne en cubos de 3 cm.

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