1
LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIAIDENTIFIKASI ASAM AMINO
Disusun Oleh:Kelompok VIIIAnggota:Ai SusilawatiErik Herdiansyah Noyalita KhodijahSaedi HeryantoSri Rahayu
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SUKABUMI2011
2
B BE T TE
I.
T J
P
E C B
:
1. Un
t
menge
t i
adanya
i
a
t
an pep
ti
da dar
i
sua
t
u pro
t
e
i
n2. menge
t
ahu
i
ke
l
aru
t
an pro
t
e
i
n
t
erhadap sua
t
u pe
l
aru
t
t
er
t
en
t
u.
II.
TE
I DASAR
Nama pro
t
e
i
n berasa
l
dar
i
ka
t
a µpro
t
eos¶ yang berar
ti
per
t
ama. Karena
t
ernya
t
a pro
t
e
i
n pen
ti
ng seka
li
bag
i
keh
i
dupan. Pro
t
e
i
n merupakan komponen u
t
ama da
l
am pemben
t
ukans
t
ruk
t
ur se
l,
m
i
sa
l
nya da
l
am rambu
t,
o
l
ko
l
agen
,
j
ar
i
ngan penghubung membrane se
l
.Pro
t
e
i
n mengandung asam am
i
no s
i
s
t
e
i
n
,
s
i
s
ti
n dan me
ti
on
i
n maka d
i
samp
i
ng mengandungunsur u
t
ama C
, , ,
N
j
uga mengandung unsur S (su
lf
ur) (Mas
t
ura
,
2008).C
i
r
i
u
t
ama mo
l
eku
l
pro
t
e
i
n
:
y
umumnya
t
erd
i
r
i
a
t
as 20 macam asam am
i
no.
y
t
erdapa
t
i
ka
t
an k
i
m
i
a
l
a
i
n yang menyebabkan
t
erben
t
uknya
l
engkungan-
l
engkunganran
t
a
i
po
li
pep
ti
da men
j
ad
i
s
t
ruk
t
ur 3 d
i
mens
i
pro
t
e
i
n.
y
s
t
ruk
t
urnya
ti
dak s
t
ab
il
t
erhadap beberapa
f
ak
t
or
,
seper
ti
pH rad
i
as
i,
t
empera
t
ur
,
med
i
um
,
pe
l
aru
t
organ
i
k dan de
t
er
j
en.
y
umumnya reak
tif
sanga
t
spes
ifi
k
,
d
i
sebabkan adanya gugus samp
i
ng yang reak
tif
dansusunan khas s
t
ruk
t
ur makromo
l
eku
l
nya.
1
.
Tingkatan
S
tuktur
P
rotein
1)
S
t
ruk
t
ur Pr
i
mer Menun
j
ukan uru
t
an asam am
i
no da
l
am sua
t
u ran
t
a
i
po
li
pep
ti
da. Po
li
pep
ti
da bov
i
nedar
i
hormone
i
nsu
li
n merupakan po
li
pep
ti
da per
t
ama yang berhas
il
d
it
en
t
ukanuru
t
an asam am
i
nonya o
l
eh Freder
i
ck Sanger
t
ahun 1953.2)
S
t
ruk
t
ur Sekunder
y
A
da
l
ah penga
t
uran
l
oca
l
dar
i
rangka
i
ka
t
an pep
ti
da (C-N) a
t
au µbackbone¶ dar
i
sua
t
u po
li
pep
ti
da.
y
S
t
ruk
t
ursekunder yang pa
li
ng umum ada
l
ah he
li
ks
,
memu
t
ar kekanan a
t
au kek
i
r
i
. Po
li
pep
ti
da yang mempunya
i
s
t
ruk
t
ur a-he
li
ks memben
t
uk pu
t
aran kekanan.
3
y
S
t
ruk
t
ur he
li
ks
i
n
i
ser
i
ng d
j
umpa
i
pada pro
t
e
i
n
fi
brosa maupun pro
t
e
i
n g
l
obu
l
er 3)
S
t
ruk
t
ur Ters
i
er
A
da
l
ah penga
t
uran 3 d
i
mens
i
dar
i
pro
t
e
i
n
t
ersebu
t,
ya
it
u
li
pa
t
an dar
i
s
t
ruk
t
ur sekunder bersama dengan penga
t
uran ran
t
a
i
samp
i
ngnya.4)
S
t
ruk
t
ur Kwar
t
ener Penga
t
uran sua
t
u pro
t
e
i
n yang mempunya
i
2 sub un
it
po
li
pep
ti
da a
t
au
l
eb
i
h. Has
il
pene
liti
an menun
j
ukan bahwa
i
n
t
eraks
i
an
t
ara sa
t
u po
li
pep
ti
da dengan po
li
pep
ti
dayang
l
a
i
n da
l
am sua
t
u pro
t
e
i
n ada
l
ah spes
ifi
k.
2
.
F
ungsi
P
rotein
1)
Sebaga
i
sumber energ
i,
pro
t
e
i
n ada
l
ah sa
l
ah sa
t
u sumber u
t
ama energ
i
bersama-sama dengan karboh
i
dra
t,
l
emak dan v
it
am
i
n.2)
Sebaga
i
za
t
u
t
ama da
l
am pemben
t
ukan dan per
t
umbuhan
t
ubuh
,
pro
t
e
i
n merupakankomponen pen
ti
ng a
t
au komponen u
t
ama se
l
hewan a
t
au manus
i
a dan
t
umbuhan.3)
Sebaga
i
za
t
-za
t
penga
t
ur
,
pro
t
e
i
n menga
t
ur proses-proses da
l
am ben
t
uk enz
i
m danhormon
,
semua proses me
t
abo
li
k (b
i
ok
i
m
i
aw
i
)d
i
a
t
ur dan d
il
angsungkan a
t
as penga
t
uran enz
i
m
,
sedangkan ak
ti
v
it
as enz
i
m d
i
a
t
ur
l
ag
i
o
l
eh hormon
,
agar
t
er
j
ad
i
hubungan yang harmon
i
s an
t
ara proses me
t
abo
li
sma yang sa
t
u dengan yang
l
a
i
n.4)
Sebaga
i
badan-badan an
ti,
pro
t
e
i
n ber
f
ungs
i
da
l
am mekan
i
sma per
t
ahanan
t
ubuhme
l
awan m
i
kroba yang masuk keda
l
am
t
ubuh.5)
Sebaga
i
za
t
pembangun s
t
ruk
t
ur
,
pro
t
e
i
n s
t
ruk
t
ura
l
merupakan bag
i
an
i
n
t
egra
l
dar
i
m
i
kros
t
uk
t
ur se
l,
m
i
sa
l
nya bag
i
an dar
i
s
t
ruk
t
ur membran
,
s
it
op
l
asma dan organe
l
subse
l
u
l
er
l
a
i
nnya.6)
Sebaga
i
per
t
umbuhan dan peme
li
haraan
j
ar
i
ngan
,
pro
t
e
i
n ber
f
ungs
i
menggan
ti
kanse
l
-se
l
yang rusak a
t
au ma
ti
.7)
Sebaga
i
t
ranspor
t
d
i
da
l
am p
l
asma darah
,
pro
t
e
i
n meng
i
ka
t
dan membawa mo
l
eku
l
dar
i
sa
t
u organ ke organ
l
a
i
n m
i
sa
l
nya
,
memban
t
u pengangku
t
an oks
i
gen dar
i
paru- paru ke se
l
uruh
t
ubuh.8)
Sebaga
i
peny
i
mpan dan penerus s
if
a
t
-s
if
a
t
ke
t
urunan da
l
am ben
t
uk gen
,
d
i
da
l
amgen
i
n
i
t
ers
i
mpan kodon un
t
uk s
i
n
t
esa pro
t
e
i
n
t
er
t
en
t
u
,
seh
i
ngga prosesme
t
abo
li
sma dar
i
orang
t
ua d
it
urunkan kepada anaknya dan
t
erus kepada generas
i
-generas
i
ber
i
ku
t
nya secara berkes
i
nambungan.
Search History:
Result 00 of 00
00 results for result for
p.
Recommended
More From This User
Notes
Load more
