1.- Las propiedades fsicas y qumicas de los aldehdos estn influidas por la gran polaridad del grupo carbonilo.

2.-. Los aldehdos pueden formar enlaces de hidrgeno, y los de bajo peso molecular son totalmente solubles en agua. 3.- Los aldehdos son ms polares y hierven a mayor temperatura que los teres y los alcanos, pero a menos temperatura que los alcoholes . 4.- A temperatura de 25C, los aldehdos con uno o dos carbonos son gaseosos, de 3 a 11 carbonos son lquidos y los dems son slidos. 5.- Los aldehdos ms simples son bastante solubles en agua y en algunos solventes apolares. 6.- Presentan tambin olores penetrantes y generalmente desagradables. 7.- Algunos de ellos encuentran inclusive su uso en perfumera (especialmente los aromticos). 8.- Las propiedades fsicas y qumicas de los aldehdos y las cetonas estn influidas por la gran polaridad del grupo carbonilo. 9.- Los aldehdos son producidos por la oxidacin de alcoholes primarios. 10.- los aldehdos son ms reactivos que las cetonas y son buenos agentes reductores. 11.- Los compuestos industriales ms importantes de los aldehdos son el formaldehido, acetaldehdo, llamado formalina, que se usa comnmente para preservar especmenes biolgicos. 12.- El benzaldehdo, el cina aldehdo, la vainilla, son algunos de los muchos aldehdos y cetonas que tienen olores fragantes.