Cdigo Cdigo cargo Nombre del cargo Perfil Salario Prestaciones Requisitos laborales Funciones

1 1 Gerente Administrador de empresas, contabilidad y finanzas, comercio exterior, certificado en servicio al cliente Bsicas| Experiencia mnima en la carago 3aos y Desarrollarplanes de ventas. y Estudia el presupuesto de negocios buscando superarlos. y Supervisar que el centro de consumo cuente con el equipo en perfectas condiciones de limpieza como lo establecen con los estndares. y Controla los inventarios como equipo de operacin. y Supervisa el perfecto control de cheque de consumo. y Hace juntas con todo el estaf. y Realiza cursos de capacitacin y Revisa bitcora. y Solucionar quejas y problemas con clientes. y Desarrolla promociones.

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1 3 Secretaria contable Tcnico contable Bsicas Tcnico (C.A.P.) SENA certificaciones en atencin al cliente SENA, curso de digitacin Mnimo 2 aos en el cargo Gerente y y y y y Lleva el registro de la empresa Responsable por los archivos de la empresa. Lleva la contabilidad. Responsable de contestar llamadas a la administracin. Colabora con la elaboracin de informes necesarios sobre la contabilidad.

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2 1 Chef Chef profesional experto en toda clase de comida internacional Bsicas Profesional en cocina nacional y extranjera con certificado de catacin de vinos, certificado en servicio al cliente, certificado en manipulacin de alimentos. Mnimo 5 aos en el cargo Gerente y Organizar las comidas del da segn el men y Servir porciones adecuadas para cada persona y Tener el suficiente cuidado con los elementos de una manera higinica y Ser el responsable de materia prima y elementos de su zona de trabajo y Prepara y ordena sus elementos sin dejar de lado el buen sabor los alimentos para un buen servicio. y Atento a sugerencias de superiores y cliente.

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2 2 Maitre Tcnico Maitre Bsicas Curso Sena en la especialidad de Maitre con especializacin en la catacin de vinos y certificado en servicio al cliente Mnimo 1 ao y medio ejerciendo la profesin Gerente y Es responsable ante el gerente del perfecto funcionamiento. y Es responsable de la supervisin del cumplimientos y normas estacionales por la empresa y Debe recibir a la clientela con cortesa y acompaarla hacia la mesa y Toma la orden del cliente y Debe conocer a la perfeccin todos los ingredientes de los platillos as como sus aproximados de preparacin. y Supervisa que el mesero surta de la cocina a la mesa su orden a la brevedad posible y Supervisa las porciones y presentaciones que salen de la cocina y

devuelve los que no cumplan con los estndares. y Es responsable de hacer los requerimientos del material faltante para el servicio y Supervisa la buena presentacin de mens y vigencia de los precios Cdigo Cdigo cargo Nombre del cargo Perfil Salario Prestaciones Requisitos laborales Experiencia laboral Jefe inmediato Funciones 2 3 Mesero Tcnico profesional en Mesa y Bar Bsicas Certificado de SENA Mnimo un aos ejerciendo su profesin mas las recomendaciones Maitre y Es el nico responsable que debe dar servicio a la mesa. y Debe presentar un servicio amable eficiente y cortes con un alto agrado de profesionalismo y compaerismo y Responsable en errores de o emisiones en el cobro de cuentas de consumo. y Encargado de resolver en primera instancia o definitivamente las quejas de los clientes o reportarlas al jefe inmediato o gerente. y Dar informacin al cliente de inters general cuando se requiera. y Reportase al jefe superior en turno al llegar al restaurante y al asentarse.

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2 4 Auxiliar de cocina Auxiliar de cocina Bsicas Curso de SENA en la especialidad de cocina certificado en servicio al cliente y manipulacin de alimentos. Mnimo 2 aos en el puesto Chef y Prepara trabajos especiales previa preparacin al servicio. y Prepara anticipada y correctamente la estacin de servicios que le corresponde. y Ayuda al chef en la cocina. y Colabora en la preparacin de alimentos.

y Sirve el plato en proporciones adecuadas. y Est atento de las calamidades en su zona de trabajo. y Mantiene la cocina en perfecto orden y Realiza sus labores de manera ordenada y higinica. Cdigo Cdigo cargo Nombre del cargo Perfil Salario Prestaciones Requisitos laborales Experiencia laboral Jefe inmediato Funciones 2 5 Auxiliar Oficios varios Oficios varios Bsicas Diploma de bachiller Haber trabajo en empresas de igual categora Maitre y Mantener limpio el centro de trabajo. y Responsable del orden del perfecto aseo e higiene de la organizacin y Est disponible cada vez que se le requiera y Ayudar a mantener aseados la mensa, sillas, mesones, utensilios, cuartos, oficinas, y dems

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2 6 Vigilante Vigilante Bsicas Prevenir de una empresa de seguridad certificada. 1 ao en el puesto de trabajo de igual rubro Maitre y Estar siempre al pendiente de la puerta y atienda a las personas que lleguen y Saludar amigablemente y Velara por la seguridad de las personas que trabajan o ingresen al establecimiento y Estar a tento ante cualquier improviso que se presente y Realizar tareas suplementarias que mande la ley y las polticas de empresa