Pada dasarnya sistem pencernaan makanan dalam tubuh manusia terjadi di sepanjang saluranpencernaan (bahasa Inggris:
gastrointestinal tract
) dan dibagi menjadi 3 bagian, yaitu prosespenghancuran makanan yang terjadi dalam mulut hingga lambung.Selanjutnya adalah prosespenyerapan sari sari makanan yang terjadi di dalam usus. Kemudian proses pengeluaran sisa sisa makanan melalui anus.
Diagram sistem pencernaan
1.
Kelenjar ludah2.
Parotis3.
Submandibularis(bawah rahang)4.
Sublingualis (bawahlidah)5.
Rongga mulut6.
Esofagus7.
Pankreas8.
Lambung9.
Saluran pankreas10.
Hati11.
Kantung empedu12.
duodenum13.
Saluran empedu14.
Kolon15.
Kolon transversum16.
Kolon ascenden17.
Kolon descenden18.
Ileum19.
Sekum20.
Appendiks21.
Rektum22.
Anus
K
elenjar ludah
Kelenjar liur atau kelenjar ludah pada mamalia adalah kelenjar eksokrin, yaitu kelenjar yangmempunyai saluran sendiri, yang memproduksi air liur. Kelenjar ini juga menyekresi amilase,enzim yang memecah karbohidrat menjadi maltosa. Pada organisme lain seperti serangga,kelenjar ini sering digunakan untuk memproduksi protein yang penting secara biologis, sepertisutra atau lem. Kelenjar liur lalat mengandung kromosom politenol yang berguna dalam risetgenetik. Kelenjar ini pada manusia terdapat di bawah lidah. Produksi air ludah dapat tergangguapabila terjadi dehidrasi, panas dalam, atau disebabkan oleh suatu penyakit.
Esofagus
Esofagus atau kerongkongan adalah tabung (
tube
) berotot pada vertebrata yang dilalui sewaktumakanan mengalir dari bagian mulut ke dalam lambung. Makanan berjalan melalui esofagusdengan menggunakan proses peristaltik.Esofagus bertemu dengan faring yang menghubungkan esofagus dengan rongga mulut padaruas ke-6 tulang belakang. Menurut histologi, esofagus dibagi menjadi tiga bagian: bagiansuperior (sebagian besar adalah otot rangka), bagian tengah (campuran otot rangka dan otothalus), serta bagian inferior (terutama terdiri dari otot halus).
L
ambung
Lambung (
stomach
;
bahasa Belanda:
maag
) atau ventrikulus berupa suatu kantong yangterletak di bawah sekat rongga badan. Fungsi lambung secara umum adalah tempat di manamakanan dicerna dan sejumlah kecil sari-sari makanan diserap. Lambung dapat dibagi menjaditiga daerah, yaitu daerah kardia, fundus dan pilorus.
Kardia
adalah bagian atas, daerah pintumasuk makanan dari kerongkongan itu sendiri .
Fundus
adalah bagian tengah, bentuknyamembulat.
Pilorus
adalah bagian bawah, daerah yang berhubungan dengan usus 12 jari atausering disebut duodenum.Dinding lambung tersusun menjadi empat lapisan, yakni
mucosa
,
submucosa
,
muscularis
, dan
serosa
.
Mucosa
ialah lapisan dimana sel-sel mengeluarkan berbagai jenis cairan, seperti enzim,asam lambung, dan hormon. Lapisan ini berbentuk seperti palung untuk memperbesarperbandingan antara luas dan volume sehingga memperbanyak volume getah lambung yangdapat dikeluarkan.
Submucosa
ialah lapisan dimana pembuluh darah arteri dan vena dapatditemukan untuk menyalurkan nutrisi dan oksigen ke sel-sel perut sekaligus untuk membawanutrisi yang diserap, urea, dan karbon dioksida dari sel-sel tersebut.
Muscularis
adalah lapisanotot yang membantu perut dalam pencernaan mekanis. Lapisan ini dibagi menjadi 3 lapisanotot, yakni otot melingkar, memanjang, dan menyerong. Kontraksi dan ketiga macam lapisanotot tersebut mengakibatkan
gerak peristaltik
(gerak menggelombang). Gerak peristaltikmenyebabkan makanan di dalam lambung diaduk-aduk. Lapisan terluar yaitu
serosa
berfungsisebagai lapisan pelindung perut. Sel-sel di lapisan ini mengeluarkan sejenis cairan untukmengurangi gaya gesekan yang terjadi antara perut dengan anggota tubuh lainnya.Di lapisan
mucosa
terdapat 3 jenis sel yang berfungsi dalam pencernaan, yaitu sel goblet [
goblet
cell
]
, sel parietal [
parietal cell
]
, dan sel chief [
chief cell
]
. Sel goblet berfungsi untukmemproduksi
mucus
atau lendir untuk menjaga lapisan terluar sel agar tidak rusak karenaenzim pepsin dan asam lambung. Sel parietal berfungsi untuk memproduksi asam lambung[
Hydrochloric acid
]
yang berguna dalam pengaktifan enzim pepsin. Diperkirakan bahwa selparietal memproduksi 1.5 mol dm
-
asam lambung yang membuat tingkat keasaman dalamlambung mencapai pH 2. Sel chief berfungsi untuk memproduksi pepsinogen, yaitu enzimpepsin dalam bentuk tidak aktif. Sel chief memproduksi dalam bentuk tidak aktif agar enzimtersebut tidak mencerna protein yang dimiliki oleh sel tersebut yang dapat menyebabkankematian pada sel tersebut.Di bagian dinding lambung sebelah dalam terdapat kelenjar-kelenjar yang menghasilkan getahlambung. Aroma, bentuk, warna, dan selera terhadap makanan secara refleks akanmenimbulkan sekresi getah lambung. Getah lambung mengandung asam lambung (HCI),pepsin, musin, dan renin. Asam lambung berperan sebagai pembunuh mikroorganisme danmengaktifkan enzim pepsinogen menjadi pepsin.
Pepsin
merupakan enzim yang dapatmengubah protein menjadi molekul yang lebih kecil.
Musin
merupakan mukosa protein yangmelicinkan makanan.
Renin
merupakan enzim khusus yang hanya terdapat pada mamalia,berperan sebagai kaseinogen menjadi kasein. Kasein digumpalkan oleh Ca
2+
dari susu sehinggadapat dicerna oleh pepsin. Tanpa adanya renim susu yang berwujud cair akan lewat begitu sajadi dalam lambuing dan usus tanpa sempat dicerna.Kerja enzim dan pelumatan oleh otot lambung mengubah makanan menjadi lembut sepertibubur, disebut
chyme
(kim) atau bubur makanan. Otot lambung bagian pilorus mengaturpengeluaran kim sedikit demi sedikit dalam duodenum. Caranya, otot pilorus yang mengarah kelambung akan relaksasi (mengendur) jika tersentuk kim yang bersifat asam.Sebaliknya, otopilorus yang mengarah ke duodenum akan berkontraksi (mengerut) jika tersentu kim. Jadi,misalnya kim yang bersifat asam tiba di pilorus depan, maka pilorus akan membuka, sehinggamakanan lewat. Oleh karena makanan asam mengenai pilorus belakang, pilorus menutup.Makanan tersebut dicerna sehingga keasamanya menurun. Makanan yang bersifat basa dibelakang pilorus akan merangsang pilorus untuk membuka. Akibatnya, makanan yang asamdari lambung masuk ke duodenum. Demikian seterusnya. Jadi, makanan melewati pilorusmenuju duodenum segumpal demi segumpal agar makanan tersebut dapat tercerna efektif.Seteleah 2 sampai 5 jam, lambung kosong kembali. Pada lambung terdapat kelenjar oksintik(
oxyntic gland
) yang memproduksi hormon GHS. Hormon lain yang disekresi antara lain adalahGHIH.
U
sus dua belas jari
Usus dua belas jari (
duodenum
) adalah bagian dari usus halus yang terletak setelah lambungdan menghubungkannya ke usus kosong (jejunum). Bagian usus dua belas jari merupakanbagian terpendek dari usus halus, dimulai dari bulbo duodenale dan berakhir di ligamentumTreitz.Usus dua belas jari merupakan organ retroperitoneal, yang tidak terbungkus seluruhnya olehselaput peritoneum. pH usus dua belas jari yang normal berkisar pada derajat sembilan. Nama
duodenum
berasal dari bahasa Latin
duodenum digitorum
, yang berarti dua belas jari.
Search History:
Result 00 of 00
00 results for result for
p.
Recommended
More From This User
Notes
Load more
