ARGUMENTO DE LA ROSA DEL AZAFRAN Los trabajadores de la Casa de Sagrario, estn reunidos celebrando el santo del amo, el hermano

de Sagrario. Catalina moza que trabaja en la casa canta los amores sus Juan Pedro, ste canta desde lejos que no cuente que estan enamorados pero ella le contesta que aunque lo cllara se lo notarian en la mirada. Sale Carracuca buscando a Custodia para que vaya a visitar a su mujer que est muy enfrerma y entonces todos oyen la voz de Don Generoso que est jugando con los nios a la guerra. El hermano Micael explica de donde le viene su locura y aparece el ama Sagrario le defiende y exije respeto para Don Generoso. Micael presenta a Juan Pedro a Sagrario y Moniquito le tira los tejos a Catalina, pero esta se rie de l. Micael le dice a Juan Pedro que tiene toda la pinta de un buen sembrador y el canta el sembrador Sagrario, que ya se ha quedado prendada de Juan Pedro oyndole cantar, empieza a sentir celos de que corteja a Catalina, ella es soltera y no sabe de amores , por eso le llama y le pregunta ejerciendo su poder como ama, que le explique como siente l el amor. Durante la cancin, Juan Pedro le va explicando emocionado como siente el amor, los dos se van enamorando y al final de la cancin Juan Pedro le pide un beso, pero ella sabe que l no es de su clase y que su hermano se opondra a ese noviazgo, asi que decide no seguir con el animndole a que continue con Catalina y que se vaya del pueblo para as no sufrir ella vindolo. Moniquito esta enamorado de Catalina y esta le esta empezando a hacer caso desde que termino con Juan Pedro desde que vi como le cantaba a Sagrario y le declaraba su amor. Mientras tanto Gertrudis se ha muerto y deja viudo a Carracuca con varios nios. Las mujeres casaderas del pueblo van a darle el psame, pero en realidad lo que quieren es que elija para esposa a una de ellas ya que se ha quedado viudo. El no se decide por ninguna y se lamenta con Moniquito de su suerte hasta que ve a Catalina recogiendo algo del suelo y se queda prendado de ella.