Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
1Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Manfaat Minyak Zaitun Untuk Kesehatan

Manfaat Minyak Zaitun Untuk Kesehatan

Ratings: (0)|Views: 111 |Likes:
Published by Lisa Aprilia

More info:

Categories:Topics, Art & Design
Published by: Lisa Aprilia on Jul 27, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

07/27/2011

pdf

text

original

 
Manfaat Minyak Zaitun Untuk Kesehatan & Kecantikan
ZAITUN (Olea europaea) adalah pohon kecil tahunan dan hijau abadi, yang buah mudanyadapat dimakan mentah ataupun sesudah diawetkan sebagai penyegar. Buahnya yang tuadiperas dan minyaknya diekstrak menjadi minyak zaitun yang dapat dipergunakan untuk  berbagai macam keperluan. Zaitun dikelompokkan ke dalam suku Oleaceae.Tanaman zaitun memiliki ciri-ciri di antaranya:1. Tumbuh sebagai perdu mempunyai bunga berbentuk lonceng2. Daun tunggal dengan kedudukan berhadapan tanpa daun penumpu3. Bunga banci atau berkelamin tunggal dan buah menumpang4. Buahnya berupa buah batu dengan biji memiliki endosperma.Zaitun mulai berbuah saat berumur lima tahun dan usianya dapat mencapai ribuan tahun,sehingga yang tadinya perdu telah menjadi pohon besar. Pohon zaitun yang berumur ribuantahun di antaranya pernah ditemukan di Palestina yang bertahan hidup hingga 2000 tahun.Distribusinya meliputi daerah-daerah iklim panas sampai iklim sedang. Kebanyakan jenisnyadapat ditemui di Asia dan daerah Laut Tengah. Tumbuhan ini masih berkerabat denganmelati (Jasminum sambac).Tangkai zaitun berdaun sering dipakai sebagai lambang perdamaian dan telah lama menjadi bagian kebudayaan Barat. Di dalam masyarakat ini dahan zaitunmenjadi lambang perdamaian dan telah ditanam sejak ratusan tahun yang lalu untuk diambil buahnya yangsedap. Dari filosofi tersebut dapat kita ambil intisari bahwa dengan tumbuhnya zaitun akanmembawa perdamaian.Banyak manfaat dari pohon zaitun ini. Selain buahnya yang enak, kayu dari pohon zaitun juga sangat bagus, keras dan indah. Selain untuk dimakan buah zaitun juga digunakansebagai penyedap makanan. Apabila diperas buahnya, kita dapat memperoleh minyaknya.Minyak ini dapat digunakan sebagai bumbu salad dan belakangan banyak digunakan untuk  bahan kosmetik yang dapat menjaga kelembaban dan kekencangan kulit sehingga diyakinidapat menjadikan kulit awet muda.Rasanya tak ada yang tak kenal dengan zaitun.walaupun mungkin diantara kita belum pernahmelihatnya atau mengkonsumsinya kita semua sebagai muslim tidak asing lagi dengannya.Karena Al-Qur¶an mengabadikannya sebagai pohon yang di berkahi. Maka tak heran bila saatini para peneliti maupun ilmuwan modern banyak menemukan manfaat dan khasiat dari
 
 pohon zaitun ini. Tak ada salahnya kita meneliti lebih dalam lagi tentang manfaat zaitun ini bagi kita terutama para akhwat yang ingin tetap tampil sehat dan cantik (Insya Allah) denganzaitun.Ibnul Qayyim AL-Jauziyah dalam bukunya Zaadul Maad menerangkan tentangkeutamaan pohon zaitun :Allah Berfirman tentang Zaitun :
´Yang dinyalakan dengan minyak dari pohon yang banyak berkahnya,(yaitu) pohon zaitun yang tumbuh tidak disebelah timur dan tidak pula disebelahbaratnya, yang minyaknya saja hampir-hampir menerangi, walaupun tidak disentuh api´
 (An-Nuur:35)Imam Tirmidzi dan Ibnu Majah meriwayatkan dengan isnad yang jayyid, dari hadits AbuHurairah, Nabi kita Shalallahu alaihi wassalam bersabda:
´makanlah minyak zaitun danminyakilah dengannya, karena ia berasal dari pohon yang penuh barakah´
Kemudian Ibnul Qayyim melanjutkan lagi bahwa : Kualitas minyak zaitun tergantung darikualitas buah zaitun.Perasan dari buah yang masak adalah yang paling baik.Minyak dari buahzaitun masih mentah bersifat dingin dan kering. minyak dari buah zaitun yang merah berkualitas menengah dan dari buah zaitun yang hitam memiliki sifat yang panas dan lembabsecara seimbang.Ia bermanfaat untuk membebaskan racun dan mengeluarkan cacing.semua jenis minyak ini menghaluskan kulit dan menghambat tumbuhnya uban. air zaitun yang asin baik untuk bekas luka karena kebakaran dan menguatkan gusi.Sedangkan daun zaitundigunakan untuk mengobati luka, gatal-gatal dan mencegah keringat. (Zaadul Maad hal:333)Tak heran bila orang-orang Arab banyak mengkonsumsi buah zaitu dan sekaligus minyaknyaini. Diantara mereka ada yang cukup dengan menyantap minyak zaitun dengan roti Arab saja.Biasanya kaum wanita Arab meminyaki rambut mereka dengan minyak zaitun sebelum tidur kemudian berkeramas keesokan harinya menjadikannya lebat , tidak mudah rontok dan panjang.Selain itu bagi para ibu muda (akhwat) yang sedang mengandung ternyata minyak zaituninipun dapat dipakai untuk mengoles bagian perut yang terkadang gatal dan mengurangiguratan di seputar perut bila rajin menggunakannya, insya Allah. Para pakar kecantikanmodern menggunakan minyak zaitun dalam pembuatan krem kecantikan mereka untuk menghilangkan guratan setelah melahirkan.Mengenal lebih dalam lagi tentang zaitun ini, buah zaitun yang diawetkan sering digunakansebagai campuran hidangan seperti salad, pizza, mezze dari Yunani atau untuk campurantapas dari Spanyol.Dalam dunia kuliner, selain buah zaitun utuh, minyaknya pun sangat terkenal. Minyak zaitunyang berwarna kuning pucat sampai hijau tua merupakan minyak nabati tak jenuh tunggal.Tentu saja dapat pula menambah nilai gizi pada masakan. Ada tiga jenis minyak zaitun yangdijual di pasaran. Biasanya tersedia dalam kemasan botol atau kaleng besar. Ada dua jeniszaitun yaitu yang berwarna hijau dan hitam. Sampai saat ini Spanyol dan Itali masihmerupakan negara terdepan dalam memproduksi minyak zaitun. buah dari tanaman yang banyak tumbuh di daratan Mediterania ini, juga dipakai untuk menjaga kemulusan dan kecantikan kulit para ratu Romawi dan Mesir pada zaman dahuludan itu bukan merupakan rahasia lagi.Tampaknya, keyakinan bangsa Romawi terhadap khasiat zaitun kini telah terungkap.Buktinya, para ahli pun berpendapat bahwa nutrisi yang terkandung dalam buah zaitun berguna secara fisiologis dan klinis. Secara fisiologis, zaitun bermanfaat untuk mempercepat
 
 proses pencernaan. Sedangkan secara klinis, ia memiliki fungsi sebagai pencegah kanker usus, penyakit kandung kemih, penyakit jantung, dan mampu mampu menurunkan kadar kolesterol.Pohonnya yang selalu hijau di sepanjang tahun memberi manfaat yang berlimpah bagikesehatan. Mulai dari kayunya yang keras, buahnya baik yang mentah maupun yang matang,sampai minyaknya, dapat dimanfaatkan untuk berbagai keperluanSelain itu, manfaat zaitun bagi dunia farmasi dan kimia sangat banyak, ini dikarenakankandungan minyaknya yang tergolong tak jenuh tunggal. Limbah minyak zaitun sendirimasih dapat dipergunakan sebagai bahan bakar, pupuk dan makanan hewan dan minyak  pelumas. Sedangkan, biji zaitun dapat digunakan sebagai produk cetakan plastik. Dalamdunia kecantikan buah zaitun juga turut berperan, terbukti beberapa produk kecantikan juga banyak yang menggunakan buah ini.Minyak zaitun (olive oil) merupakan obat andalan bangsa Mesir dan Romawi kuno sejak  jaman dulu kala. Sampai sekarang pun minyak zaitun sangat populer bagi bangsa Mesir hingga Mediterania, bukan hanya sebagai bagian dari masak-memasak, tetapi juga berperanmenjaga kesehatan mereka.Hal ini dibuktikan oleh Dimitros Trichopoulus, profesor dari Harvard School of PublicHealth di AS yang menyelidiki hubungan antara banyaknya konsumsi minyak zaitun dengan pertumbuhan kanker payudara.Dari penelitian yang melibatkan sedikitnya 2300 wanita diketahui bahwa wanita yangmengkonsumsi minyak zaitun lebih dari satu kali dalam sehari memiliki peluang terkenakanker payudara 25 % lebih rendah dibanding wanita yang kurang mengkonsumsi minyak zaitun. Dan kenyataannya wanita Mesir dan Mediterania lebih sedikit terkena kanker  payudara dibanding dengan wanita Amerika.Minyak zaitun banyak mengandung vitamin E yang sangat dibutuhkan untuk menghentikankerusakan sel-sel pemicu kanker. Selain itu juga, mengandung polifenol yang berperansebagai penghadang radikal bebas ungkapnya lagi.Jadi kita semua telah mengetahui betapa barakahnya pohon ini. Untuk ukhti muslimah yangsenang luluran maka minyak zaitun inipun dapat digunakan untuk luluran sebelum mandi,insya Allah bila rutin di gunakan maka kulit ukhti akan tampak lebih halus dan segar. Nah,mengapa tidak dicoba« jangan lupa bila ada saudara-saudara kita yang ingin safar umrah ataupun haji selain titip air zam-zam sebagai oleh-oleh tak ada salahnya minta puladikirimi minyak zaitun beserta buahnya. Wallahu µalam bish-shawwab.

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->