Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Buy Now $9.99
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword or section
Like this
83Activity

Table Of Contents

Delicias De la cocina peruana
HisToria
ceVicHe De pescaDo
ensalaDa rusa
ceVicHe MixTo
TiraDiTo De pescaDo
ensalaDas De palTas o aGuacaTes
ensalaDa De paTiTas De cerDo
escaBecHe De pescaDo
papas a la Huancaina
TaMales con carne De cerDo
anTicucHos De coraZon De res
pasTel De VerDuras
pasTel De acelGas
creMa De apio
creMa De Zapallo (calaBaZa o TaMBien
sopa De FriJoles
creMa De Brocoli
sopa MenesTron
sancocHaDo liMeño
arroZ aGuaDiTo De pescaDo
caZuela
sopa serViDa
sopa a la MinuTa
sopa a la criolla
pescaDo a la cHorrillana
arroZ con pollo
aJi De Gallina
HiGaDo enceBollaDo
HiGaDo salTaDo
loMo salTaDo
seco De carne De res
cau—cau
MonDonGo a la iTaliana
Quinua aTaMalaDa
paTiTas con Mani
TriGo pelaDo GuisaDo
esToFaDo De carne De res
carapulcra con carne De cerDo
coliFlor GuisaDa
VainiTas salTaDas
VainiTas GuisaDas
Tallarines en salsa roJa con carne
FiDeos en salsa VerDe o FiDeos al pesTo
FreJoles
arroZ con Mariscos
arroZ cHauFa
arroZ TapaDo o arroZ relleno
asaDo De carne
BisTecK apanaDo con papas FriTas
canelones rellenos De sesos
lenTeJas
pescaDo arreBosaDo
pure De espinacas
picanTe De MonDonGo
canelones en salsa De carne
salsa roJa De carne
arriMaDo De col
col salTaDa
papas rellenas
olluQuiTos con carne
lenGua GuisaDa al Vino
pollo a la Brasa esTilo peruano
aDoBo De cerDo
loMo De cerDo salTaDo
arroZ con caMarones
piMienTos rellenos
pepian De cHoclo (MaiZ Tierno)
Fricase De Gallina o De pollo
croQueTas De carne
VainiTas en salsa Blanca
arroZ Blanco
esToFaDo De Gallina o De pollo
Tallarines salTaDos con caMarones
aJi De MonDonGo
aJiaco De papas
salsa De Mani
arroZ “araBe-peruano”
cHiTa al siYau
Tacu—Tacu
pescaDo a lo MacHo
pariHuela
papas a la DiaBla
ropa VieJa
salpicon De carne
Quinua con Queso
cHicHarron De pulpo
Tallarines a la Huancaina
ceVicHe peruVian sTYle
cau-cau (Tripe) perú sTYle
poTaToes—HuancaYo sTYle—perú
GraTeD corn—liMa
pescaDo suDaDo
Quinua a la JarDinera
alFaJores con Dulce De lecHe
BuDin De seMola (Farina)
BiZcocHo De piña
caKe De Vainilla
pionono
ToFFee De nueces
arroZ con lecHe
Turrones De Doña pepa
pYe De liMon
DeparTaMenTos Del peru
areQuipa
cHanFainiTa—areQuipeña
aYacucHo
caJaMarca—peru
HuMiTas caJaMarQuinas:
proVincia consTiTucional Del callao
cHupin De TraMBoYo o TaMBien peJesapo
DeparTaMenTo Del cuZco
cuZco—“cHicHarron con MoTe”
HuancaVelica
DeparTaMenTo De Huánuco
TacacHo con cecina—Huánuco
DeparTaMenTo De ica
Junin
TruJillo la liBerTaD
sHaMBar___TruJillo
cHiclaYo—“laMBaYeQue”
cHiclaYo—espesaDo
DeparTaMenTo De liMa
canTa—liMa
cHurrasco con enceBollaDo—canTa
loreTo
MaDre De Dios
MoQueGua
sancocHaDo MoQueGuano
DeparTaMenTo De pasco
DeparTaMenTo De piura
DeparTaMenTo De ucaYali
P. 1
Delicias de la cocina peruana

Delicias de la cocina peruana

Ratings:

1.0

(1)
|Views: 22,093 |Likes:
Published by Palibrio
Este libro esta dirigido a aquellas personas que deseen probar la diversidad de platos de la cocina peruana,especialmente el sabor,los bajos costos y el gran poder alimenticio y hoy ya se pueden encontrar los diferentes e ingredients que se necesitan para la elaboracion de nuestra deliciosa comida. También me animé a escribir este libro por la cantidad de personas que visitan el Perú en calidad de turistas y cuando regresan a USA ;todos elogian la comida Peruana. Hoy dia es muy fácil de preparar esta comida ya que en los mercados existe un área de venta de productos latinos y en ella se encuentra muchos ingredients del Perú ,por lo tanto las personas ya pueden preparar nuestros platos.
Este libro esta dirigido a aquellas personas que deseen probar la diversidad de platos de la cocina peruana,especialmente el sabor,los bajos costos y el gran poder alimenticio y hoy ya se pueden encontrar los diferentes e ingredients que se necesitan para la elaboracion de nuestra deliciosa comida. También me animé a escribir este libro por la cantidad de personas que visitan el Perú en calidad de turistas y cuando regresan a USA ;todos elogian la comida Peruana. Hoy dia es muy fácil de preparar esta comida ya que en los mercados existe un área de venta de productos latinos y en ella se encuentra muchos ingredients del Perú ,por lo tanto las personas ya pueden preparar nuestros platos.

More info:

Publish date: Jul 26, 2011
Added to Scribd: Jul 27, 2011
Copyright:Traditional Copyright: All rights reservedISBN:9781463305857
List Price: $9.99 Buy Now

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
See more
See less

12/28/2013

215

9781463305857

$9.99

USD

You're Reading a Free Preview
Pages 9 to 22 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Pages 31 to 162 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Pages 171 to 204 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Page 215 is not shown in this preview.

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->