Rezept fr Bananen Cranberries Brtchen Zutaten: 500g Mehl (bevorzugt helles Dinkelmehl) 100ml lauwarmes Wasser (ohne Banane

nane 200..300ml) 1..2 Esslffel Apfelessig 1 Wrfel Hefe 2 Teelffel Salz 2 Teelffel Zucker (ohne se Zutaten 2 Elffel) 1..2 mglichst reife Bananen Cranberries (oder Schokoknubbel) nach Geschmack zusammenrhren: Mehl + Zucker + Salz + Bananen in eine Rhrschssel Wasser + Hefe + Apfelessig verrhren und dazu gut durchkneten wenn zu weich, Mehl dazu; wenn zu trocken Wasser dazu Cranberries / Schokoknubbel dazu, nochmal kneten Dann aufteilen in Brtchen (werden durch's Gehen etwa doppelt so gro) und auf ein Blech. 20 Minuten warm gehen lassen (sehr gut: Backrhre, nur Licht an => ca. 28..30 Grad) 20 Minuten bei 220 Grad backen Rausnehmen und sich Beherrschen bis sie halbwegs abgekhlt sind ==> Fertig