CONTENIDO

1 INTRODUCCIN................................................................................................... 2 EVOLUCIN DE LAS EXPORTACIONES............................................................ Exportaciones totales................................................................................................ 3

2 3

3 PRINCIPALES MERCADOS................................................................................. Destinos de las exportaciones ecuatorianas............................................................. Importaciones mundiales........................................................................................... Principales pases importadores................................................................................ 3 5 6

4 PRINCIPALES COMPETIDORES......................................................................... Produccin mundial Exportaciones mundiales.......................................................................................... Principales pases exportadores.............................................................................. 7 9 10

5 COMPORTAMIENTO Y TENDENCIAS............................................................... Comportamiento y tendencias del consumo............................................................ Comportamiento y tendencias del mercado............................................................ Comportamiento y tendencias de los precios.......................................................... Comportamiento y tendencias de la comercializacin.... Proyecciones 16 6 ACCESO A L MERCADO Barreras Arancelarias. Acuerdos Comerciales................................................................................................ Barreras no Arancelarias y requisitos de ingreso........................................................ 17 17 18 19 11 11 14 15

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7 OPORTUNIDADES COMERCIALES.................................................................. 8 CITAS BIBLIOGRAFICAS Y LINKS DE INTERES.............................................

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1. INTRODUCCIN La partida arancelaria de la yuca se presenta en el cuadro No.1. Cuadro 1.

Cdigo Descripcin

Partida arancelaria de la yuca

La yuca ha sido cultivada en Sudamrica desde mucho antes de la Colonia; se cree originaria de Brasil. En el Ecuador, se la cultiva principalmente en las llanuras tropicales, pero los cultivos estn localizados en todas las provincias del pas, inclusive en Galpagos. La yuca tiene muchas ventajas para los agricultores de bajos ingresos, ya que se da en suelos pobres o en tierras marginales donde no se pueden producir otros cultivos. Por otro lado, el cultivo requiere de pocos fertilizantes, plaguicidas y agua. Puede cosecharse en cualquier momento entre los 8 y 24 meses despus de haberla plantado, por lo que puede quedarse en la tierra como defensa contra una escasez de alimentos inesperada. La produccin de yuca en Ecuador ha ido aumentando a lo largo de los aos, como se puede apreciar en el cuadro No.2. Cuadro No.2

Y YUCA Aos
Fuente: Ministerio de Agricultura, Ganadera, Acuacultura y Pesca del Ecuador Elaboracin: CICO-CORPEI

2. EVOLUCIN DE LAS EXPORTACIONES Exportaciones totales Las exportaciones ecuatorianas de yuca muestran un comportamiento inestable en el perodo 2004-2008, siendo el 2006 el ao en que se report menos exportaciones. Debido al bajo volumen de las exportaciones en el 2006, se observa un amplio crecimiento de las mismas en el 2007- ao pico de las exportaciones de yuca ecuatoriana-. En el ltimo ao hubo un decrecimiento del 71% en el volumen exportado, pero un crecimiento del 50 % en valor FOB. Lo anterior debido a un sustancial aumento en el precio del tubrculo. Grfico 1.

Fuente: Banco Central del Ecuador/ Sistema de Inteligencia de Mercados Elaboracin: CICO-CORPEI 3.

PRINCIPALES MERCADOS

Destinos de las exportaciones ecuatorianas Ecuador exporta yuca a ms de 10 pases, pero su principal mercado es Estados Unidos al cual se dirigi el 43% del total de las exportaciones en el perodo 2004-2008. El ao 2005 es el ms representativo, dado que se representa el 43% del total de sus importaciones en el perodo. En el ao 2007, el principal importador de yuca ecuatoriana fue Colombia; import el 738% ms que en 2006 y el 99% ms que en 2008. En general el comportamiento de las exportaciones por pas a lo largo del perodo es irregular. Cuadro No.3

PRINCIPALES IMPORTADORES DE YUCA2008

Fuente: BCE/SIM Elaboracin: CICO-CORPEI

Grfico 2

___ Fuente: BCE/SIM Elaboracin: CICO-CORPEI

Importaciones mundiales Grfico No.3

Fuente: Trademap Elaboracin: CICO-CORPEI

Las importaciones mundiales de yuca han tenido un crecimiento promedio del 7% en valor y un decrecimiento similar en toneladas, lo que se debe principalmente a la fuerte disminucin en 2008. A nivel mundial el 2007 es el ao en el que se registra mayor comercio de yuca tanto en valor como en cantidad. El 2005 y el 2008 presentan decrecimiento a lo largo del perodo.

Principales importadores Cuadro No.4

Fuente: TRADEMAP Elaboracin: CICO-CORPEI

China es el principal importador de races de yuca a nivel mundial, quien detenta el 61.39% de las importaciones. Se considera como un mercado altamente atractivo dentro del contexto mundial por tener valores de importacin superiores al promedio. Ecuador exporta a algunos de los principales importadores de yuca tales como: Pases Bajos, Espaa, Blgica, Estados Unidos, Alemania, Francia, Reino Unido y Colombia. No obstante China, primer importador a nivel mundial, es un mercado al que Ecuador no ha dirigido sus exportaciones. Holanda es el nico pas cuya balanza comercial es positiva y presenta adems gran variacin en sus importaciones en el perodo 2004-2008. Las importaciones alemanas de yuca presentan un comportamiento bastante inestable, una variacin promedio de casi el 2000% en el perodo. En general las importaciones mundiales de yuca no presentan una conducta constante. En el 2008 pases como Corea y Francia aumentan considerablemente sus importaciones, mientras que pases como Italia y Holanda las disminuyen. Los pases con variaciones ms dinmicas a lo largo del perodo son: Holanda, Blgica, Alemania e Italia.

Cuadro No.5

Fuente: TRADEMAP Elaboracin: CICO-CORPEI *Puerto Rico es el tercer importador de yuca ecuatoriana. La base de datos de estadsticas comerciales mundiales no reporta datos para este pas por considerarlo dentro de los Estados Unidos.

Es recalcable la importancia del Ecuador en el abastecimiento del producto en Colombia, dado que el 100% de sus importaciones provienen de Ecuador. 4. PRINCIPALES COMPETIDORES Produccin mundial Cuadro 6.

Fuente: MAGAP. * Datos Provisionales Elaboracin: CICO-CORPEI

En cuanto a la produccin por regiones, si bien la yuca es un cultivo originario de Amrica Latina y el Caribe, esta regin aporta solo el 18% de la produccin mundial. La dinmica de la produccin mundial de yuca para el perodo 20022005 seala un crecimiento moderado y un descenso en alguna regin. En efecto, la produccin mundial creci un 10.9% (acumulado).
Cuadro 7.

Fuente: MAGAP. * Estimados Elaboracin: CICO-CORPEI

En el Cuadro No. 8 se presenta un listado con los 20 principales pases productores de yuca a nivel mundial. El mayor productor de yuca en el mundo, Nigeria, sigui una tendencia de crecimiento favorable, reflejado en un incremento acumulado de casi 17% durante los cuatro aos referidos que supera el crecimiento de la produccin mundial (10.9%), durante el mismo periodo. Malawi, por su parte, registr el mayor crecimiento del perodo: 68.8%. Ms de la mitad del total de la produccin mundial acumulada durante el perodo, se concentr en cinco pases: Nigeria, Brasil, Indonesia, Tailandia, y Repblica Democrtica del Congo, que representaron aproximadamente el 57% de la produccin mundial de yuca. Cuadro 8.

Fuente: MAGAP. * Estimados Elaboracin: CICO-CORPEI

Exportaciones mundiales

Las exportaciones mundiales de yuca tienen una variabilidad considerable en el mercado mundial, en el perodo 2004-2008. El 2004 fue el ao que report mayor exportaciones en valor en el ciclo. En cunto a la cantidad exportada el ao pico fue el 2007, ao en el que el precio de la yuca descendi en relacin al 2004. Grfico No.4

Fuente: TRADEMAP Elaboracin: CICO-CORPEI

Principales pases exportadores _ Tailandia es el principal exportador de yuca a nivel mundial pues representa el 64% de las exportaciones mundiales del tubrculo. Vietnam, Costa Rica, Holanda e Indonesia presentan tambin exportaciones representativas, en conjunto el 31% del total. Ecuador es el octavo exportador mundial de yuca en el perodo 2004-2008, con una participacin menor al 1%. Los pases que muestran mayor crecimiento en los valores exportados durante el 2008 son, en orden descendente son: Nicaragua, Brasil, Ecuador y Costa Rica.

Cuadro No. 9

Fuente: TRADEMAP Elaboracin: CICO-CORPEI

5. COMPORTAMIENTO Y TENDENCIAS Comportamiento y tendencias del consumo y mercado. De manera general se prev un aumento en el consumo de yuca, principalmente por el uso alternativo que se puede hacer de ella. Segn la FAO, un uso prometedor es la fermentacin del almidn para producir el etanol, empleado como biocombustible. Por otro lado, iniciativas como las adoptadas por el Brasil y Nigeria, que imponen la inclusin obligatoria del 10% de harina de yuca en la produccin de pan, a fin de reducir la dependencia de las importaciones de trigo y ofrecer a los productores de yuca una salida de mercado, generaran un incremento gradual del consumo del tubrculo. Durante los ltimos tres aos el consumo per. cpita en el mundo parece mantener niveles no muy diferenciados. El consumo per. cpita a nivel mundial fue de 18,3 millones de toneladas en 2007 y de 19,1 en 2008; una variacin del 4,1%. El producto se transa, segn sus usos, en cuatro mercados principales: como raz fresca o congelada para el consumo humano; como insumo en la industria alimenticia; como materia prima en la industria productora de alimentos balanceados para animales y como producto intermedio en la industria no alimenticia. Se pronostic que la produccin mundial de yuca alcanzara en 2008 un nivel rcord, impulsado por los esfuerzos realizados en pro de la seguridad alimentaria a raz de los precios elevados vigentes durante un

perodo prolongado, y por el aumento de la oferta destinada a satisfacer las necesidades del sector del etanol en el que la yuca constituye una materia prima energtica. EEUU La yuca tiene su mejor oportunidad de mercado en los Estados Unidos a finales de ao (noviembre, diciembre, enero), debido a que existe escasa oferta de la produccin local por las condiciones climticas. El alto contenido de fibra es mencionado por los consumidores como uno de los atributos por los cuales prefieren el consumo de tubrculos. El volumen del consumo de frutas, verduras y tubrculo increment en un 2,5% en el perodo 2004-2008, alcanzando un total de 356 millones de toneladas en 2008. Se espera que el volumen consumido incremente en un 1,5% para finales de 2013., lo que significara un total de 386 millones de toneladas. El segmento de frutas, vegetales, races y tubrculos domina el Mercado de productos agrcolas de los Estados Unidos, generando un 55% de los ingresos totales del mercado. Este mercado creci en un 2,8% en el 2008, alcanz un volumen de 356 millones de toneladas. El crecimiento promedio del sector en el perodo 2004-2008 fue del 2,5%.En el 2013, se pronostica que el mercado de productos agrcolas habr generado 207 mil millones de dlares, lo que significara un incremento del 25% desde el 2008. Unin Europea Las tendencias ms importantes de consumo en la UE se asocian con la salud, conveniencia, responsabilidad social, valor agregado, diversidad y origen tnico. El consumidor europeo exige que el producto este libre de pesticidas. Dado el estilo de vida de los europeos cada vez es menor el tiempo que tienen para preparar alimentos, por lo que ha aumentado el consumo de alimentos de rpida coccin. Los productos que ahorran tiempo al consumidor son ms populares en el norte de Europa, como el Reino Unido, Irlanda y Alemania. Consumidores en los pases del sur, como: Italia, Espaa y Grecia prefieren productos frescos y no procesados. Sin embargo, su mercado de estos productos es ms pequeo, pero existente. En el 2007, la Unin Europea import 12 millones de toneladas en vegetales, tubrculos y frutas. En lo que respecta a yuca los principales importadores son Espaa, Holanda y Blgica. Los principales abastecedores dentro de la UE son Espaa y Suiza que representan el 54% de las importaciones intra-regionales. La demanda de yuca en este mercado se concentra en consumidores de origen africano y latinoamericano. China11 Entre los principales factores de importancia para el consumidor chino, se encuentra la preferencia por las alternativas ms econmicas. El consumo de frutas, vegetales, races y tubrculos en China presenta un incremento en volumen del 6,35% en los ltimos cinco aos. En 2008 se consumi 1,195 millones de toneladas de este producto y se espera que para el 2013 alcance un volumen de 1,365 millones de toneladas. Si bien sus importaciones de yuca disminuyeron en un 40% en el 2008, en el perodo 2004-2008 el crecimiento promedio fue del 9%. El mercado chino de productos agrcolas creci en un 9,1% en el 2008 alcanzando un valor de 510 mil millones de dlares. Se espera que para el 2013 llegue a un valor de 722 mil millones, lo que representara un incremento del 42% desde 2008. El segmento de frutas, vegetales y tubrculos representa el 50% de los ingresos del Mercado agrcola chino.

China lidera el mercado agrcola en la regin Asia-Pacfico con una participacin del 60%. Este mercado presenta un crecimiento fuerte y acelerado en los ltimos cinco aos, lo que se refleja en los cambios de hbitos alimenticios y el gasto. El mercado de frutas, vegetales y tubrculos fue el ms lucrativo del 2008. Si bien en China se consume la yuca como alimento, se utiliza tambin para la fabricacin de etanol. Colombia Las tendencias de consumo en Colombia estn cambiando fuertemente impulsados por las condiciones de la coyuntura econmica. Nuevos gustos y factores de decisin de compra de los colombianos se reflejan en nuevos canales y formatos de canales comerciales establecidos. La frecuencia con la que compran hortalizas los hogares de estratos 4, 5 y 6 en Bogot y Medelln, es semanal y quincenal, principalmente. Medelln presenta algunas diferencias respecto al patrn de consumo de Bogot. Por ejemplo, tiene un mayor porcentaje de hogares de los estratos bajo estudio que compran con frecuencias de un mes o ms, as como de los que compran varias veces a la semana. Comportamiento y tendencias de los precios _ Despus de alcanzar precios sin precedentes, en los ltimos meses del 2008 los precios mundiales de los productos de yuca han ido descendiendo rpidamente, debido principalmente a una disminucin de la demanda en las principales destinaciones de las importaciones. Las perspectivas a corto plazo se presentan sombras. Tambin el descenso de los precios mundiales del petrleo har que los precios de la yuca desciendan o sean subvencionados por los gobiernos para que siga siendo una materia prima alternativa en la produccin de energa. La fuerza mostrada por los precios internacionales de los productos derivados de la yuca durante una gran parte de 2005 no continu en los primeros cuatro meses de 2006. Los precios de la harina y el almidn de yuca (f.o.b. Bangkok) disminuyeron aproximadamente en un 9 por ciento con respecto al perodo correspondiente en 2005, mientras que los de los trocitos de yuca (destinados a China) descendieron en un 12 por ciento. La harina o almidn de yuca alcanz un valor de aproximadamente 230 USD por tonelada en 2004 y de 300 a finales de 2008. El precio ms alto registrado fue el de inicios de ese mismo ao (ms de 400 USD la tonelada). En lo referente a las races de yuca el comportamiento es similar, si bien el precio corresponde a un cuarto del de almidn. En los EEUU, en la ciudad de San Luis, la caja de yuca costarricense de 40 lb. Se comercializ en 27 USD y la de yuca ecuatoriana en 22 en el 2008. Nueva York y San Luis son las ciudades a las que llega generalmente la yuca ecuatoriana, siendo en la primera en la que el precio es menor. Comportamientos y tendencias de la distribucin En general, los consumidores de los pases desarrollados adquieren las frutas y hortalizas, frescas y procesadas, en las cadenas de supermercados y las tiendas detallistas, las que a su vez compran a mayoristas, broker, proveedores, empresas transnacionales del comercio y directamente a productores. Para los productos frescos, los proveedores ms comunes son los mayoristas o los broker. Para los productos procesados el canal ms utilizado es el proveedor. Estados Unidos

La distribucin o comercializacin de la yuca se lo hace por medio de los supermercados. La comercializacin se la realiza a travs de comercializadoras, como socios directos. Los principales comercializadores de yuca importada son: Para yuca congelada: GOYA FOODS, Miami LA FE, New Jersey EL SEMBRADOR, Miami DEL HOGAR, Miami Para yuca fresca: BROOKS TROPICALS, Miami JUAN LUIS MAYNOLDI, Miami Unin Europea La comercializacin se hace principalmente por importadores o comercializadores especializados, quienes son los socios directos de exportadores y productores. Algunos de estos importadores tambin proveen servicios logsticos, controles de calidad y coordinan la cadena de abastecimiento. Los productos se distribuyen generalmente en supermercados. Cuando se trata de produccin nacional los productos se venden en pequeos mercados como es el caso en Alemania o en fruteras como en Espaa. , las frutas, vegetales y tubrculos pasan por 3 niveles en la comercializacin: productor, importador, distribuidor. China Los sitios de preferencia para la compra son las estaciones de gasolina y las tiendas, con una participacin del mercado del 55.9%, son tambin importantes los locales especializados en comida y bebida (restaurantes y otros), con una participacin del 27.1%, los supermercados, aunque se encuentran en franco crecimiento, todava tienen una participacin minoritaria del mercado (15.9%), otro tipo de establecimientos, y almacenes, incluidas farmacias, apenas participan del 1.1% de este mercado. Colombia Colombia ha tenido tradicionalmente un comercio minorista altamente competitivo, resultado en gran parte de la segmentacin geogrfica que se presenta en el interior del pas. An cuando el avance de los supermercados e hipermercados ha sido muy importante en los ltimos aos, el canal tradicional de distribucin (tiendas de barrio) captura todava el 50% del mercado. Dentro de la cadena se puede diferenciar tres circuitos de valor alternativos. El circuito indirecto largo es aquel que se utiliza para los bienes de consumo frecuente. En el participan todos los intermediarios. Este canal de distribucin del producto implica que cada intermediario adiciona al precio inicial su margen de distribucin. Rara vez se recurre al circuito directo (proveedor - fabricante - consumidor), donde el bien final pasa directamente del productor al usuario reduciendo el nmero de mrgenes de distribucin. Esto se presenta en productos del mercado interno. Proyecciones

Los cultivos de races y tubrculos desempearn un rol mltiple en la alimentacin del mundo en desarrollo durante las prximas dcadas. Para el 2020, ms de 2 mil millones de personas de Asia, frica y Amrica Latina dependern de estos cultivos como fuente de alimento, forraje o ingresos en efectivo. La adaptacin de las races y tubrculos a ecologas marginales, su contribucin a la seguridad alimentaria familiar y su gran flexibilidad en los sistemas agrcolas mixtos, los convertirn en un componente importante de las estrategias para ayudar a mejorar el bienestar de los pobres del campo. Al mismo tiempo, permitir a los pequeos agricultores vincularse con los mercados emergentes ofreciendo una gama diversificada de productos competitivos de alta calidad para la alimentacin humana y animal y para la industria. Para los hogares rurales, el valor de las races y tubrculos reside en su capacidad de producir ms energa digerible por hectrea por da que cualquier otro producto bsico, y en su capacidad de seguir produciendo en condiciones donde otros cultivos fracasan. Las proyecciones para las races y tubrculos materia de este estudio se hicieron usando el modelo IMPACT, desarrollado por el Instituto Internacional de Investigaciones sobre Polticas Alimentarias (IFPRI). Las proyecciones indican que la participacin de las races y tubrculos en el valor total de estos productos se mantendr en alrededor del 11 por ciento. En el caso especfico de la yuca se prev un crecimiento anual promedio de 1,8% para el ao 2020.

6.

ACCESO A MERCADOS Cuadro 10.

Fuente: Mac Map. * Total ad valorem equivalent tariff (estimated) Elaborado por: CICO-CORPEI

En el cuadro No. se mencionan las tarifas arancelarias aplicadas bajo el rgimen de la nacin ms favorecida.

Acuerdos comerciales Cuadro No. 11

Fuente: Mac Map. * Total ad valorem equivalent tariff (estimated) Elaborado por: CICO-CORPEI

Barreras no arancelarias y requisitos de ingreso En general existen estndares de calidad que exigen los importadores y distribuidores como son: yEliminar todo material con heridas, cortaduras o ndulos, y con apariencia y olores no caractersticos del material sano. yDebe estar libre de tierra y cualquier impureza. yUniformidad en el color y firmeza del fruto. yLibres de ataques por plagas, enfermedades o sabores extraos. yLa pulpa debe ser blanca, sin manchas que indiquen que el producto est pasado.

Estados Unidos Registro de Instalaciones

Es un requisito indispensable de cada exportador que desee exportar a los Estados Unidos registrarse previamente en un padrn de exportadores manejado por la Food and Drug Administration (FDA). El registro de las instalaciones se tendr que realizar solamente una vez y no tiene ningn costo. Sin embargo, se advierte que si existe alguna modificacin de la informacin presentada en el registro inicial, la misma debe ser actualizada de inmediato para no presentar problemas en los procesos. La forma ms fcil de registrar una instalacin es a travs de Internet. Las personas interesadas pueden dirigirse a la siguiente direccin en espaol: http://www.cfsan.fda.gov/~furls/sffquick.html. Notificacin previa Consiste en llenar un formulario que debe ser recibido y confirmado por la FDA, no ms de cinco das antes de la llegada del embarque. El tiempo mnimo para recibir las notificaciones depender del medio de transporte: yNo menos de 2 horas antes de la llegada si es por carretera, y4 horas si es va area o frrea u y8 horas si la va es martima. Establecimiento y mantenimiento de registros Para el mejor control y vigilancia de los productos que se comercializan, en los Estados Unidos, la FDA solicita establecer y mantener registros relacionados con: manufactura, procesamiento, empaque, distribucin, recepcin, almacenamiento e importacin. Este requisito rige para las personas (individuos, sociedades, corporaciones y asociaciones) que elaboran, procesan, envasan, transportan, distribuyen, conservan o importan alimentos, as como para los extranjeros que transportan alimentos a EE.UU, los dems estn exentos. Empaque y rtulo Se utilizan cajas de cartn parafinadas con relleno de papel para evitar la friccin de las races entre s y con las paredes de la caja. Se pudiese cubrir cada unidad con mallas de licopor o papel de seda para presentaciones con valor agregado. Las cajas utilizadas para la comercializacin en EEUU son las de una capacidad de 40 a 50 libras (18,2 22,7 kg). Otras recomendaciones de empaque yLa yuca se puede empacar en empaques flexibles de fique, siempre que sean nuevos, con una dimensin de 920 mm x 700 mm, con una capacidad de 50 Kg. yLos empaques de fique debern tener 16 hilos de urdimbreen de 10 cm y 14 hilos de trama en 10 cm, identificados con una franja azul de 6 hilos de ancho. yLos empaques debern cerrar completamente y no se permite ningn tipo de relleno. yLos empaques deben brindar la suficiente proteccin al producto, de manera que se garantice la manipulacin, el transporte, y la conservacin de las yucas. yEl contenido de cada empaque debe ser homogneo en cuanto a origen, variedad, categora, color y calibre.

yLos materiales utilizados deben ser nuevos y limpios y no ocasionar ningn tipo de alteracin al producto. ySe permite la utilizacin de materiales, papeles, siempre que no sean txicos. yEl rtulo deber contener la siguiente informacin: _ Identificacin del producto: nombre del exportador, envasador y/o expedidor, cdigo (si existe y es aceptado oficialmente). _ Naturaleza del producto: nombre del producto, nombre de la variedad. _ Origen del producto: pas de origen y regin productora, fecha de empaque. _ Caractersticas comerciales: categora, calibre, nmero de frutos, peso neto. Fitosanitarios El FDA emite un nmero de registro para la planta procesadora y otro para el producto, el cual debe constar en la etiqueta. Para obtener estos registros se debe solicitar y llenar los formularios del FDA para productos procesados. Embalajes de madera Entr en vigencia el 16 de septiembre del 2005. La regulacin define que los embalajes de madera utilizados para el comercio internacional deben ser tratados, para impedir el alojamiento de plagas, as mismo deben presentar una marca que demuestre que han sido tratados segn lo establece la norma internacional para medidas fitosanitarias (NIMF). En lo que se refiere al marcado, los embalajes debern presentar el siguiente sello:

La legislacin establece que cualquier embarque enviado en un embalaje no tratado ser devuelto al pas de origen.

Registro de marca Esto solo en caso de que quiera vender Yuca con marca registrada. USPTO Es la oficina de marcas y patentes de los Estados Unidos, que es parte del departamento de comercio. Aqu se registran las diferentes marcas para los productos y las marcas registradas tienen una validez por 15 aos, una vez cumplida la fecha deben ser registradas nuevamente. _ Unin Europea

Segn el Reglamento (CE) No.178/2002 de la Ley General de Alimentos, los requisitos de ingreso de un producto alimenticio son: Control Sanitario de los Productos Alimenticios de Origen No Animal Tiene como objetivo proteger la salud de los europeos y la calidad de los productos. Etiquetado de Productos Alimenticios Normativa relacionada a las condiciones de empaque y sus derivados (tipo de tratamiento, certificacin, entre otros). En el caso de los esprragos la etiqueta deber de contener: a) Identificacin b) Naturaleza del producto c) Origen del producto d) Caractersticas comerciales: Calibre, nmero de manojos o de envases e) Marca de control oficial. Normas de Comercializacin
a) Estndares de calidad: requerimientos mnimos (humedad, no uso de pesticidas, limpieza y

clasificacin (fijar las cualidades del producto)

b) Estndares de presentacin c) Estndares de mercadeo.

De acuerdo al Consejo de Regulacin (EC) No 1182/2007, las frutas y vegetales deben ser vendidas frescas al consumidor, deben ser comercializadas solo si el pas de origen est indicado. Si el producto cumple estos requerimientos, se le otorga un certificado de conformidad que debe ser presentado al momento de la importacin para ser puesto en circulacin. Produccin ecolgica La adjudicacin en el Mercado europeo de productos agrcolas debe cumplir las reglas establecidas por el Consejo de Regulacin, cuyo propsito es la promocin de productos de calidad y la integracin de la conservacin del medio ambiente en la agricultura. Los principales aspectos son: a) Produccin, procesamiento, empaque, transporte y almacenaje de productos. b) Uso de ciertos productos y substancias en el procesamiento c) Prohibicin del uso de organismos genticamente d) Etiquetado y el logo europeo de cultivo orgnico. China Inspeccin previa a la expedicin Se lo hace a travs de la revisin del Reglamento de aplicacin de la Ley sobre inspeccin de mercancas de importacin y de exportacin; la versin revisada entr en vigor el 1 de diciembre de 2005

Requisitos Aduaneros En el momento de realizar la declaracin en aduana, los importadores deben cumplir los requisitos de la Administracin de Aduanas y la Administracin Estatal General de Supervisin de la Calidad, Inspeccin y Cuarentena de China. El valor en aduana se determina sobre la base del valor de transaccin, a saber, el precio CIF. Medidas sanitarias y fitosanitarias La legislacin vigente de China sobre el rgimen MSF comprende la Ley sobre la cuarentena de entrada y salida de fauna y flora, la ley sobre la higiene alimentaria, la Ley sobre la prevencin de enfermedades animales, la Ley sobre inspeccin de mercancas de importacin y de exportacin, la Ley sobre salud en frontera y cuarentena, as como los correspondientes reglamentos y normas de aplicacin. Para las importaciones sujetas a cuarentena, los importadores deben presentar las solicitudes, junto con los documentos pertinentes, a las autoridades de la oficina local de inspeccin y cuarentena. Respecto de los animales, vegetales y sus productos tambin se exige el certificado sanitario expedido por el organismo competente en el pas de origen. La AQSIQ expide generalmente el "permiso de cuarentena" o el aviso de denegacin en un plazo de 20 das hbiles contados a partir de la recepcin de la solicitud. Normas alimentarias China aplica desde el 2001 el Plan de Accin de Alimentos Seguros a fin de abordar cuestiones como los residuos de plaguicidas txicos en los vegetales, as como violaciones de las normas sobre residuos. Est en prctica tambin el sistema de acceso al mercado de calidad e inocuidad de los alimentos, en virtud del cual todas las empresas de elaboracin de alimentos estn obligadas a solicitar permisos de las autoridades competentes en inspeccin de la calidad. E Tributacin Al igual que los productos nacionales, los importados estn sujetos a un impuesto sobre el valor aadido, cuyos tipos actuales son del 17 y el 13 por ciento en el caso de la mayora de los productos. Los productos agropecuarios que venden directamente los agricultores a los consumidores estn exentos del IVA, pero las importaciones de productos similares estn sujetas a ese impuesto. Colombia Certificado de origen Para que las mercancas puedan beneficiarse de los tratamientos preferenciales negociados en los acuerdos suscritos al amparo del Tratado de Montevideo 1980 (TM80), debern calificar como "originarios" de conformidad con lo establecido en el Rgimen de Origen de cada acuerdo, cumpliendo determinadas condiciones en lo que refiere a la forma en que fueron obtenidas o producidas (criterios para la calificacin del origen), a la certificacin del origen y a los procedimientos aduaneros de verificacin y control del origen. Registro Sanitario
La importacin de ciertos productos requerir la inscripcin del importador ante alguna entidad o la expedicin de permisos o autorizaciones expresas de algn ente. En el caso de alimentos, la entidad encargada es la siguiente: Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y alimentos INVIMA. Direccin: Carrera 15 No. 58-59 Bogot, Telfono:

3483031, Pagina Web: www.invima.gov.co

Aprobacin de la importacin por parte del MINCOMEX

Una vez aprobada la solicitud, se obtiene la autorizacin para realizar la importacin. Se adopta la denominacin de LICENCIA para las importaciones autorizadas por el rgime de previa y REGISTRO para las que correspondan al rgimen de libre. La vigencia de los registros o licencias de importacin es de dos meses.

Empaquetado y Etiquetado Los productos envasados o empacados, nacionales o importados, que se comercialicen en el territorio nacional, se podrn ofrecer al pblico en cualquier presentacin de unidad de medida, expresada de conformidad con el sistema internacional (SI) y el contenido neto entregado deber corresponder al contenido neto nominal anunciado. Los productos que se comercialicen envasados o empacados debern llevar en el rtulo el contenido neto, expresado en caracteres visibles con una altura segn lo establecido en la norma tcnica colombiana NTC 512-1 (cuarta actualizacin) Industrias alimentarias. Rotulado. Parte 1: norma general. En este rotulado se utilizarn siempre las unidades de medida correspondientes al SI. 7. PORTUNIDADES COMERCIALES La FAO subraya que la yuca est en la mesa de unos mil millones de habitantes en ms de cien pases y que proporciona un tercio de las caloras diarias de quien la consume. Constata adems que el enorme potencial del tubrculo no se explota debidamente por varios motivos. La yuca se caracteriza por la estabilidad de su produccin, su tolerancia innata a la baja fertilidad de los suelos y a las deficiencias hdricas. Con el crecimiento creciente de las comunidades caribeas en Canad, el consumo de tubrculos ha crecido en este pas. El mejor indicador es el incremento en las reas de exhibicin del producto. Los importadores canadienses muestran inters en yuca fresca y congelada proveniente de otros pases como alternativa a la costarricense. 30 Por otro lado, dado el fenmeno migratorio de los ltimos aos, la demanda de productos nostlgicos va en aumento, es as que pases con poblacin latina representan mercados con gran potencial para estos productos, principalmente en forma de snacks, dada la conveniencia del consumo. 8. CONTACTOS Y LINKS DE INTERS 1. Informacin especfica sobre Yuca yConsorcio Latinoamericano y del Caribe de Apoyo a la Investigacin y al Desarrollo de la Yuca (CLAYUCA): http://www.clayuca.org 2. Estadsticas de Comercio Exterior Mundial yBase de datos de la FAO (FAOSTAT): http://faostat.fao.org/ yDepartamento de Agricultura de los Estados Unidos, USDA, ftp://ftp.fsa.usda.gov/public/ratespub/default.htm yFood and Agriculture Organization of the United Nations (FAO): http://www.fao.org yMac Map Market Access Map (MAC MAP): http://www.macmap.org yTrade Statistics For International Business Development (TRADE MAP): http://www.trademap.org 3. Estudios de mercados

yCentro de Promocin de Inversiones para los pases en desarrollo (CBI), http://www.cbi.eu/marketinfo yMarketline, http://www.marketlineinfo.com/library/DisplayContent.aspx?N=210 4. Estadsticas y Comercio Exterior del Ecuador yBanco Central del Ecuador (BCE): http://www.bce.fin.ec yCorporacin De Promocin De Exportaciones E Inversiones (CORPEI): http://www.corpei.org yMinisterio De Agricultura Ganadera, Acuacultura Y Pesca (MAGAP): http://www.magap.gov.ec 5. Requisitos de acceso para productos agrcolas admisibles en los Estados Unidos yALADI, Regmenes de orgen, http://www.aladi.org/nsfaladi/arquitec.nsf/VSITIOWEB/regimenes_de_origen yExamen de poltica comercial OMC, http://www.wto.org/spanish/tratop_s/tpr_s/tp_rep_s.htm yEXPORTHELPDESK, http://exporthelp.europa.eu/thdapp/taxes/MSServlet?action=output&prodLine =80&simDate=20091101&mode=specificRequirements&taricCode=07092000 &partnerId=EC&reporterId=ES&nomenCmd=Ver&status=PROD yFood and Drug Administration (FDA): http://www.fda.gov yLey anti Bioterrorismo: http://www.fda.gov/oc/bioterrorism/bioact.html
Documento: PERFIL DE YUCA Coordinacin: Economista Paulina Serna Coordinadora del Centro de Informacin e Inteligencia Comercial CICO de CORPEI Elaboracin: Tania Ponce Estudiante de la Pontificia Universidad Catlica del Ecuador, PUCE Ibarra Ximena Oa Centro de Inteligencia e Informacin Comercial- CICO de CORPEI Revisin: Andrs Galarza Asistente del Centro de Informacin e Inteligencia Comercial CICO de CORPEI