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LEVEDURAS

Aplicaes na Indstria

"Candida Utilis"

* recicla o bagao da cana * controla a emisso de etanol *enriquece o bagao com protenas

"quitensis Saturnispora"

* descoberta recentemente no Equador * identificar especes com propriedades de fermentao vegetal___bioenergia.

"Aspergilus niger"

* produz o cido ctrico * acidulante * bom conservante

Aplicaes Gerais 1. Produo de alcol e bebidas 2. Panificao 3. Tratamento de resduos 4. Indstria de minerao 5. Controle biolgico 6. Processo de Solubilidade do carvo 7. alto teor de protenas

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