Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more ➡
Download
Standard view
Full view
of .
Add note
Save to My Library
Sync to mobile
Look up keyword
Like this
12Activity
×
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Capra Si Laptele de Capra

Capra Si Laptele de Capra

Ratings: (0)|Views: 563|Likes:
Published by Edward

More info:

categoriesTypes, Brochures
Published by: Edward on Aug 04, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See More
See less

08/06/2013

pdf

text

original

 
UNIVERSITATEA DE
Ş
TIIN
Ţ
E AGRICOLE
Ş
I MEDICIN
Ă
 VETERINAR 
Ă
CLUJ – NAPOCA
Ş
COALA DOCTORAL
Ă
 FACULTATEA DE ZOOTEHNIE
Ş
I BIOTEHNOLOGII
ING. IANCU RAMONA MARIA
TEHNOLOGII NECONVEN
Ţ
IONALE, CONFORMECU REGLEMENT
Ă
RILE EUROPENE, DEÎMBUN
Ă
T
ĂŢ
IRE A CALIT
ĂŢ
II NUTRITIVE
Ş
IIGIENICE A LAPTELUI DE CAPR 
Ă
 
REZUMAT AL TEZEI DE DOCTORAT
 
CONDUC
Ă
TOR 
Ş
TIIN
Ţ
IFICProf. Univ. Dr. Biol. LETI
Ţ
IA OPREANCluj - Napoca2011
 
MINISTERUL EDUCA
Ţ
IEI
Ş
I CERCET
Ă
RIIUNIVERSITATEA DE
Ş
TIIN
Ţ
E AGRICOLE
Ş
I MEDICIN
Ă
 VETERINAR 
Ă
CLUJ-NAPOCA
Ş
COALA DOCTORAL
Ă
 INVITA
Ţ
IE
Cu respect v
ă
invit
ă
m în ziua de ______________ 2011, ora _________ în sala _____________________ din cadrul USAMV Cluj-Napoca, Str.M
ă
n
ăş
tur nr. 3-5, s
ă
participa
ţ
i la
ş
edin
ţ
a public
ă
de sus
ţ
inere a tezei de doctoratintitulat
ă
„Tehnologii neconven
ţ
ionale, conforme cu reglement
ă
rile europene, deîmbun
ă
t
ăţ
ire a calit
ăţ
ii nutritive
ş
i igience a laptelui de capr 
ă
”, elaborat
ă
dedoctorand Iancu Ramona Maria, în vederea ob
ţ
inerii titlului de DOCTOR ÎNBIOTEHNOLOGII AGRICOLE.V
ă
rug
ă
m, de asemenea, ca pân
ă
la data sus
ţ
inerii publice a tezei s
ă
 depune
ţ
i la secretariatul
Ş
colii Doctorale aprecierea dumneavoastr 
ă
asupra tezei.Comisia de analiz
ă
 
ş
i sus
ţ
inere a tezei de doctorat a fost numit
ă
prinOrdinul Rectorului USAMV Cluj-Napoca, nr. ________________________ .Conducerea
Ş
colii Doctorale,USAMV Cluj-Napoca
II
 
CUPRINS
INTRODUCERE. SCOP
Ş
I OBIECTIVE ..................................................... 4CAPITOLUL 1 .................................................................................................
7
IMPORTAN
Ţ
A
Ş
I EVOLU
Ţ
IA CRE
Ş
TERII CAPRINELOR 
1.1. Importan
ţ
a social
ă
 
ş
i economic
ă
a cre
ş
terii caprelor ...................................71.2. Dezvoltarea sectorului caprin ...................................................................... 81.3. Perspectiva cre
ş
terii caprinelor în
ţ
ara noastr 
ă
........................................... 9
CAPITOLUL 2 .................................................................................................
 10
BAZELE NUTRI
Ţ
IEI
Ş
I ALIMENTA
Ţ
IA CAPRINELOR 
 2.1. Resursele furajere
ş
i aprecierea lor nutritiv
ă
............................................... 102.1.1. Importan
ţ
a nutre
ţ
urilor 
ş
i clasificarea lor .........................................102.1.2. Rolul
ş
i utilizarea hranei în corp ...................................................... 112.1.3. No
ţ
iuni de nutre
ţ
 
ş
i de valoare nutritiv
ă
. Aprecierea valoriinutritive a nutre
ţ
urilor................................................................................. 122.2. Alimenta
ţ
ia caprinelor ................................................................................. 12
CAPITOLUL 3 .................................................................................................
13
CARACTERISTICILE DE CALITATE NUTRITIV
Ă
 
Ş
I IGIENIC
Ă
ALAPTELUI DE CAPR 
Ă
 CAPITOLUL 4 .................................................................................................
 
CERCET
Ă
RI EXPERIMENTALE PRIVIND ÎMBUN
Ă
T
ĂŢ
IREACALIT
ĂŢ
II MICROBIOLOGICE A LAPTELUI DE CAPR 
Ă
 154.1. Materiale
ş
i metode ..................................................................................... 154.2. Rezultate
ş
i discu
ţ
ii ......................................................................................164.3. Concluzii ......................................................................................................18
CAPITOLUL 5 .................................................................................................
 19
CERCET
Ă
RI EXPERIMENTALE PRIVIND CALITATEANUTRITIV
Ă
A LAPTELUI DE CAPR 
Ă
 5.1. Materiale
ş
i metode ..................................................................................... 195.2. Rezultate
ş
i discu
ţ
ii ......................................................................................205.3. Concluzii ......................................................................................................28
CAPITOLUL 6 .................................................................................................
 30
CERCET
Ă
RI PRIVIND ÎMBUN
Ă
T
ĂŢ
IREA CALIT
ĂŢ
II NUTRITIVEA LAPTELUI DE CAPR 
Ă
PRIN UTILIZAREA SUPLIMENTELOR DE VITAMINA B
12
 6.1. Materiale
ş
i metode ..................................................................................... 306.2. Rezultate
ş
i discu
ţ
ii ......................................................................................326.3. Concluzii ......................................................................................................39
Concluzii generale ............................................................................................
40
Bibliografie
........................................................................................................ 43
 III

Activity (12)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
Sergiu Luchian liked this
Dan liked this
Nicolae Hogas liked this
dragomir claudia liked this
lasting liked this
Popescu Zaza liked this
mgfat liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->