EL PLEBEYO

REVISTA
AGOSTO 2011

MENSUAL

DE

BADOLATOSA
AO I N 007

www.ascuba.es

Unas 200 personas participaron en el encierro

Foto: Plataforma Ciudadana

NOTICIAS

PGINA 2

Los vecinos se encierran en el Consultorio, e irn a Sevilla

ENTREVISTA PG.12
NOTICIAS PGINA 3

Antonio Rodas: mi meta es ser campen del mundo

CULTURA PG. 6

Justo Zambrana presidi una Junta Local de Seg uri dad de cara a la feria

E l Ay u n t a m i e n t o E l D e f e n s or d e l P u e b l o p i d e deja de colaborar explicaciones a la Gerente (PG. 2) c o n El P l e b e y o Ya llega la Feria (PG. 5)

PG. 4

EL AYUNTAMIENTO ANUNCIA UNA DEUDA DE 2,7 MILLONES

EL PLEBEYO, AGOSTO DE 2011

Equipo de El Plebeyo: NOTICIAS | Rafael Moreno Vanessa Gonzlez Inma Surez CULTURA | Vanessa Gonzlez Inma Surez ENTREVISTAS | Rubn Moreno OPININ | Juan Ruz COCINA | Rosa Beln Centeno Sara Prieto PASATIEMPOS | Vanessa Gonzlez

DIRECCIN Y EDICIN| Rafael Moreno PATROCINADORES | Ayto. de Badolatosa Empresas anunciadas El Plebeyo es propiedad de ASCUBA www.ascuba.es

ASOCIACIN CULTURAL DE BADOLATOSA

JULIO DE 2011
Seguimos existiendo
Rafael Moreno En poca de crisis, lo pr imer o en ca er es siempre la cultura. Y as, nuestros nuevos gobernantes se escudan en la falta de recursos econmicos para intentar eliminar un medio de comunicacin. No quieren seguir fi n a n c i a n d o n u e s t r a revista, pero seguimos existiendo. Y lo hacemos dando las gracias a todos aquellos que lo hacen posi bl e. Y l o h a cen posi ble los negocios, bar es y tien das de Ba d ol a t o s a q u e n os a yu d a n r e p a r t i e n d o nuestra revista; y por supuesto el grupo de jvenes que, de forma altruista, escriben cada mes para una revista que, hoy por hoy, no puede permitirse el lujo de desaparecer slo porque los polticos quieran. Seguim os exi sti endo. Pg.

Noticias........ 2 Cultura..6 Feria..... 7 Poesas..... 9 Opinin......... 10 Entrevista....... 12 Cocina 14 Fotografa 16 Pasatiempos... 17

Suscripciones
Si quieres recibir esta revista en tu casa a principios de cada mes, puedes suscribirte por slo 10 euros al ao. As, adems, colaborars con nuestra asociacin. Para hacerlo, tienes dos opciones:

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EL PLEBEYO, AGOSTO DE 2011

NOTICIAS

La Plataforma vuelve a encerrarse por un mdico

Ms de 200 vecinos de Badolatosa se encerraron de nuevo en el Consultorio, el pasado 19 de julio, para pedir un mdico 24 horas.
R. MORENO

La decisin de encerrarse, la tomaron en una asamblea celebrada el da anterior, despus de haber protagonizado una segunda caravana hacia el hospital de Os u n a , d on d e pi d i e r on explicaciones a la Gerente de Osuna sobre su informe. Aunque la idea inicial de la Plataforma era encerrarse en el mismo hospital, la Gerente

les hizo saber que los datos que manejaba, y que pone de manifiesto en dicho informe (entre otras cosas, dice que una ambulancia tarda entre 10 y 15 minutos en atender una urgencia en Badolatosa y Corcoya), son datos que le enva el Servicio Andaluz de Salud, y que por tanto, no est en su mano cambiar. P or este moti vo, la Plataforma aprovech el encierro en el Consultorio para organizar una movilizacin hacia Sevilla, donde pretenden entrevistarse con el Delegado de Salud.

Durante el encierro, que dur 24 horas, ms de 90 personas se apuntaron para ir en autobs a Sevilla, en un viaje programado para septiembre. Adems de estos 90 vecinos, fueron muchos los que se acercaron al consultorio para sumarse a la protesta. No obstante, de los ms de 200 vecinos que participaron, fueron unos 50 los que pasaron la ma dru ga da e n ce rra d os. .

El Defensor del Pueblo pide explicaciones a la Gerente de Osuna

Con motivo de las mentiras que cuenta el informe de la Gerente, el Defensor del Pueblo ha movido ficha pidiendo, segn informa la Cadena SER, explicaciones a la Gerencia de Osuna, y adems, exige una revisin de los servicios de urgencia en nuestra comarca, y ms concretamente, en Badolatosa.
Esta peticin es fruto de la reunin que tuvieron los miembros de la Plataforma con el Defensor del Pueblo el 11 de julio.
O

Asamblea en la puerta del Consultorio

Foto: Plataforma

EL ARCO
F E R R E T E R A

JOYERA JIMNEZ

Pza. Andaluca| Tel: 954 017 092

2 2011 EL PLEBEYO 007

28 de febrero, 92 | Tel: 954 017 343

ASOCIACIN CULTURAL DE BADOLATOSA

NOTICIAS

Justo Zambrana presidi una Junta Local de Seguridad en Badolatosa pa ra t ra ta r el tema de la Feria
I. SUREZ El Saln de

Plenos del Ayuntamiento de Badolatosa acogi el lunes 25 de julio una reunin de la Junta Local de Seguridad, convocada por el Ayuntamiento de Badolatosa, a raz de la proximidad de las Ferias de Badolatosa y Corcoya, y con el objeto de que el nuevo equipo de gobierno pudiese trasladar a las diferentes instituciones la problemtica de la seguridad ciudadana en Badolatosa, a causa de los pocos efectivos de polica local existentes, nmero que se reduce an ms durante los periodos vacacionales de stos, as como coordinar la p re se n cia d el res t o d e fu er zas p oli ciales par a garantizar la seguridad de nuestros vecinos. E s t a J u n t a Lo c a l f u e presidida por el nuevo Secretario de Estado de Seguridad, Justo Zambrana, natural de Corcoya, y cont

adems con la presencia del Cor onel Je fe de la Comandancia de la Guardia Civil en Sevilla, del Secretario del Subdelegado del Gobierno Central en la Junta de Andaluca, del Capitn de la Guardia Civil de Osuna, del Teniente de Estepa y del Sargento del Puesto de Casariche, junto con nuestro Alcalde, los Concejales de Seguridad y S a nid ad, el Al cald e de Corcoya, la Secretaria del Ayuntamiento de Badolatosa y un miembro de nuestra Polica Local.

S e gn nu estr o Al cal de, Antonio Manuel Gonzlez, la reunin ha sido muy fructfera, ya que, adems de tratar la coordinacin de la seguridad durante las ferias y fiestas patronales de Ba d ol a t os a y Cor c o ya , hemos aprovechado para poner sobre la mesa distintas necesidades en materia de seguridad, como el de la escasez de efectivos de polica local e incluso hemos conversado sobre un proye cto ms ambicioso como sera la ejecucin de un Cuartel de la Guardia Civil en nuestro municipio.

Junta Local de Seguridad

Foto: Inma Surez

Rosario Cobacho Mendoza

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EL PLEBEYO, AGOSTO DE 2011

NOTICIAS

El Ayuntamiento anuncia en televisin una deuda de 2,7 millones de euros

R. MORENO El Alcalde de

nuestro pueblo, Antonio Manuel Gonzlez, ha hecho pblico el resultado de una Auditora Interna , realizada p or fun ci onari os del Ayuntamiento, donde se hace pblica la deuda actual del consistorio, que asciende a 2.780.613,43 euros. Tal cantidad se desglosa en un informe que el Ayuntamient o ha hecho pblico en su pgina web, en

el que se desglosa la deuda generada en los ltimos aos.

El Alcalde seala, en la televisin local, que esta cantidad no es definitiva, ya que an se estn sacando nuevas facturas que no estn incluidas en este primer estudi o. Adems, no d e s car ta n e n car ga r u na auditora a una empresa privada, lo que tendra un elevado coste para las arcas municipales.

La polmica se ha generado en el pueblo a raz de este informe, ya que el PSOE culpa a IU y PA por esta deuda, si bien en la ltima l e gi s l a t u r a, el PS O E g ob e r n , j u n t o a l os andalucistas, durante los dos primeros aos.

IU recuerda que la deuda es compartida

R. MORENO El grupo

Resumen del documento emitido por el Ayuntamiento

Fuente: www.badolatosa.es

municipal de Izquierda Unida ha recordado que aunque todos los datos fueran ciertos, parece que el PSOE ya no recuerde que gobernaron durante dos aos en la pasada legislatura, y la deuda, por tant o, es c ompartida . Adems, han hecho pblico un comunicado en el que niegan que tal cantidad se deba nicamente a los dos ltimos aos (los gobernados por IU-PA), y resaltan datos como el de las facturas sin consignacin presupuest aria, donde afirman que de los 650 mil euros que dicen adeudar, 600 mil pertenecen todava al gobierno del PSOE-PA.
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ASOCIACIN CULTURAL DE BADOLATOSA

NOTICIAS

Este ao s hay portada y fuegos artificiales

R. MORENO A pesar de la

Badolatosa se prepara p a r a l a F e r i a

gran deuda que tiene el Ayuntamiento, parece ser que el equipo de gobierno est haciendo un esfuerzo por ofrecer una buena feria a los badolatoseos, ya que, como estamos viendo estos das, este ao contamos de nuevo con la portada de la feria, y tendremos fuegos artificiales. Estas dos son cosas de las que se prescindieron en la feria de 2010 por su elevado coste, entre 7000 y 8000 euros, segn estiman los anteriores concejales. Sin embargo, los recortes han venido por otro lado, como puede ser la comida de los mayores, donde se ha recortado buena parte del pr esupuest o, o la s actuaciones de feria, donde se ha tenido que eliminar la d el hu morist a Man u S n che z, qu e ya hab a firmado su contrato antes del cambio del equipo de gobierno.

V. GONZLEZ Otro ao ms

nuestro pueblo se prepara para una de sus fiestas ms importantes. El motivo de esta celebracin est relacionada con el da de la patron a, Ntra. Sra del Socorro el da seis de agosto mu y s e gu id a p or t od os nuestros vecinos. Este ao, la feria de agosto comenzar el da cuatro con la puesta en escena del cante flamenco, y seguidamente el da cinco tendr lugar el comienzo oficial de la feria, con la e n t re ga d e pr e mi os, la inauguracin y el famoso da del nio, en el que todos los pequeos podrn disfrutar de las distintas atracciones a un precio ms econmico. En la

caseta municipal podemos disfrutar todas las noches de l as act ua ci ones de l a Orquesta locos por el Show y el Tro Azul. El sbado, podremos disfrutar de la feria de da, a partir de las dos de la tarde, con paella y porra para todos los que se animen a acercarse un rato a la caseta. Tambin tenemos que poner de resalto q u e s e a ce r ca n fi e s t a s importantes para todos los comercios del pueblo, que esperemos que en estos duros momentos puedan hacer de llenos en feria. Disfrutemos de todos estos fantsticos momentos con familiares y amigos. Desde la revista deseamos Felices fiestas!
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EL PLEBEYO, AGOSTO DE 2011

C U LT U R A

El Ayuntamiento deja de colaborar con El Plebeyo

V. GONZLEZ El Concejal

La fuente de la Plaza de Andal uc a vue l ve a estar en funcionamiento El rea de Medio Ambiente de nuestro Ayuntamiento, est llevando a cabo diversas actuaciones para la recuperacin del entorno. En este sentido, en las ltimas semanas, ha procedido a subsanar la avera existente en la fuente ubicada en la Plaza de Andal uc a, que no funcionaba desde hace casi dos aos a causa de haberle entrado agua al motor, con el fin de que el agua fluya de nuevo normalmente en ella. En paralelo, se ha actuado en la Fuente de la Molina, tradicional abrevadero de nuestro municipio, con el fin de recuperar dicha zona y mejorar la imagen de Badolatosa en su entrada desde Puente Genil.
I. SUREZ

de Cultura, Manuel Jimnez, ha contestado a la propuesta que le hizo Ascuba para seguir colaborando con la revista El Plebeyo, y su respuesta ha sido que, debido a la situacin econmica, el Ayunt amient o deja de colaborar con la revista desde ste mismo nmero. Hasta ahora, esta revista se ha ba p a gad o con la colaboracin del Ayu n t a mi en t o y d e l as tiendas y bares del pueblo que se anuncian. A partir de este mes, Ascuba tendr que hacer frente a los costes de la revista nicamente con el dinero de la publicidad. El presidente

de Ascuba, Rafael Moreno, considera que el factor econmico tiene poco que ver con esta decisin, que es ms bien poltica. De hecho, en la propuesta que hicimos al Concejal, el Ayuntamiento slo tendra que aportar 50 euros mensuales, cantidad a la que un Ayuntamiento siempre puede hacer frente. No obstante, Rafael Moreno aade que esto no es un impedimento para nosotros. S eg u ir emo s s ac an d o la revista cada mes, y agradecemos de corazn a los comerciantes que, con su a y u d a , h ac en q u e es ta revista sea posible cada mes. . .

Segn ha confi r mado Yolanda Gallardo, Concejala de Medio Ambiente, se est a la espera de una visita por parte del Delegado Provincial de Medio Ambiente.

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ASOCIACIN CULTURAL DE BADOLATOSA

FERIA - PROGRAMACIN

VIERNES 5 DE AGOSTO
A las 6:30 de la tarde Exhibicin de Tractores en las casitas junto al Bar de Aln. A las 8 de la tarde Carrera de Cintas en Moto, en la Casitas. A l as 11 de la noche Actuaciones musicales de la Orquesta Locos por el Show y Tro Azul. A l as 12 de la n och e Inauguracin de la Feria y Fiestas Populares 2011 a cargo de nuestro Alcalde Antonio Manuel Gonzlez Graciano y el Concejal de Fiestas Manuel Jimnez Moyano, en la Caseta Municipal. A l as 12 de la n och e Imposicin de Bandas y entrega de regalos a la Reina, Mister y Damas de Honor en la Caseta Municipal. A l as 12 de la n och e Entrega de premios de los con cu rs os de P oes a y C a r t e l e s e n l a Ca s e t a Municipal.

A l as 12 de la noche Entrega de premios de los c on cu r s os d e Aj e d r e z, Damas y Padel. A partir de las 12:30 de la madrugada, Concurso de Se vi l la n as , ca t e gor a s, Infantil, Juvenil, Adultos, en l a Caset a Muni ci pal . A continuacin seguiremos disfrutando de las actuaciones musicales de la Orquesta locos por el Show y Tro Azul. NOTA: Durante este da las atracci ones de feria celebraran el El da del ni@ y tendr un precio especial por viaje.

A las 8:30 de la tarde partido de ftbol amistoso Ba dol at os a F.C vs Antequera. A las 9 de la tarde Misa en honor a la Virgen del Socorro, Patrona de Badolatosa, oficiada por D. Juan Jess Garca Castro, prroco de Badolatosa. Al finalizar la Santa Misa, la Imagen de la Santsima Virgen procesionar por las calles de nuestro pueblo. A partir de las 11 de la noche, Orquesta Locos por e l S h ow y Tr o Azu l .

SBADO 6 DE AGOSTO
A partir de las 2 de la tarde, Feria de Da en la Caseta Municipal, haremos una gran paella y porra para todos los asistentes, actuacin musical de Tro Azul, Concurs o de p as od oble y con cu rs os p op u l are s ( ba ile de l a e s c o b a , j u e g o d e l a s i l l a . . . ) N o fa lt es !!! Te e s p e r a m o s ! ! !

DOMINGO 7 DE AGOSTO
A las 7:30 de la tarde cuadrangular de ftbol, aficionados. A partir de las 9 de la tarde, espectculo infantil Imagnatelo. A partir de las 11 de la noche, Orquesta Locos por e l Sh ow y Tr o Azu l . A las 3 de la madrugada, Fuegos Artificiales Fin de Fiestas. A las 4 de la madrugada, Cotilln y Fin de Fiestas en l a Caset a Muni ci pal .

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EL PLEBEYO, AGOSTO DE 2011

FERIA - CARTELES

GANADORES DEL CONCURSO DE CARTELES 2011

1. 2. 3.

Toi Linares Moreno Dolores Reyes Cuevas Luca Ramrez Linares

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ASOCIACIN CULTURAL DE BADOLATOSA

P O E S A Y R E L AT O S

Los tiempos que corren

Lo recuerdo y me dan ganas de llorar, Que quieras manifestarte y te prohban luchar. Ya sois grandecitos para que os digan Si un mdico lo tenis que apoyar. Ya estamos en el siglo XXI Para que sepa lo que tiene que hacer cada uno. Parece mentira pero es la realidad, Que haya tanta gente con tan poca mentalidad. Si el pueblo quiere y el mdico lo apoyamos A la Gerente de Osuna la arrollamos.

Julio Santaella

Esto es para todos, esto no entiende de colores, Pero el que no apoye esto, que se retuerza de dolores.
No veo normal ni justo Que quieras manifestarte y te d susto. Mientras todo esto ocurra yo no voy a parar, Y no me importan las crticas, no me voy a callar. Me da igual que seas de un partido o de otro, O si te has cambiado la camisa. Lo que queremos es un mdico y tenemos prisa. Todos juntos lo conseguiremos le d a quien le d Y le pese a quien le pese. Para que nadie ms en el camino se quede.

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EL PLEBEYO, AGOSTO DE 2011

OPININ

Escribanas
LA FERIA DE MI PUEBLO

Juan Ruiz

Como cada ao a principios d e a g o s t o , Ba d o l a t o s a celebra sus fiestas populares con su tradicional Feria para el disfrute de todos. Una feria que viene marcada un ao ms por la situacin de crisis econmica que estamos sufriendo, lo que hace que de una u otra forma la programacin de festejos se vea condicionada y se haga un esfuerzo ms para que la austeridad no est reida con la diversin. Muchas familias de nuestro pueblo lo estn pasando verdaderamente mal para llegar a fin de mes, son ya muchos meses sin trabajo y las ayudas en bastantes casos se agotan. A pesar de ello, en estos das de feria queremos poder divertirnos u n p oc o c on a mi g os y familiares que nos visitan, disfrutar de estas noches de agosto que nos invitan a quedarnos hasta la ma dr u gad a y ve r c mo nuestros ms pequeos se divierten en las actividades

que se preparan o simplemente se pasean en las atracciones. La feria, a pesar de la dichosa crisis, ser un momento excepcional para r e u n ir n os con n u e s t r os amigos y ofrecer una vez m s un a i ma gen d e un pueblo que vive, siente y disfruta de sus fiestas y tradiciones. Soy consciente del esfuerzo que desde Ayuntamiento y, por qu no decirlo, desde algunos colectivos de nuestro pueblo, se hace para ofrecer la cara ms amable de la feria, montar las casetas y ofrecer a vecinos y visitantes lo mejor. Las crticas fciles pueden atacar al presupuesto que se dedica a fiestas mientras hay muchas ms necesidades que cubrir pero ante ello no debemos caer en comparaciones absurdas sino pensar en los beneficios que una fiesta como nuestra feria puede aportar al pueblo. En primer lugar porque es la fiesta ms importante en nuestro calendario, porque son das en los que nos

visitan familiares que ya no viven en nuestro pueblo, porque Badolatosa contina con esta tradicin popular y porque, indudablemente, s o n b a s t a n t e s establecimientos los que se benefician durante estos das. Pero ms all de cuestiones prcticas, me quedo con la que para m es la ms importante: la feria debe ser das de diversin, c o n v i v e n c i a y esparcimiento. Y cr e o que en est os momentos ms que nunca esos elementos son ms que necesarios en nuestro rutina diaria. Aunque parezca un tpico aejo que casi siempre se repite en el libro de feria, an debemos de seguir haciendo un llamamiento a todos para que pasemos estos das de Feria como Badolatosa se merece, con respeto, dejando a un lado cualquier tipo de rencilla sea cual sea, echndonos a la calle con el nico propsito que divertirnos y pasar una buena Feria.

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ASOCIACIN CULTURAL DE BADOLATOSA

OPININ
Hagamos de verdad entre todos un hueco en nuestros problemas cotidianos para ser capaces de disfrutar estos das cada cual como mejor quiera. Luego tendremos todo un ao por delante para seguir t rat an d o de s olu ci ona r problemas, discutir lo que tengamos que discutir y reivindicar aquello que creamos justo.

El Plebeyo se abre para dar voz a todas las opiniones de Badolatosa

A partir del prximo nmero de nuestra revista, daremos la oportunidad, a todo el que lo desee, de contar con una columna de opinin en El Plebeyo.
ASCUBA

De esta manera, El Plebeyo pretende abrirse al pueblo y ser ms imparcial, contando con las distintas opiniones de todos los vecinos. Esperamos que os animis a enviar desde hoy vuestros artculos. Por supuesto, la temtica es libre, y nuestro nico requisito es que se opine con respeto hacia todos los badolat ose os y badolatoseas.

Por ello espero que un ao ms nuestra Calle Ancha se ve a r epl et a de gent e saludndose, divirtindose, felicitndose en definitiva, por la Feria de nuestro pueblo.
Nos vemos en Feria d i s f r t a l a

Para ello, todo el que quiera op i na r p odr en via r su columna, de 500 palabras como mximo, al correo e l e ctr ni co d e As cu b a. Cada mes, el equipo de redaccin de El Plebeyo elegir una columna para publicarla en esta seccin de opinin.

Anmate y escribe!

Quieres expresar tu opinin? Tienes algo que contar?

Escrbenos: culturabadolatosa@gmail.com

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EL PLEBEYO, AGOSTO DE 2011

E N T R E V I S TA
Antonio Rodas Algar Campen de Andaluca de velocidad 2008
Rubn Moreno Este mes entrevistamos a Antonio Rodas, que con 19 aos ya ha sido campen de Andaluca de motociclismo y cuenta con su propio equipo, el Team Rodas Racing. Antoni o, desde qu e dad te gustan las motos? Ya las cogas de pequeo? Empec a coger motos cuanto slo tena 6 aos. Desde mu y pequ e o siempre me han gustado. Y compitiendo llevas ya a l g u n os a os , n o? S, llevo ya diez aos compitiendo. A los 9 aos corr mi primer c a m p e o n a t o . Q u has conseguido hasta ahora en competicin? En 2008 fui campen de Andaluca, y despus de eso pude haber con seg u i d o el subcampeonato, pero una lesin me impidi correr la ltima carrera, y no pude con seguirl o. Hasta dnde crees que puedes llegar? Cul es tu meta? Lo que todo el mundo suea es ser campen del mundo, y creo que esa debe ser la meta. Cmo ha sido tu experiencia en el And al uca Tea m? Ha sido muy buena. Es un equipo competitivo y cien por cien andaluz, que es l o m s im p or tan t e. Ade ms, de sde hace tiempo tienes tu propio equipo, cmo diste ese paso? Bu en o, par a seguir avanzando, decidimos formar nuestro propio equipo privado.

Fue iniciativa tuya? Ma, de mi padre y de mi mecnico, que somos los tres que formamos el equipo, el Team Rodas Racing.
H a b l a n d o d e motociclismo, quin es tu dolo? Mi dolo siempre ha sido Valentino Rossi. Te ves corriendo con l algn da? N o l o cr e o, es m u y complicado llegar hasta ah. Pero ese sera mi sueo. Dejemos ya las motos. Q u otras aficiones tienes? Me gusta mucho hacer deporte, hago de todo: ftbol, bicicleta, a t l e t i sm o T od o e l deporte en general me gusta.

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E N T R E V I S TA
A q u te g us tar a dedicarte en el futuro, si no est relacionado con el mundo de las motos? Me gustara dedicarme a trabajar de mecnico, que e s l o q u e ya h a g o actualmente y lo que me gusta. Aqu en Badolatosa, ve s afi c i n p or e l motor? S, hay una aficin muy fuerte. Pero creo que falta mucho apoyo por parte de los de arriba.

Cmo crees que podra ayudarse a que se or gani z ar an ms eventos de este deporte? Bueno, promocionndolo ms desde la Junta de An dalu ca, l a Diputacin que son los que tienen medios para pr om oci on ar est e deporte. Me gustara ver ms andaluces en esto, n o slo catalan es, valen cian os y extranjeros. En fin, los q u e ti en en m edi os .

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EL PLEBEYO, AGOSTO DE 2011

COCINA
Tarta tres chocolates
Sara Prieto
Ingredientes Para la capa de galleta se necesita ; 60g de mantequilla, un paquete de galletas y un poco de leche(por si la masa se queda seca). Para la capa de chocolate negro se necesita ; 250g de chocolate negro, 250g de nata , 250g de leche y un sobre de cuajada. Para la capa de chocolate con leche se necesitan ; 250g de chocolate con leche, 250g de nata, 250g de leche y un sobre de cuajada. Para la capa de chocolate blanco se necesita ; 250g de chocolate blanco, 250g de nata , 250g de leche y un sobre de cuajada. Elaboracin 1. Trituramos el paquete de galletas (bien con un rodillo o bien con la picadora), a continuacin se incorpora la mantequilla derretida en el microondas previamente, despus ponemos la masa en la base del molde y lo metemos en el frigorfico para que se endurezca. Para la primera capa de chocolate negro, partimos el chocolate todo lo posible, cogemos un vaso y ponemos un poco de leche y diluimos el sobre de cuajada en l, despus ponemos la nata , el chocolate troceado y la leche en un cazo, en el momento que el chocolate este completamente derretido incorporamos la cuajada previamente disuelta en leche, removemos hasta que empiece a hervir, lo retiramos del fuego y lo vertemos sobre la base de galleta. Para la segunda capa de chocolate con leche ,repetimos el procedimiento de la capa anterior, con cuidado al verte el chocolate en la capa anterior poniendo una cuchara debajo del chorro para que no caiga directamente en la capa anterior y no la agujeree. Para la tercera capa de chocolate blanco repetimos en procedimiento de la capa anterior. Cuando hayamos terminado las tres capas dejamos enfriar durante una noche, para que cuaje bien.

2.

3.

4. 5.

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SAN PLCIDO
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LA CASA GRANDE
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ASOCIACIN CULTURAL DE BADOLATOSA

COCINA
Serradura
Rosa Beln Centeno

Ingredientes

Nata para montar. Galletas tipo Mara. Leche condensada

Elaboracin

1. 2. 3. 4. 5.

Montamos la nata Machacamos las galletas en un mortero, sin que queden echas polvo Mezclamos todo: la nata, la leche condensada y las galletas, reservando una poco de galleta para adornar. Lo echamos en cuenquitos y lo decoramos con la galleta que reservamos antes. Lo metemos en la nevera durante 12 horas.

La serradura es un postre tpico de nuestro pas vecino, Portugal.

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Pollos asados los domingos, por encargo

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EL LBUM DEL RECUERDO

Arriba, de izquierda a derecha: Carmen Ramrez (nia: Mara de la O), Rafalito Chamizo, Jos Ramrez, Manuel Regadera, Florencia Ramrez, Anita Pelaopa, Juana, Ayiyo Alejandro, Mamerto Ramrez. Abajo: Juan Ramrez, Abuela Florencia, Padre de Manolillo, Pastora, Antonio Ramrez, Manuel Ramrez. Nios: Manolillo, Mara de la O, Mara de la O, Dolorcitas. Foto:

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