ALIMENTAO DE CORDEIROS LACTENTES

Mauro Sartori Bueno, Eduardo Antonio da Cunha, Luis Eduardo dos Santos Pesquisadores Cientficos do Instituto de Zootecnia, IZ/Apta-SAA-SP CP 60, Nova Odessa-SP, CEP 13460-000, e-mail: msbueno@iz.sp.gov.br

Resumo: Cordeiros lactentes podem ter desempenho melhorado atravs de fornecimento de alimento slido, rao concentrada ou volumoso de excelente qualidade. O fornecimento realizado em cochos privativos (creep-feeding), bem localizados, tranqilos e iluminados. O ganho de peso dos cordeiros lactentes pode ser aumentado entre 30-50%, elevando-se o seu peso ao desmame e adaptando-os dieta slida posterior desmama. Respondem muito bem alimentao suplementar, pois nessa fase apresentam capacidade mxima de transformao de alimento em ganho de peso. Rao concentrada o alimento de eleio para esta categoria, pois estes tm elevada exigncia nutricional e pequenssima capacidade de fermentao ruminal no aproveitando alimentos fibrosos e de baixa digestibilidade. O milho e o farelo de soja so os ingredientes de maior palatabilidade e de eleio, sendo que os volumosos, somente os de excelente qualidade. A idade ao desmame pode ser antecipada, liberando as fmeas para nova cobertura. O consumo de alimento pequeno e a resposta interessante economicamente.

Introduo Cordeiros apresentam capacidade ganho de peso mximo entre o nascimento e a puberdade, entre 4-5 meses, acima dessa idade tem converso alimentar (kg de alimento/kg de ganho de peso) muito elevada, portanto baixa eficincia para transformar alimento de origem vegetal em carne de qualidade. A fase de amamentao a fase de maior ganho de peso, contudo est ligada a maior exigncia nutricional dos animais. Em muitos casos o leite materno no

suficiente para garantir desempenho mximo individual, principalmente em ovelhas com gmeos. A exigncia nutricional da ovelha muito diferente da do cordeiro e muitas vezes estes competem pelo mesmo alimento, portanto o fornecimento de alimentao direcionada para os cordeiros em espaos privativos inacessveis s ovelhas pode resultar em ganhos econmicos, por direcionar o melhor alimento para os animais mais exigentes! A curva de lactao da ovelha apresenta uma maior produo de leite nos primeiros 30 dias e um decrscimo posterior, o que pode levar a um menor desempenho dos cordeiros aps esta idade, por suprimento insuficiente de nutrientes para suportar sua elevada capacidade de ganho de peso. Aps 60 dias, a produo de leite e muito diminuda, mesmo na raa Santa Ins. O cordeiros gmeos so muito propenso a apresentarem menor desempenho por menor disponibilidade de alimento (leite) e geralmente apresentam menor peso ao desmame, assim como pesos subseqente, que pode ser melhorados atravs de alimentao direcionada a essa categoria. O consumo de alimento slido pelos cordeiros lactentes inversamente proporcional ao seu consumo de leite materno. Cordeiros filhos de ovelhas com grande produo de leite no buscam alimento slido e no momento do desmame podem no estar adaptados dieta posterior, o que resulta em estresse de desmama muito acentuado. Tentar aumentar a produo de leite da ovelha aps os 30 dias de lactao, atravs de suplementao sua dieta no uma boa estratgia, pois resulta em aumento de sua condio corporal sem resposta eficiente e econmica na produo lctea. Reduo progressiva da qualidade da dieta da ovelha aps os 30 dias de lactao leva a diminuio da produo lctea e estimula o consumo de leite pelos cordeiros. O desmame de cordeiros mais pesados e adaptados alimentao slida uma estratgia muito conveniente para produzir carne com qualidade, abates precoces. Animais que j consomem alimento slido ao desmame, apresentam melhor resposta no seu desempenho posterior, pois so mais pesados e adaptados alimentao slida e sentem menos o estresse do desmame.

Continuam a ganhar peso eficientemente aps o desmame, principalmente quando lhes oferecido o mesmo alimento que j esto adaptados. A quantidade de alimento slido ingerido pode ser uma observao a ser levada em conta para deciso de quando desmamar. Animais acima de 45 dias que j consomem mais de 250 gramas de alimento slido (rao concentrada) /dia j podem ser desmamado! Os cordeiros lactentes so muito exigente nutricionalmente, principalmente os de elevado padro zootcnico, com elevada capacidade de ganho de peso. Desta maneira, a suplementao de sua dieta lctea com alimento slido para poder suprir sua grande demanda por nutrientes para construo de tecido corporal (ganho de peso) um tcnica vivel e aconselhvel, visto o preo favorvel dos ingredientes para raes concentradas e o elevado potencial de transformao desses animais. Cordeiros lactentes podem tem converso alimentar nessa fase ao redor 2-3kg de rao concentrada /kg de ganho de peso. Assim, cordeiros que ingerem 200 gramas de rao/dia (ao redor de 18-20% de PB, 80% e NDT, 0,6% de Ca e 0,4%P), podem ter acrscimo de ganho de 100g/dia. Iniciam a lamber e ingerir pequenas quantidades, j nos primeiros dias de vida, junto sua me, contudo, aps os 15 -20 dias devem ser estimulados a entrarem nos cochos privativos e acima dos 30 dias devem ingerir maiores quantidades.

Fisiologia ruminal dos cordeiros lactentes

Cordeiros lactentes tm o rmen-reticulo pouco desenvolvido e o abomaso, ou estomago qumico, muito desenvolvido. O leite ingerido, atravs da goteira esofgica, vai diretamente ao abomaso para ser digerido, como um monogstrico. O desenvolvimento ruminal efetuado atravs de estimulo s papilas da sua parede. Esse estimulo feito pelos produtos oriundos de fermentao ruminal, os cidos graxos volteis. Alimentos ricos em energia, como

os concentrados, so excelentes estimulantes para o desenvolvimento ruminal, pois produzem maior quantidade de acido graxos. Alimentos volumosos ricos em fibras de baixa digestibilidade produzem menor quantidade de produtos de fermentao ruminal e podem acumular-se no rumem e dificultar a ingesto de mais alimentos, sendo portanto no aconselhvel para essa categoria. Animais que consomem grande quantidade de leite por longos perodos no desenvolvem seu rumem e, portanto, no podem ser desmamados, pois no esto aptos a consumirem alimentos slidos.

Alimentos Cordeiros lactentes tem o rumem no desenvolvido e no podem conseguir energia da fermentao da fibra. Devem ser alimentados como monogstrico, com alimentos com pouca parede celular (fibra) e muito contedo celular (amido, protena verdadeira). Dessa maneira, os ingredientes concentrados so os mais indicados. Como respondem eficientemente a alimentos ricos em energia e protena, devemos direcionar os ingredientes de maior valor nutritivo para animais jovens e deixar os alimento ricos em fibra para os animais mais velhos, com completa capacidade fermentativa ruminal. O milho e outros cereais so os ingredientes energticos mais indicados. O milho o principal ingrediente energtico de rao animal em nosso meio e tem preo bom. composto basicamente por amido e pobre em protena e clcio! Possui excelente palatabilidade para cordeiros muito jovens. Fonte de clcio necessria (calcrio calcitico) para corrigir sua deficincia nesse elemento. A forma de fornecimento da rao concentrada importante, pois est ligado ao consumo voluntrio. Cordeiros muito jovens at ao redor de 35 dias, preferem raes finamente modas; entre 35 e 60 dias raes peletizada, e a partir tm grande preferncia por raes com ingredientes grosseiramente modos, ou gro inteiros. O melao seco, rico em acar solvel, sacarose e pobre em protena, apresenta elevada palatabilidade e pode ser incorporado s raes concentradas,

ao redor de 2-5%, para aumentar a palatabilidade e atrair os animais ao consumo de alimento slido. O farelo de soja, o melhor ingrediente protico para dietas dos animais, tem elevada palatabilidade, alm de elevado teor protico, com protena de tima qualidade. O farelo de algodo tem boa palatabilidade tambm, um pouco inferior do de soja. O farelo de algodo no mercado atualmente tem dois tipos: 28% de PB e 38% de PB. Obviamente o farelo de algodo com maior teor protico e menor teor de fibra (cascas) mais indicado para compor rao concentrada para essa categoria. leos vegetais podem ser incorporados rao concentrada dessa categoria no intuito de aumentar o seu teor energtico. Adio de 1-4% de leo soja pode ser aconselhado, contudo, deve-se prever a necessidade de aumento de vitamina E na rao (20mg/dia) e a compatibilidade da mistura homognea dos ingredientes. Uria no aconselhvel nessa fase, pois alm de ser de baixssima palatabilidade, no aproveitada por essa categoria, incapaz de fermentar a fibra e ter crescimento microbiano ruminal. Volumoso pode ser utilizado, principalmente no intuito de adaptar os animais a sua dieta posterior, ps desmame. Deve-se lembrar que os cordeiros abaixo de 70 dias tm capacidade fermentativa muito reduzida e elevadssima exigncia nutricional e que volumosos tem elevado teor de fibra, pouco aproveitada pelos animais. Contudo, pode-se direcionar para estes animais volumosos de excelente qualidade, como fenos de gramnea excelente qualidade, com teor protico acima de 14%. Uma boa sugesto seria feno de leguminosa, principalmente o de alfafa. A silagem de milho, devido seu elevado teor energtico (68-70% de NDT) pode ser utilizada, contudo deficiente em protena. Pode-se adicionar farelo de soja com fonte de protena. importante adaptar os animais a sua dieta ps desmame para evitar a perda de desempenho devido demora em aceitar o novo alimento. Geralmente

os cordeiros lactentes aprendem a comer com suas mes e o volumosos consumido por elas so bem aceito por eles.! Tentar fornecer alimento no conhecido pelos animais aps a desmama leva tempo para adapta-los e resulta em baixo consumo e perda de peso.

Localizao dos cochos privativos Cordeiros jovens, at 45 dias, so muito tmidos e no se afastam das ovelhas mais de 10 m, Acima dos 60 dias tornam-se mais independentes e podem distanciar-se mais. Desta maneira o cocho privativo para os cordeiros lactentes deve situar-se em local muito prximo onde as ovelhas permanecem, em local seco e confortvel. Estratgias de manejo: Mamada controlada As mamadas podem ser efetuadas em perodos predeterminados, possibilitando a separao de me e cria por algumas horas por dia, permitindo a mamada somente durante a noite. Apresenta a vantagem de poder alimentar essas duas categorias separadamente, podendo-se encaminhar as matrizes, durante o dia, para as pastagens, sem expor suas crias a problemas sanitrios (verminose), longas caminhadas e alimento inadequado. Estimula o consumo de alimento slido pelas crias que permanecem longos perodos sem mamar. Os cordeiros podem permanecer fechados e fornecer-lhes alimento de qualidade, sendo a amamentao realizada somente a noite. Trabalho realizado no Instituto de Zootecnia comparando o desempenho de cordeiros Santa Ins criados com suas mes at os desmame (60 dias) e outro grupo com mamadas controladas, com acesso somente duas vezes ao dia s ovelhas, tendo sua disposio rao concentrada com 18% de PB e 80% de NDT. Os resultados de ganho de peso no perodo de amamentao e peso ao desmame mostraram que no houve prejuzo para o desempenho dos cordeiros, alm de estimular a entrada antecipada das ovelhas ao cio e assim, diminuir o intervalo parto-primeiro cio das ovelhas. Assim pode ser aconselhada como prtica de manejo. Esta pratica estimula o consumo de alimento slido pelos

cordeiros e permite a cobertura antecipada das fmeas (40-60 dias ps-parto), diminuindo o intervalo entre partos para 7 meses. Exemplo de formulao de rao para ser usada para cordeiros lactentes (20% de protena bruta, 80% de NDT, 0,7% de clcio e 0,5% de fsforo) 33,0% de farelo de soja 64,5% de milho em gro modo 1,5% de calcrio calctico 1,0% de mistura mineral para ovinos