INTERNATIONAL BABY FOOD ACTION NETWORK SALUD Y DESARROLLO (S & D - Bolivia) Movimiento por la Salud de los Pueblos (PHM

Bolivia) Llamado Global de Accion Contra la Pobreza (GCAPBolivia) Integrante de la Red de Docencia, investigacin y Extensin para Amrica Latina (RED IDESAL)

La Paz, Bolivia

Agosto 15, 2011

COMUNICADO DE PRENSA
DECLARACION DE IBFAN

DESNUTRICION - PROMOCION Y USO COMERCIAL DE ALIMENTOS FORTIFICADOS

Enviado por Dr. Oscar Lanza (MD, MPH)

a malnutricin desnutricin, subnutricin, resultado de una dieta no equilibrada, inadecuada o insuficiente, en cuanto calidad y en cantidad, sea por defecto o por exceso suele ser irreversible y afecta sobre todo, a individuos que estn proceso de desarrollo, como ser infantes, nios pequeos y adolescentes. La Red IBFAN reconoce que la prevencin, control de la Malnutricin y desnutricin Infantil y de nios pequeos, en todo el mundo, merece especial atencin, en particular la subnutricin en los pases en vas de desarrollo que constituye un gran desafo que debe estar sujeto a adecuado monitoreo y seguimiento para evitar resulte en una carga incrementada del problema ya intolerable como causa de enfermedad y muerte en comunidades de los pases ms empobrecidos. IBFAN considera que abordar la malnutricin, desnutricin y subnutricin infantil y de nios pequeos, debe ser un tema imperativo de Derechos Humanos, esencial para alcanzar los Objetivos 1 y 4 de Desarrollo del Milenio (ODMs), Sin embargo, de acuerdo con el informe de Naciones Unida sobre los ODMs 2011, este, seala que el progreso en las regiones en desarrollo es an insuficiente para alcanzar las metas fijadas para el ao 2015 (1). IBFAN est convencida de que la malnutricin en los nios, es el resultado de la extendida inequidad global tanto social
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como econmica, que se ha generalizado, como tambin la marginacin de comunidades pobres, la falta de autonoma de la mujer y la falta de acceso a recursos productivos. Esto conduce a una falta de atencin de salud asequible, ausencia de apoyo para implementar practicas optimas de alimentacin infantil del lactante y nios pequeos, agravadas por el restringido acceso a agua pura y potable, saneamiento bsico, educacin comunitaria en salud, dando lugar a episodios repetidos de enfermedades diarreicas agudas ,cuadros de infecciones respiratorias, hambre crnica y desnutricin en los nios. IBFAN expresa su preocupacin sobre algunas propuestas de prevencin y tratamiento planteadas para vencer la desnutricin, con una perspectiva muy medicalizada, que promueve el uso de alimentos comerciales fortificados, ofertados como "soluciones rpidas", ignorando un enfoque basado en la comunidad y que tome en cuenta los factores causales bsicos subyacentes (2). El nfasis actual en ofertar alimentos comerciales preparados de uso rpido como tratamiento para las formas agudas de la desnutricin, no debe ser utilizado como esfuerzo para encontrar una "cura para todo" y menos como un modelo a seguir (3). La experiencia demuestra que tales intervenciones a menudo no son sostenibles y resultan inefectivas a largo plazo. Por ejemplo, de acuerdo a un informe de UNICEF de 2009 se seala "... pesar de los importantes progresos realizados desde 2005

en Nigeria para tratar efectivamente a nios con desnutricin aguda severa, a travs de medidas con un enfoque basado en la comunidad, la prevalencia de desnutricin aguda sigue siendo alta... "(4) IBFAN es consciente de las investigaciones realizadas, que demuestran que el uso de alimentos fortificados comercial lleva a un aumento de peso en nios con subnutricin. Sin embargo, tales estudios no compararan la eficacia de estos alimentos comerciales preparados de uso rpido en relacin al mejoramiento de prcticas de alimentacin basadas en el aporte de comidas caseras locales indgenas y sobre todo el apoyo a la lactancia materna ptima, cuya contribucin a la nutricin es cientficamente considerada invalorable (5). Hay que recordar que la lactancia materna en el primer y segundo ao de vida de un nio es vital y puede proporcionar el 29% de las necesidades de energa requerida, el 43% de protenas, el 75% de la vitamina A, el 76% de cido flico, el 94% de la vitamina B12 y el 60% de la vitamina C. Ms aun, recientemente se registra preocupaciones sobre el impacto de estos productos comerciales la prevalencia de obesidad y enfermedades relacionadas, situaciones que no deben tomarse a la ligera. IBFAN tambin cree que el enfoque actual de atencin en el tratamiento de formas agudas de desnutricin con alimentos teraputicos para uso inmediato, no deberan utilizarse para extender similares intervenciones frente a los cuadros de desnutricin crnica. Ya que los alimentos fortificados comerciales resultan costosos, estos aumentan la dependencia externa de agencias y desvan la atencin en cuanto a buscar soluciones locales en las mismas comunidades de base, haciendo que la desnutricin sea considerada como una enfermedad a solucionar con alimentos fortificados pre fabricados y presentndolos como pldoras mgicas .La escalada en el uso de tales "soluciones rpidas" retrasa y desva la atencin en alcanzar una mejor seguridad alimentaria y prestar atencin a la s Determinantes Sociales de la Salud. IBFAN apoya firmemente el Derecho a la Alimentacin adecuada para TODOS y por tanto, exhorta a los estados, gobier2

nos y otros sectores interesados, a nivel global y regional, instndolos a: 1. A adoptar medidas inmediatas para prevenir la malnutricin y desnutricin a travs de diversas medidas, incluyendo medidas para mejorar los actuales indicadores y tasas de una lactancia materna optima en infantes y nios pequeos, promoviendo esta prctica junto a mejorar indicadores de provisin de agua segura y potable, un mayor y mejor acceso a la atencin en salud apoyo para que los sistemas de salud resulten libres de influencias comerciales inapropiadas. 2. Dar pasos significativos hacia la solucin de los factores subyacentes de la desnutricin infantil y de nios pequeos, de manera genuina y oportuna. 3. A tomar medidas para erradicar la pobreza y el hambre, mediante apoyo a los sistemas alimentarios sustentables que mejoren la produccin local de alimentos, la disponibilidad y la asequibilidad, incluyendo la participacin de las mujeres y una perspectiva de gnero en polticas de seguridad alimentaria. 4. Implementar la resolucin de la Asamblea Mundial de la Salud 63.23 (AMS/WHA) que insta a poner fin a la publicidad y/o promocin inapropiada de alimentos destinados a infantes, lactantes y nios pequeos, incluyendo el uso de declaraciones saludables y nutricionales .Estas acciones deben incluir medidas regulatorias y reglamentarias prohibiendo la promocin de alimentos fortificados comerciales de ofertados como solucin para la desnutricin. 5. Adoptar medidas para asegurar que el tratamiento primario de diferentes tipos y grados de desnutricin aguda, tengan como base el acceso a alimentos locales y estn supervisados por profesionales de la salud competentes, con formacin adecuada, que eviten la actual excesiva influencia comercial. 6. Re-evaluar el uso de alimentos fortificados comerciales ofertados como soluciones rpidas para la prevencin y el tratamiento de la desnutricin infantil y

de nios pequeos, particularmente ante situaciones de emergencia como ser desastres naturales y catstrofes provocadas por el hombre, abogando por el uso de alimentos locales y tradicionales que signifiquen un aporte de valor nutritivo. 7. Asegurar que las polticas internacionales, regionales y nacionales, as como las estrategias y planes de accin destinados la prevencin de la desnutricin infantil y de nios pequeos, sean basadas en investigaciones independientes que incluyan necesariamente evaluacin de su impacto.

infantil. Clnicas peditricas de Norteamrica. Febrero de 2001; 48 (1). La Red de Grupos Pro Alimentacin Infantil (IBFAN) (www.ibfan.org) fue galardonada como receptor en 1998 del premio Livelihood Award. Se compone de ms de 200 grupos de inters pblico, que trabajan en torno al mundo para salvar vidas de bebs y nios pequeos y lograr un cambio duradero en la alimentacin infantil y prcticas saludables en todos los niveles. IBFAN tiene como objetivo promover la salud y el bienestar de los nios y jvenes los nios y sus madres, a travs de la proteccin, promocin y apoyo de la lactancia materna ptima, la alimentacin del lactante, prcticas de alimentacin infantil. IBFAN trabaja para la pleno y universal aplicacin del Cdigo Internacional de Comercializacin de sucedneos de la leche y la aplicacin de posteriores relevantes resoluciones de la Asamblea Mundial de la Salud (AMS).

REFERENCIAS:
1) http://www.un.org/millenniumgoals/pdf/ (2011_E)% 20Report 20MDG%%% 202011_Book 20LR.pdf 2) Schaetzel T y A. Nyaku El caso de la prevencin de la desnutricin infantil mediante programas de alimentacin y una mejor gestin de la Infancia Enfermedad: Infantil de la USAID y joven proyecto de nutricin infantil. Este anlisis http://www.path.org/files/IYCN_the_case_prev_mal_p os.pdf Fue originalmente presentado como pster en el 10 Asociacin Comunidad de Gastroenterologa y Nutricin Peditrica (CAPGAN) El Congreso de la diarrea y la malnutricin en Blantyre, Malawi, en agosto de 2009. 3) Jaffrey Sachs, diciendo: Nueces para el hambre: http://www.huffingtonpost.com/jeffrey-sachs/sayingnuts-to-hunger_b_706798.html 4) http://www.unicef.org/nutrition/index_51688.html 5) La lactancia materna v en el segundo ao de vida de un nio puede proporcionar el 29% de las necesidades de energa, el 43% de protena, 75% de la vitamina A, el 76% de cido flico, el 94% de la vitamina B12 y el 60% de la vitamina C. KG Dewey. Nutricin, Crecimiento y Alimentacin Complementaria de la leche materno3