ESPECIFICACIONES TÉCNICASDE BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS PARA
PRODUCCIÓN CAPRINA
COMISION NACIONAL DE BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS
Comisión Nacional de Buenas Prácticas Agrícolas
Julio 2005
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El presente documento fue revisado por el Comité Técnico conformado por:Mario Duchens Universidad de ChileMario Maino Universidad de ChileIngrid Hasselbauer PROFO Caprinos - CODESSER Milton Ramón Rojas Asociación de Crianceros de Limarí Griselda Álvarez Asociación Provincial ElquiRodolfo Villar Propietario Planta Quesera Valle del Limarí Lister Orrego Asociación Crianceros de CaprinosLuis Meza SAGDaniela Benavides SAG Víctor Ramirez SAG IV RegiónPaolo Gecele SAG IV RegiónJuan Burrows INDAPHugo Rojo INDAP IV RegiónCornelio Contreras INIA IntiahuasiRodrigo Hernández CONAF IV Región Alejandro Tapia Gobernación Limarí Nelson Vera Secretaría Regional Ministerial de AgriculturaIV Región Verónica Echávarri Subsecretaría de Agricultura Albero Niño de Zepeda Subsecretaría de AgriculturaDaniela Acuña Subsecretaría de Agricultura
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Julio 2005 Comisión Nacional de Buenas Prácticas Agrícolas
ÍNDICEPRÓLOGO 5INTRODUCCIÓN 5CAMPO DE APLICACIÓN 6TÉRMINOS Y DEFINICIONES 6I. INSTALACIONES 11Introducción 111. Lugar 112. Bioseguridad en las Instalaciones 113. Condiciones Estructurales y Ambientales 124. Galpones de Esquila y/o Cepillado 135. Área de Ordeña 136. Medidas Higiénicas 14II. CONTROL DE PLAGAS 15Introducción 151. Control de Plagas y Roedores 15III. MANEJO SANITARIO 16Introducción 161. Sanidad Animal 162. Manejo de Productos Farmacéuticos de Uso Veterinario 17IV. ALIMENTACIÓN Y AGUA 191. Suministro de Alimento 192. Calidad de los Alimentos 193. Suministro de Agua 204. Calidad de Agua 20 V. TRANSPORTE DE GANADO 211. Condiciones 21
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Produccion Caprina
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