Shawarma de pollo Si te gusta la comida rabe debes aprender a cocinar en casa esta sencilla receta 28/04/2011.

Ingredientes: Para el marinado 500 gramos de pechuga de pollo sin hueso (cortada en tiras) 2 cucharadas de jugo de limn 1 cucharadita de curry en polvo 2 cucharaditas de aceite de oliva cucharadita de sal cucharadita de comino 3 dientes de ajo Para la salsa 2 2 1 4 1 2 taza de yogur integral cucharadas de Tahini (receta aqui) cucharadas de jugo de limn fresco diente de ajo panes de pita taza de lechuga crespa picada tomates en rodajas

Preparacin: En un recipiente combina el jugo de limn, el curry, el aceite de oliva, la sal, e l comino y los dientes de ajo levemente aplastados. Agrega el pollo y mezcla bie n. Deja que marine a temperatura ambiente durante 20 minutos. Para preparar la salsa coloca en un recipiente pequeo el yogur, el tahini, el jug o de limn y un diente de ajo picado. Deja reservado. Coloca el pollo en palitos de brocheta y cocnalo. Puedes hacerlo en el horno o en una parrilla. Cocina el pollo hasta que quede bien tostado por fuera.

Luego coloca los panes de pita en el horno o en la parrilla, para que tambin qued en bien tostados. Coloca un pan de pita en cada plato y rellenalo con el pollo, lechuga, tomate y la salsa que preparaste.