“699 Recetas de Consumer EROSKI”
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Índice
Índice...........................................................................................................................................................2Introducción...............................................................................................................................................16arroces........................................................................................................................................................17Algas Nori rellenas de arroz....................................................................................................................17Arroz a la alicantina................................................................................................................................17Arroz a la boloñesa.................................................................................................................................17Arroz a la malagueña..............................................................................................................................18Arroz a las finas hierbas..........................................................................................................................18Arroz al ajillo al microondas...................................................................................................................19Arroz al estilo de Senegal.......................................................................................................................19Arroz amarillo con pasas ........................................................................................................................20Arroz con almejas...................................................................................................................................20Arroz con alubias blancas y acelga .........................................................................................................20Arroz con atún y cebolla.........................................................................................................................21Arroz con bacalao...................................................................................................................................21Arroz con bígaros o caracolillos de mar..................................................................................................21Arroz con calamares y bonito fresco.......................................................................................................22Arroz con conejo al curry.......................................................................................................................22Arroz con conejo y caracoles..................................................................................................................23Arroz con congrio...................................................................................................................................23Arroz con cordero a la navarra................................................................................................................24Arroz con espinacas y ajos tiernos..........................................................................................................24Arroz con gambas al curry......................................................................................................................24Arroz con limón y hierbas aromáticas.....................................................................................................25Arroz con lombarda................................................................................................................................25Arroz con magro de cerdo y verduras .....................................................................................................25Arroz con mero y vegetales ....................................................................................................................26Arroz con pimientos fritos......................................................................................................................26Arroz con pisto, setas y curry..................................................................................................................27Arroz con rape, gambas y mejillones ......................................................................................................27Arroz con salsa de tomate casera y jamón serrano...................................................................................27Arroz con tomate y huevo a la plancha ...................................................................................................28Arroz con verduras.................................................................................................................................29Arroz con verduras al curry ....................................................................................................................29Arroz con verduras gratinado..................................................................................................................30Arroz con verduras gratinado con queso.................................................................................................30Arroz cremoso con salmón .....................................................................................................................31Arroz cremoso con setas.........................................................................................................................31Arroz estilo rissotto al limón...................................................................................................................32Arroz frío con aguacate...........................................................................................................................32Arroz frito con setas y bambú.................................................................................................................32Arroz integral con algas..........................................................................................................................33Arroz negro con chipirones fritos............................................................................................................33Arroz negro con sepia.............................................................................................................................34Arroz oriental al microondas...................................................................................................................34Arroz sólo con azafrán............................................................................................................................34Paella de marisco....................................................................................................................................35Paella de ventresca fresca de bonito o de atún.........................................................................................35Paella mixta de pescado y pollo..............................................................................................................36
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Risotto con guisantes y habas .................................................................................................................36Risotto de arroz integral con champiñones..............................................................................................37Rissoto con cabezada de cerdo y verduras...............................................................................................37Tomates asados rellenos de arroz con gambas.........................................................................................37aves............................................................................................................................................................39Avestruz a la barbacoa............................................................................................................................39Brocheta de pollo con crema de manzana................................................................................................39Brochetas de pollo con salsa picante de ciruelas......................................................................................40Carbonada de pavo.................................................................................................................................40Codornices con manzanas.......................................................................................................................40Codornices en salsa de soja.....................................................................................................................41Codornices encebolladas.........................................................................................................................41Contramuslo de pavo con guarnición de patatas, tomate y cebolleta fresca..............................................42Estofado de pavo con patatas..................................................................................................................42Estofado de polllo con pisto....................................................................................................................42Filete de avestruz con salsa de champiñón y pimientos asados................................................................43Filete de pollo con vino blanco...............................................................................................................43Guisado de pollo con setas y salsa de almendras.....................................................................................43Hamburguesas de pollo con salsa boloñesa.............................................................................................44Jamoncitos de pollo con setas y caracoles...............................................................................................45Muslito de pollo con puré de manzana....................................................................................................45Muslos de pavo asados a la pimienta.......................................................................................................46Muslos de pavo con aceitunas.................................................................................................................46Muslos de pollo al vino...........................................................................................................................46Muslos de pollo con piña natural ............................................................................................................47Muslos de pollo rellenos de jamón y setas...............................................................................................47Pavo a la pepitoria..................................................................................................................................48Pechuga de pavo con ciruelas .................................................................................................................48Pechuga de pollo a la crema de verduras con melón................................................................................48Pechuga de pollo al romero.....................................................................................................................49Pechuga de pollo con champiñones.........................................................................................................49Pechuga de pollo con salsa de miel, almendras y piñones........................................................................49Pechugas de pavo salseadas con naranja y pistachos...............................................................................50Pollo aromático a las hierbas ..................................................................................................................50Pollo asado al horno con verduras...........................................................................................................51Pollo asado con peras .............................................................................................................................51Pollo asado con verduras a la italiana......................................................................................................51Pollo asado en cocotte con frutos secos y canela.....................................................................................52Pollo con piñones ...................................................................................................................................52Pollo con salsa de berenjenas..................................................................................................................53carnes y caza ..............................................................................................................................................54Albóndigas a la jardinera con espinacas..................................................................................................54Albóndigas de ternera con salsa de soja ..................................................................................................54Albóndigas en salsa................................................................................................................................55Brocheta de carne y pimientos................................................................................................................55Brocheta de cerdo con comino y menta...................................................................................................56Brocheta de solomillo de cerdo envuelta en bacon..................................................................................56Brocheta de ternera con curry y salsa de albaricoque ..............................................................................56Brochetas de ternera con salsa de soja y tomate......................................................................................57Carbonada..............................................................................................................................................57Carne al estilo mejicano..........................................................................................................................58Carne mechada con judías verdes y zanahorias y su salsa .......................................................................58Chili con carne de buey y alubias............................................................................................................58Chuletas de cerdo con hojas de nabo.......................................................................................................59
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