17/08/2011

Bioqumica

Profa. Ms. Iris Callado Sanches icsanches@uninove.br

17 /19 de agosto de 2011

Energia

Autotrficos: fixam a energia luminosa sob a forma de energia qumica.

Transferncia de energia e nutrientes dos produtores para os consumidores.

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Transferncia de energia

Heterotrficos: obtm a energia que precisam de substncias orgnicas produzidas por outros organismos.

Transferncia de energia

Heterotrficos: obtm a energia que precisam de substncias orgnicas produzidas por outros organismos.

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Alimentos

ATP a moeda energtica

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Tecidos que tm a capacidade de armazenar compostos qumicos e liber-los de acordo com as necessidades energticas

Gorduras (tecido adiposo)

Glicognio (msculos e fgado)

Protenas (msculos)

Reservatrios energticos

Glicognio heptico e muscular

Turnover rpido Hidrossolvel (grande volume)

Gorduras triglicerdeos do tecido adiposo

Turnover mais lento Insolveis em gua (volume menor)

Protenas teciduais e plasmticas

Turnover muito lento Utilizao somente em condies extremas

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Reservatrios energticos

Vantagens x Desvantagens
Liberao de energia mais rpida!
Ocupa menos espao (CHO precisa de gua para ser armazenado) e tem mais energia!

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Velocidade de ressntese de ATP

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Sol: energia para a vida

Referncias bibliogrficas:

McArdle, WD; Katch, FI; Katch, VL. Fundamentos de fisiologia do exerccio. 2 edio. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2002. Wilmore, JH; Costill, DL. Fisiologia do esporte e do exerccio. 2 edio. So Paulo, Manole. 2001. McArdle, WD; Katch, FI; Katch, VL. Nutrio para o esporte e o exerccio. 3 edio. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2011. Maughan, R; Gleeson, M; Greenhaff, PL. Bioqumica do exerccio e do treinamento. So Paulo: Manole, 2000.

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