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prefácio cni e iel/nc
prefácio sebrae
apresentaÇÃo iel/nc
apresentaÇÃo sebrae
introduÇÃo
1.2. aMbIENtE pRoDutIVo
1.2.1. Perspectivas do Açúcar
1.2.2. Perspectivas do Álcool
1.2.3. Carros Bicombustível
1.2.4. Biodiesel
1.2.5. Gás Natural Veicular (GNV)
1.2.6. Exportações de Álcool
1.2.7. Créditos de Carbono
1.3. pRoGREsso téCNICo
1.3.1. Área Agrícola
1.3.1.2. Irrigação
1.3.2. Área Industrial
1.3.2.1. Subprodutos da Cana-de-açúcar
tab. 2: subprodutos do processamento da cana-de-aÇúcar
1.3.2.2. Produtos com maior valor agregado
1.3.3. Logística
1.3.3.1. Integração campo/usinas e destilarias
1.3.3.2. Logística de distribuição
1.4. aMbIENtE INstItuCIoNal
1.4.4. Instituições de Pesquisa
1.5. DINâMICa CoMpEtItIVa
1.5.2. Heterogeneidade das Usinas
1.6. o FutuRo: oRIENtaÇÃo paRa aÇÕEs EstRatéGICas
dos produtos artesanais
2.2.1. Caracterização da produção artesanal
2.2.2. Cachaça
2.2.3. Rapadura
2.2.4. Melado
2.2.5. Açúcar mascavo
2.3. pRoCEsso DE pRoDuÇÃo aRtEsaNal
2.3.1. Estrutura produtiva da cachaça
tab. 4: aproveitamento integral da cana-de-aÇúcar
2.3.1.1. Estrutura e mercado das empresas industriais
2.3.1.2. Estrutura e mercado das empresas artesanais
2.3.2. Regiões produtoras de cachaça
2.3.3.2. A criação da associação dos produtores
2.3.3.4. Construindo nova legislação
2.3.3.5. A consagração da cachaça mineira
2.3.4. Mobilização do setor “aguardenteiro” nacional
tab. 6: programas de qualidade para a cachaÇa artesanal
2.4.1. Problemática setorial
2.4.2. Mercado concorrente
2.4.3. Os programas de qualidade e as novas parcerias
2.4.4. A modernização do sistema produtivo
2.5.1. Embalagens diferenciadas
2.5.2. Selo de qualidade
2.5.3. Certifcação de origem
derivados da cana-de-aÇúcar
3.2. potENCIalIDaDEs Dos NoVos pRoDutos
3.2.1. Categorização dos novos produtos em Famílias
3.3.1. Biotecnológicos
3.3.1.1. Defensivos agrícolas
3.3.1.2. Fixador de Nitrogênio
3.3.1.3 Inóculo para silagem
3.3.2. Químicos
3.3.2.1. Indústria Química
tab. 1: segmentos da indústria química dos novos produtos
3.3.2.2. Papel e celulose
3.3.2.3. Vinhaça concentrada
3.3.3. Fármacos -Veterinários
3.3.4. Alimentos
3.3.4.1. Consumo Humano
3.3.4.2. Consumo Animal
3.3.6. Estruturais
tab. 2: brasil: painéis de mdf (em mil m3)
3.4.1. Ciclo de Vida
3.4.2. Apoio à decisão para seleção de tecnologia
FIG.8: CURVA DO CICLO DE VIDA DO PRODUTO
tab. 3: estágio no ciclo de vida do produto
tecnologias para diversificaÇÃo produtiva
diversificaÇÃo produtiva do sag da cana-de-aÇúcar
referências
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