GLCIDOS

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Son polihidroxialdehidos o polihidroxicetonas (son solubles en agua?)

Se los suele clasificar segn la cantidad de monmeros que los constituyen: 1.MONOSACRIDOS 2.DISACRIDOS 3.OLIGOSACRIDOS 4.POLISACRIDOS
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MONOSACRIDOS
Un

aldehdo (aldosas) o cetona (cetosas) 2 o ms grupos oxhidrilo (en C diferentes) si tienen 3 C son triosas 4 C son tetrosas 5 C son pentosas 6 C son hexosas Funcin: fuente de energa a corto plazo
Copyright (c) Marina Gonzlez, Gabriela Gmez Carbono quiral o asimtrico

ENANTIMEROS

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Los dems monosacridos derivan de las triosas. Aquellos ismeros que no son enantimeros se llaman diasteroismeros.

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Frmulas lineales y frmulas cclicas

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Ciclacin de monosacridos : hemiacetalizacin

C anomrico

Glucosa

Anmeros

Glucosa
C anomrico

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DISACRIDOS

Glucosa + glucosa = maltosa (unin 1-4)

Glucosa + glucosa = celobiosa (unin 1-4)

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OLIGOSACRIDOS
Asociados a las membranas

biolgicas (en la cara NO citoplasmtica) Funcin: comunicacin y reconocimiento entre clulas

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POLISACRIDOS
Largas cadenas de monosacridos unidos por uniones glicosdicas

Pueden ser lineales (un solo tipo de unin glicosdica) o ramificados (dos tipos de uniones glicosdicas) Funcin: pueden ser estructurales (constituyen estructuras en las clulas u organismos) o bien de reserva (de monosacridos, a corto plazo) Se clasifican de acuerdo a los monosacridos constituyentes: HOMOPOLISACRIDOS (un solo tipo de monosacrido) HETEROPOLISACRIDOS (ms de un tipo de monosacrido distinto)

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HOMOPOLISACRIDOS
amilopectina ALMIDN: amilopectina con uniones (1-4) y (1-6). Amilosa con (1-4). Funcin: reserva en eucarionte vegetal

amilosa

GLUCGENO: estructura similar a la amilopectina pero mucho ms ramificado (uniones (1-4) y (1-6) ) Funcin: reserva en eucarionte animal
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CELULOSA: uniones (1-4). Funcin: estructural en eucarionte vegetal (forma la pared)

QUITINA: uniones (1-4). Con

glucosas modificadas (acetilglucosamina). Funcin: estructural en eucarionte animal (exoesqueleto de artrpodos y pared en hongos)
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HETEROPOLISACRIDOS
GLICOSAMINOGLICANOS O GAGs: se asocian a protenas y forman proteoglucanos (constituyentes de la matriz extracelular) y peptidoglucanos (forman pared en procariontes)

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