PROCESO El proceso inicia en el rea de secado con la llegada de la materia prima proveniente campo hacia el rea de descargue del

molino, el arroz llega aproximadamente a una temperatura de 25 a 30 grados de humedad. Luego de descargar el arroz pasa a unas secadoras con capacidad de 500 y 400 quintales donde se le da el proceso de secado a una temperatura de 65 a 70 . Luego el arroz es enviado a los silos de almacenamiento por un tiempo determinado de reposo. Culminado el tiempo de reposo se le practica los anlisis pertinentes para saber si producto est apto para el consumo. Posteriormente el arroz en los silos es transportado al rea de pelado a travs de unos sinfnes, el arroz llega a un descascarador, pasa por una mquina llamada zaranda o ventadora; esta mquina separa la cascarilla y el grano descascarado, el chur para ser enviado a una tolda de almacenamiento que alimenta a un primer pulidor, despus a un segundo pulidor de agua, seguido a una tolda de almacenamiento donde se le hace el agregado de arrocillo dependiendo si es arroz de primera o especial. Despus pasa a unos cilindros donde se clasifican un grado de impureza (objetos de campo, piedra, chur) Es almacenado en toldas de almacenamiento, listo para empacar. Dentro de la empacadora. Hay una mquina electrnica que da una segunda clasificacin del grano eliminando el mayor porcentaje de impureza pendiente. Seguidamente es trasportada a la maquina empacadora donde es empacado en sus diferentes variedades. Producto listo para el consumo.