Qu es la salmonelosis y cmo afecta nuestra salud?

El objetivo de este artculo es hablar un poco de la salmonelosis. Estamos seguros que todos hemos conocido a alguien o nosotros mismos que ha tenido contacto con ella, pues es unainfeccin causada por alimentos y agua contaminada por la bacteria de la Salmonella, de la cual existen alrededor de 2,200 serotipos. La Salmonelosis se clasifica segn sus efectos y pueden ser 3 tipos: - Salmonella Typha, causante de la fiebre tifoidea. - Salmonella choleraesuis. - Salmonella enteritidis, que se integra por ms de 2000 serotipos y cada uno tiene un nombre complementario. Cualquier persona tiene el riesgo de poder contagiarse, pero los casos ms comunes se dan entre nios menores de 5 aos y en adultos jvenes. La salmonelosis se puede manifestar de cinco formas diferentes que se pueden presentar en forma exclusiva o superpuesta, esto es: asintomtico (no presenta ningn sntoma), como infeccin intestinal, como tifoidea, como una infeccin sangunea o como infecciones focales (meningitis por ejemplo). La salmonelosis se adquiere por medio de alimentos que ocasionan la fiebre tifoidea. Entre los sntomas de la enfermedad estn: - Diarrea leve o persistente. - Fiebre alta. - Nuseas y vmitos en algunos casos. - Dolor abdominal. - Malestar general. Si usted presenta alguno de estos sntomas, es necesario que recurra a su mdicopues una salmonelosis mal cuidada puede traer consecuencias graves en su salud. Es muy importante tambin, que no se auto medique, pues podra ocultar un poco los sntomas y no se podra identificar si usted tiene un caso de salmonelosis. Imagen: trucos en la cocina