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21 colageno hidrolizado

21 colageno hidrolizado

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05/25/2012

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Carmen Gallén Sánchez
Licenciada en BiologíaDepartamento Técnico de FARMADIET 
AVAnCEs En nUtriCión fUnCionAl
 ColáGEno HiDroliZADoEnZiMátiCAMEntE
Cadad, egudad y ecaca a
E
l colágeno es la proteínamás abundante en los ma-míferos. Se caracteriza porformar fibras de gran resistenciaa la tracción y compresión por loque tiene una óptima función es-tructural y funcional en tejidos quesoportan peso (cartílagos y hue-sos), tejidos que transmiten fuerza(tendones y ligamentos) y en losque protegen o resisten la traccióno los cambios de volumen (dermiso la fascias).Su unidad básica estructural sedenomina tropocolágeno y estáconstituido por tres cadenas poli-peptídicas del mismo tamaño quese enrollan sobre si mismas dispo-niéndose en forma de triple hélice.La secuencia aminoacídica de estascadenas es específica y repetitiva.Uno de cada tres aminoácidos es laglicina y la secuencia que aparececon mayor frecuencia es la formadapor glicina-prolina-hidroxiprolina.
Colágeno en el cartílagoarticular
El 60 % del peso seco del cartílagoarticular (cartílago hialino) está for-mado por fibras de colágeno, queforman la base estructural y de re-sistencia del tejido.El cartílago es un tejido de sosténsuave y elástico que cubre y protegelas superficies articulares, amor-tiguando el exceso de fuerzas decompresión en la superficie articu-lar y permitiendo un movimientosuave y de mínima fricción.Los condrocitos, células especializa-das del cartílago hialino, se encargande biosintetizar los componentes desu matriz; las fibras de colágeno y losproteoglicanos. Son responsables demantener el equilibrio metabólicoen el tejido, favoreciendo el anabo-lismo (síntesis) de sus componentesfrente al desgaste o degradación(catabolismo) del cartílago. En pro-cesos de deterioro articular, como laosteoartritis (OA), se ve reducida lacapacidad de estas células para man-tener y reparar el tejido, la velocidaddegradativa supera a la biosintéticay se produce una destructuracióndel tejido, con rotura de fibras decolágeno y disminución de la con-centración de proteoglicanos.
Colágeno hidrolizado:Eficacia preclínica
El objetivo de la suplementación nu-tricional con Colágeno hidrolizadoes el de aportar un nutriente funcio-nal que ayude a restituir el equilibriometabólico en el cartílago dañado,favoreciendo la biosíntesis de suscomponentes. Para ello es funda-mental que el Colágeno cumpla lasexigencias de calidad, seguridad y eficacia.El colágeno es un producto nutricio-nal reconocido como un componenteseguro por la FDA (Food and Drug Administration) y del que se ha inves-tigado su actividad tanto en modelosexperimentales (estudios preclínicos)como en estudios clínicos en pacien-tes con degeneración articular. A partir de extractos de cartíla-go y subproductos de gelatina seobtienen mediante métodos de pu-rificación e hidrólisis, sustanciasderivadas de colágeno y especial-mente de la hidrólisis enzimáticade colágeno (Colágeno hidrolizadoenzimáticamente), formadas porpéptidos bioactivos con acción res-tauradora de la función articular. La biodisponibilidad oral delColágeno hidrolizado es excelente.En investigación experimental conColágeno hidrolizado marcado conC14 y comparado con Prolina mar-cada con C14, (Oesser S, 1999) sedemostró que el Colágeno hidroliza-do se absorbía gastrointestinalmenteen un orden del 95% a las 12 horasde la ingesta y se distribuía por el to-
0
Trabajos de empresa
 
rrente sanguíneo, alcanzando unaconcentración plasmática máximaa las 6 horas y una concentraciónmáxima en el cartílago (tejido de acu-mulación preferente) a las 48 horas(2.6 veces mayor que con Prolina).Posteriormente, se evaluó tambiénla eficacia del Colágeno hidroliza-do en la actividad biosintética decondrocitos articulares (Oesser S,2003), demostrándose que al tratardurante 11 días un cultivo celularcon Colágeno Hidrolizado (0.5 mg/ml) se inducía un incremento do-sis-dependiente y estadísticamentesignificativo de la biosíntesis deColágeno de tipo II por los condro-citos (p<0.01 comparado con célulascontrol no tratadas) mientras que noera así en los cultivos tratados conColágeno nativo y proteína hidroliza-da no colagénica. En 2005 el propioOesser demuestra en un ensayo
“invitro
” que el Colágeno Hidrolizadono sólo estimula a los condrocitosen la biosíntesis de Colágeno de tipoII sino que también se ve incremen-tada la cantidad de proteoglicanosen el medio (Oesser, 005).
Colágeno Hidrolizado:Eficacia clínica
Basándose en los resultados pre-clínicos, en los que se demuestrala absorción gastrointestinal delColágeno hidrolizado y su acumu-lación preferente en el cartílagodonde estimula el metabolismo delos condrocitos, se ha investigado laeficacia clínica del Colágeno hidro-lizado como un agente nutricionalregenerador del cartílago de pacien-tes con deterioro y dolor articular.Tras la publicación de diversos estu-dios sobre los beneficios de la ingestade Colágeno hidrolizado en OA, en el1991 Adam Millan publicó el primerestudio a doble ciego donde evaluó elefecto analgésico del Colágeno hidro-lizado en OA de rodilla y cadera. Eneste estudio clínico prospectivo, ran-domizado, doble ciego, y controladocon placebo, el 81 % de las personassuplementadas con 10 g de Colágenohidrolizado mostraron reducción dedolor, y de ellos el 69% presenta-ron una disminución del consumode analgésicos en un > 50%.En 1996 Arquer A y Pujol P evalua-ron el posible efecto beneficioso enpersonas de edades superiores a 65años, de una suplementación nutri-cional a base de 10 g de Colágenohidrolizado enzimáticamente, vita-minas del grupo B y magnesio, enel dolor y la movilidad articular. Losresultados obtenidos tras 16 sema-nas de suplementación fueron unamejoría subjetiva y objetiva, que setraducía en una mejor movilidady en una ausencia de dolor en un84.2% de los pacientes.La capacidad estimulante del Colágenohidrolizado en la biosíntesis de la ma-triz del cartílago por los condrocitoshabía sido ya observada en un estu-dio clínico (Ribas Ll y Molinero O,1998), donde la administración deun complemento nutricional a basede 10 g de Colágeno Hidrolizado en-zimáticamente, vitaminas del grupoB y Magnesio, aumentaba el grosordel cartílago articular en deportistas.En el grupo suplementado, tras los 6meses de tratamiento, se incremen-taba significativamente el grosor delcartílago en un 13% y 27% en loscóndilos femorales medial y lateral,y en un 14% en la zona medial delcartílago humeral. En el grupo no tra-tado se observaba una disminuciónsignificativa del grosor del cartílagoen las localizaciones escápulo-hume-ral lateral y medial de un 16% y 13%respectivamente. (patente propiedadde Farmadiet group Nº 6,211,143B1, publicada en el 2001; “
Preparationand method for increasing cartilaginousmass of joints in mamma
l”).Estos datos confirmaban la acciónregeneradora del Colágeno hidro-lizado, e indicaban la utilizaciónde este nutriente como preventivofrente al desgaste articular.El empleo de suplementos deColágeno hidrolizado para la pre-vención y tratamiento de displasiade cadera en perros es patentadoen el 1998 (patente propiedad deFarmadiet Nº 9500449: “Empleo dehidrolizado de gelatina para la pre-vención y tratamiento de la displasiade cadera en perros”). Se describe lautilización de un Colágeno hidro-lizado enzimáticamente altamentepurificado para su administracióna perros de corta edad, principal-mente con mayor predisposición adesarrollar displasia de cadera conel fin de prevenirla, así como a pe-rros adultos afectados. La acción delColágeno hidrolizado en las fasesiniciales de una OA es crucial pa-ra enlentecer la patología. En fasesiniciales de OA en perros, se obser-va un aumento de la degradación deColágeno de tipo II en el cartílagofrente a un aumento de los agrega-dos de proteoglicanos (Matyas JR,2004). Estos resultados concuerdancon los obtenidos en el estudio deexpresión génica de Colágeno II y agregados en articulaciones de pe-rros con OA temprana, en el queel número de copias de RNAm deColágeno de tipo II excede a los deagregados (Matyas JR, 2002).La degeneración del cartílago articu-lar en perros también se ve afectadapor la rotura de ligamentos cruzadosanteriores, donde se observa una re-gulación positiva de la expresión deenzimas colagenolíticos, mediadoresde la destrucción progresiva del car-tílago articular (Muir P, 2005).
COLÁGENO HIDROLIZADO ENZIMÁTICAMENTE
- G
allén
C.
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Alberto González added this note
Destacar que yo tambien lo estoy tomando jejeje. Es todo un descubrimiento. Saludos.
Alberto González added this note
Este documento no tiene desperdicio. Yo lo estoy dando conlageno con magnesio a mi perra, y sus mejorias son notables. Aqui lo explican de manera cientifica. Saludos.

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