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Segurança Alimentar - Doenças de Origem Alimentar

Segurança Alimentar - Doenças de Origem Alimentar

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1
SegurançaAlimentar
Doenças de OrigemAlimentar
 
2
Doença de origemalimentar:
Doença, geralmente de natureza infecciosa outóxica, provocada por agentes que entram nocorpo através de ingestão de alimentos ouágua.
 
3
Principais agentes
As bactérias são os principais agentes biológicoscausadores de Doenças de Origem Alimentar, não só emnúmero como em frequência, embora outros agentescomo os vírus, ou os parasitas as possam provocar.

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