ESCUELA PROFESIONAL DE BIOLOGÍA
Escherichia coli
causante deenfermedades en animalesdomésticos
ASIGNATURA:
Microbiología Veterinaria
DOCENTE:
MSc. Martha Vergara Espinoza
ALUMNO:
Rómulo Aycachi Inga
CICLO:
2007 - I
Lambayeque, agosto de 2007.
ÍNDICE
2
Escherichia coli
causante de enfermedades enanimales domésticos
Introducción
La bacteria
E. coli
es una bacteria considerada tradicionalmente comouno de los principales patogenos intestinales, sistémicos y entéricos, y tienegran importancia tanto por las enfermedades que causa tanto en humanoscomo en animales domésticos como por los grandes problemas economicosque causa (contaminación alimenticia, perdida de animales de cría, entreotros).Esta bacteria pertenece al grupo de las
Enterobactereaceas
(enterobacterias), y como ellas comparte ciertas caracteristias como ser baciloGram negativo, fermentar glucosa y un amplio abanico de azúcares, ser oxidasa negativo, catalasa positivo, no esporulada, aerobia facultativa, reducir los nitratos y crecer bien en agar MacConkey, ya que las sales biliares quecontiene e
ste medio no inhibe su desarrollo.Las enterobacterias pueden agruparse arbitrariamente en trescategorías: apatógenas, patógenas oportunistas y patógenas importantes.
E.coli
está considerada en esta última categoría ya que puede causar tantocuadros entéricos como sistémicos.
E. coli
es el principal habitante facultativo del intestino grueso y es únicaentre los microorganismos que integran la flora normal por cuanto también es elpatógeno humano aislado con mayor frecuencia como agente causal deinfecciones de las vias urinarias y de heridas, de neumonía, de meningitis y desepticemia. Tiene distribución mundial ya que, además de habitar en el tractointestinal de animales de sangre caliente, contaminan la vegetación, el agua yel suelo.
Caracteristicas generales
-
Bacteria habitualmente dotada de flagelos perítricos y a menudo tambiénde fimbrias.
-
Fermenta la lactosa, dando colonias de color rosado en el medio deMacConkey
(1)
y presenta un perfil característico en la prueba de IMViC(+,+,-,-)
-
Algunas cepas producen colonias de brillo metálico en el medio eosinaazul de metileno
(2)
(EMB).
-
La colonización del tracto intestinal de los mamíferos por
E. coli
a partir de fuentes ambientales ocurre poco después del nacimiento.
1
Este es un medio de plaqueo diferencial para la selección y recuperación de
Enterobacteriaceae
y bacilos Gram negativos entéricos relacionados. Las sales biliares y el cristal violeta inhiben elcrecimiento de bacterias Gram positivas y de algunas Gram negativas exigentes. La lactosa es el únicohidrato de carbono.
2
Es un medio de plaqueo diferencial que puede usarse en lugar del agar MacConkey en el aislamiento ydetección de
Enterobacteriaceae
o de bacilos coliformes de muestras con bacterias mixtas. Los colorantesanilínicos (eosina y azul de metileno) inhiben a las bacterias Gram positivas y a las Gram negativasexigentes. Se combinan para formar un precipitado a pH ácido y, de este modo, sirven también comoindicadores de la producción de ácido.
3
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Escherichia Coli causante de enfermedades en animales domesticos
Caracteristicas de la bacteria, determinantes de patogenicidad, patologia, diagnostico y control.
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