Bechamel con harina de maíz

El otro día para la lasaña hice la bechamel de una forma distinta a como suelo hacerla y
aquí dejo la receta:

• Ingredientes:
-medio litro de leche
-una nuez de mantequilla
-nuez moscada
-sal
-2 cucharadas colmadas de harina de maíz.

• Elaboración:

En un cazo echamos la leche con la mantequilla y la sal.

La harina la disolvemos en un poco de agua o leche.
Cuando la leche esta hirviendo añadimos la harina de maíz y dejamos al fuego un poco
mas, sale mucho mas suave hecha de harina de trigo.

• Nota: Los celiacos, pueden tomar esta bechamel de maíz

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