KEK LAPIS BETAWI

Bahan-bahan : 20 biji telur (5biji putih) 400gm gula kastor 200 gm tepung gandum 2 butter cop tong 1 sudu vanillin Sedikit baking powder

Cara-cara: Pukul telur hingga kembang Dalam bekas lain, pukul mentega + gula hingga kembang Selepas kedua2 kembang, cmpur kedua2 bahan diatas dan kacau hingga sebati Masukkan tepung sedikit demi sedikit Kemudian masukkan vanillin, baking powder dan rempah satu per satu dan pukul hingga sebati Bila dh sebati,boleh bakar Tekan kek dan sapu minyak sapi setiap kali 1 lapisan siap dibakar

Bahan2 rempah : Cengkih dibuang bunga 1 sudu Buah pelaga 1 sudu Kulit manis

Semua bahan diatas digoreng hingga garing tanpa minyak Kemudian bland hingga hancur