Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
56Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
MAKALAH KUNYIT

MAKALAH KUNYIT

Ratings: (0)|Views: 4,328 |Likes:
Published by Rest Slalu

More info:

Published by: Rest Slalu on Sep 11, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/21/2013

pdf

text

original

 
 
KANDUNGAN OBAT YANG TERDAPATPADA TUMBUHAN KUNYIT (CURCUMA DOMESTICA)
Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu TugasMata Kuliah MorsistumDisusun oleh :
YOSSI FEBRIANI
NIM 31110052Farmasi 1A
PROGRAM STUDI S1 FARMASISTIKes BHAKTI TUNAS HUSADATASIKMALAYA2011
 
 
ABSTRAK
Kunyit merupakan tanaman dari family jahe dengan namalatin Curcuma longa Koen atau Curcuma domestica Vai. Kunyitmempunyai banyak kandungan kimia, diantaranya minyak atsirisebanyak 6% yang terdiri dari golongan senyawa monoterpen dansesquiterpen (meliputi zingiberen, alfa dan beta turmeron), zatwarna kuning yang disebut kurkuminoid sebanyak 5% (meliputikurkumin 50
 – 
60%, monodesmetoksikurkumin danbidesmetoksikurkumin), protein, fosfor, kalium, besi dan vitaminC. Dari ketiga senyawa kurkuminoid tersebut, kurkuminmerupakan komponen terbesar. Tujuan dari penelitian ini adalahuntuk mengetahui perbedaan berat kunyit setelah dikeringkanmenggunakan Oven dan Microwave dengan variable yang samadan mengetahui perbedaan kadar kurkumin setelah dikeringkan.Proses pengeringan kunyit dimulai dengan mengupas sejumlahberat kunyit dan dipotong sesuai variable (0,3 cm; 0,6 cm; 0,9 cm),tiap
 – 
tiap variable ditimbang sebanyak 10 gr kemudiandikeringkan dalam oven dan microwave pada suhu 65°C,80°C, dan120°C. Kunyit yang sudah kering kemudian ditimba.Kata Kunci : Jenis Curcuma domestica Val, C. domestica Rumph, C. longaAuct, u C. longa Linn, Amomum curcuma Murs. Ini merupakan jenis kunyit yang paling terkenal dari jenis kunyit lainnya.
 
i
 
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yangtelah memberikan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikanlaporan penelitian ini tepat pada waktunya.Adapun maksud dari penyusunan laporan ini adalah untukmemenuhi salah satu tugas mata kuliah
Morsistum STIKEs Bhakti Tunas Husada
.Penyusun menyadari bahwa laporan ini masih jauh darisempurna. Untuk itu, penyusun sangat mengharapkan saran dankeritik yang sifatnya membangun untuk perbaikan di masa yangakan datang. Penyusun juga menyadari bahwa dalam menyusunlaporan ini tidak terlepas dari peran serta dan bantuan dari berbagaipihak, baik bantuan berupa moril maupun materil. Oleh karena itu,penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang tidakbisa penulis sebutkan satu persatu.Semoga amal kebaikan mereka mendapat balasan dari AllahSWT. Penulis juga berharap semoga karya tulis ini bermanfaat bagipenulis khususnya dan bagi yang berkepentingan pada umumnya. Tasikmalaya, Juni 2011Penyusun

Activity (56)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Arde Dhe Viiy liked this
Palupi Darmanti liked this
Palupi Darmanti liked this
Palupi Darmanti liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->