Bluder

Bahan: 500 g tepung terigu, ayak 2,5 g ragi instan 250 ml air suam-suam kuku 3 butir kuning telur ayam 1 putih telur ayam 225 g gula pasir 100 g mentega/margarin 1 sdt vanili bubuk 3 sdm susu bubuk full cream 50 g kenari, kupas, iris tipis 50 g kismis Cara membuat: # Ambil 1/3 bagian terigu, aduk bersama air dan ragi. # Taruh di tempat hangat selama 30 menit hingga adonan mengembang. # Kocok telur dan gula hingga kental. # Tambahkan mentega sedikit-sedikit sambil kocok hingga rata. # Masukkan vanili, susu bubuk, dan sisa terigu. Aduk rata. # Campur adonan beragi dan adonan telur sambil uleni hingga benar-benar rata dan kalis. # Tambahkan kenari dan kismis. Uleni hingga rata. # Siapkan loyang bundar 22 cm, semir margarin. Masukkan adonan ke dalam loyang. Biarkan selama 1 jam hingga adonan mengembang. # Panggang dalam oven panas 180 C selama 40 menit hingga adonan kecokelatan dan matang. # Angkat dan dinginkan. # Potong-potong, sajikan.