accompagnée ANALYSE DES FUMIERS ET LISIERS

“Cette méthode doit être nnage”

ain de bo nn es prat iques d’épandage “Tout est dans l’échantillo Je préserve
sur le terr
des efflu ents et des en grai s minéraux”
Le prélèvement
l'eau FERTILISATION AZOTÉE
FUMIERS
Les agriculteurs landais
s'engagent Bien raisonner les apports
➜ Prélèvement au stockage : ➜ Prélèvement à l’épandage :
- ouvrir l’andain au chargeur jusqu’au centre,
Avant la campagne - prélever sur toute la hauteur,
Il reflète mieux la valeur des produits puisqu ’ils évoluent au
cours du stockage.

Conception KA2 Communication 05 56 44 14 74

- renouveler l’opération en différents points du tas. - disposer des bacs récupérateurs (type bac à gâcher le plâ-
tre) uniformément sur le champ en évitant le passage des
dre
➜ Réaliser le plan d’épandage
roues. “L’agriculture doit répon Azote

entaux atmosphérique

C’est une cartographie qui distingue les parcelles épandables en tenant compte des
LISIERS Répartition des éléments fertilisants aux enjeux environnem
distances à respecter par rapport aux tiers, aux cours d’eau… dans une fosse à lisier non brassé

et économiques actuels.
”

légumineuses
Puits
Un très bon brassage préalable est indispensable, la
matière sèche, l’azote organique et le phosphore subissant Cultures

➜ Tenir un plan prévisionnel de fumure une décantation pendant la phase de stockage.

débris
Il permet de calculer, par îlot cultural homogène, la fertilisation minérale à apporter. Azote ruisse
végétaux des e lleme
nt
Prélever à la reprise (une dizaine de doses pendant toute la ngrais
Fossé
durée du remplissage) ou directement dans la fosse (au ruisseau
rivière
seau) en effectuant plusieurs prélèvements successifs. Azote drainage

Crédits Photos : Conseil Général des Landes, Sébastien Zambon, Chambre d’agriculture des Landes
organique Azote
minéral écoulement
couche imperméable
L’analyse de sol L’ analyse des effluents Les valeurs de référence
évalue la richesse du sol et identifie caractérise la valeur fertilisante réelle sont établies à partir de nombreux lessivage
les facteurs susceptibles de limiter le de l’ effluent. essais. nappe phréatique
rendement.
Constitution d’un échantillon moyen
ites da ns le milieu
Pendant la campagne Quelle que soit la méthode, il faut constituer un échantillon représentatif de l’ensemble :
“Pour lim iter le s fu
alité de l’eau en
urel et pr éser ve r la qu
- mélanger soigneusement chaque prélèvement élémentaire, nat
- procéder ensuite par divisions successives en deux parties équivalentes,
la m ar ge br ute de l’agriculteur”
➜ Réaliser un épandage de qualité - constituer un échantillon pesant entre 500 g et 1 kg pour du fumier, 1 litre pour du lisier.
maintenant
■ Bien choisir les périodes d’épandage.
kg
En fonction de l’assolement et en cohérence avec les aspects agronomiques et environnementaux. Suivant la zone, certai-
nes périodes d’épandage sont interdites (zone vulnérable) ou déconseillées .

■ Bien régler le matériel d’épandage

Modalité de conservation et transport Engrais
minéraux

Dernier apport
C’est indispensable pour assurer une répartition régulière et homogène du produit.

1er apport
Effluent
■ Bien doser Placer les échantillons de fumiers dans un sac plastique (type congélation), de lisiers dans un flacon à bouchon hermétique, Besoin total

Sol
Pour éviter le ruissellement et la percolation vers les nappes, les doses d’épanda- clairement référencés avec un feutre indélébile. en azote disponible
ge doivent tenir compte de la valeur de l’effluent et de la capacité d’absorption des
sols. En zone vulnérable, la réglementation limite la quantité d’azote organique sur L’échantillon doit être conservé et acheminé au froid jusqu ’au laboratoire voire congelé si le transport se fait au-delà de
l’exploitation. 12h après le prélèvement.
Remarque : éviter d’acheminer les échantillons d‘effluents en fin de semaine.
■ Bien enfouir
L’enfouissement rapide rend l’apport d’azote organique plus efficace et minimise la volatisation de l’azote ammoniacal.

➜ Tenir un cahier d’épandage

Le cahier d’épandage permet d’enregistrer les épandages d’azote organique et minéraux par îlot cultural homogène. On
Contact :
peut ainsi comparer les pratiques de fertilisation réelles avec le plan prévisionnel pour identifier les éventuelles corrections
Chambre d’agriculture des Landes : 05 58 85 45 10.
à apporter l’année suivante. Ce document est réglementaire en zone vulnérable et pour les exploitations en installations
classées.
 “Cette méthod e perm et d ’équ ilibrer la fertilisation
s de la culture
kg Le raisonnement de la fertilisation azotée par la méthode du bilan
Les aides techniques
La chambre d’agriculture organise des formations
té en tre les besoin sur la réalisation du plan prévisionnel de fumure, l’in-
en assurant l’ é gali terprétation des analyses de sol et d’effluents.
es d’azote”
et les différentes sourc
La chambre d’agriculture propose des suivis agrono-
miques individuels. L’agriculteur bénéficie d’un
conseil adapté à son exploitation et d’une aide pour
la réalisation du plan prévisionnel de fumure et pour
le remplissage du cahier d’épandage.
■ La fourniture du sol, Sol Effluent 1er apport Dernier La FDCUMA et la Chambre d’Agriculture proposent
des journées de réglages et testages des épandeurs
■ Les apports organiques (fumiers,
lisiers, compost, boues….),
se au plus juste La fourniture du sol en azote dépend de sa Pour connaître la teneur en azote des effluents, minéral apport d’effluents et d’engrais minéraux.

■ Les apports d’engrais minéraux. “Je calcule m a do richesse en matière organique, de la pratique on peut utiliser les valeurs de références loca- Les aides financières
ilibre” les. Ces valeurs seront remplacées avantageu-
pour trouver le bon équ ou non de l’irrigation et de l’entretien orga-
nique de la parcelle.
sement par une analyse du produit (cf. au dos Pour le maïs il est conseillé de fractionner l’apport
Le PMPOA2 pour les exploitations en zone vulnéra-
ble. Le projet agronomique du PMPOA2 aide l’agri-
de la plaquette). d’azote en au moins 2 fois. Un premier apport localisé culteur dans la réalisation du plan d’épandage, du
On choisira des fournitures du sol dans les au semis d’environ 30 KgN/ha. Un dernier apport à 6- plan prévisionnel de fumure et du cahier d’épanda-
kg Type de produit N. Total
fourchettes proposées en fonction des condi- 8 feuilles en interligne.
ge (subventionné à 100%).
Lisier pur (Etables entravées ou stabulations 3.5 Le CAD et le CADEE pour les exploitations hors zone
Engrais tions climatiques de l’année et des conditions libres avec aires d’exercice couvertes)
vulnérable financent en partie, par l’intermédiaire de
minéraux agronomiques plus ou moins favorables du Lisier dilué (Stabulations libres avec aires 2.5 mesures liées à la gestion de la fertilisation, la réali-
Lisier d’exercice non couvertes et pluviométrie L’azote apporté par l’engrais minéral n’est pas utilisé à
sol. sation du plan prévisionnel de fumure et la réalisa-

Dernier apport
de bovin moyennement abondante) 100% par la culture. Sa valorisation dépend du stade tion d’analyses d’effluents
1er apport
Effluent

Lisier très dilué (Stabulations libres avec 1.6 de la culture au moment de l’apport. On utilise des L’AREA pour les exploitations situées dans les zones
Besoin total Type de sol Entretien organique aires d’exercice non couvertes
Sol

nul ou faible régulier et pluviométrie abondante) coefficients de valorisation pour estimer l’azote effecti- concernées, finance la réalisation d’un suivi agrono-
en azote disponible touyas de plus de 3,5% de 80-110 u 110-150 u mique approfondi comportant notamment la réalisa-
Lisier de veaux 3 vement absorbé. tion du plan d’épandage, du plan prévisionnel de
ENGRAIS MO et sols limoneux profonds Lisier de Porc 5
sec: sec: fumure et du cahier d’épandage.
sols limoneux peu profonds Lisier de dilué 2
NPK 50-70 u
irrigué:
60-90 u
irrigué:
canard gras concentré 3
maïs grain, semence, apport au semis ou PMPOA2 : 2ème programme de maîtrise des pollutions d’origine agri-
ou sablo-limoneux Fumier très compact 6.0 60% cole
70-90 u 90-110 u Litières accumulées ensilage et doux à 3 feuilles
CAD : Contrat d’agriculture durable
sols sableux bien pourvus en irrigué: irrigué: Fumier Fumier compact Etables 5.0 maïs grain, semence CADEE : Contrat d’agriculture durable élevage et environnement
apport à 6-8 feuilles 80%
MO (>2%) 70-90 u 90-110 u de bovin entravées – Pentes paillées et ensilage AREA : Agriculture respectueuse de l’environnement en Aquitaine
sols sableux peu pourvus en irrigué: irrigué – Logettes paillées maïs doux apport à 6-8 feuilles 70%
Culture : Objectif de Besoin en azote MO (<2%) 50-70 u 70-100 u Fumier mou Pentes paillées 4.5 apport printemps 70%
prairie
Unité de rendement rendement par unité de rendement ou logettes paillées apport automne 40%

Conclusion
Maïs grain < 100 qx/ha 2,2 kgN/ql Fumier de canard prêt à gaver 4.5 céréales à paille 80%

Besoin en azote Quintal 100 à 120 qx/ha

> 120 qx/ha
2,1 kgN/ql
2,0 kgN/ql L’entretien organique régulier consiste en un
Fumier de poulet "Label"
Fumier de poulet industriel
10
25
Maïs ensilage > 18 t MS/ha 13 kgN/t MS Fumier d'ovin 6,7
Tonne de matière sèche < 18 t MS/ha 12 kgN/t MS
épandage de fumier ou de lisier au moins tous Dans l’exemple ci-dessous, l’îlot reçoit :
Choisir un potentiel de rende- les 2 ans depuis plus de 5 ans. L’azote apporté par l’effluent épandu n’est pas
Maïs doux Tonne d’épis vert - 10 kgN/t d’épis vert • 30 t/ha de fumier de bovin compact
valorisé à 100% par la culture. Il dépend de la 1er apport Dernier apport
ment réaliste pour l’îlot défini : Maïs semence Rapporter à
pluviométrie moyenne entre la date d’épanda- pailleux
Quintal l’hectare plein 4 kgN/ql
sur les 5 dernières années, Blé tendre, triticale, seigle 3 ge et le stade 6-8 feuilles du maïs. Semis : valorisation à 6-8 feuilles, en inter- • 30 kg N/ha d’azote au semis (soit 170
prendre les trois meilleurs Orge 2,5 par le maïs de l’azote ligne : valorisation par kg/ha de 18 46 ou 220 kg/ha de 14
pluie de l'épandage lisier de canard lisier bovin fumier bovin compost
Pâturage libre intensif,
au stade 6-8 feuilles ou de porc et volaille minéral apporté à le maïs de l’azote 48)
rendements et en faire la pâturage à rotation rapide 30
<100 mm 60% 45% 20% 10% 60%. minéral apporté à • 150,5 Kg N/ha en interligne (soit 327
Pâturage à rotation lente,
moyenne. ensilage 25
100 à 150 mm
150 à 200 mm
50%
40%
40%
30%
15%
15%
10%
10% 80%. kg d’urée)
Foin précoce 20 200 à 250 mm 20% 20% 15% 10% Pour cet exemple, avec un objectif de
Foin tardif 15 >250 mm 10% 10% 10% 10%
110 qx de maïs, la fertilisation avec un
fumier de bovins compact pailleux
permet d’économiser 30 unités d’azo-
te, 60 unités de phosphore et 80 uni-
tés de potasse. Ce qui représente une
économie de 100 euros par ha.

Exemple 1er apport

18 = Dernier apport soit 150,5 Kg N
Année Rendement
2000
2001
2002
110
100
120
Besoin en azote
Objectif de rendement 2005 : 110 qx 231 -
Sol
Sol limoneux, pas d’épandage 70 - Effluents
30 t/ha de fumier de bovin 22,5 - 30 Kg N apporté/ha x 60%
=120,5 d’azote valorisable

Maïs irrigué
2003
2004
90
100
110 x 2,1 = 231 kg N valorisable/ha de fumier ou lisier depuis 10 ans : 70 KgN/ha compact apporté en mars : 30 x 5 x 15% = 22,5 = 18 Kg N valorisable /ha
120,5 à apporter/ha
/80%