DERIA RASA , BAU DAN SENTUHAN

OLEH DR NIK FARIZA HUSNA

RASA

DERIA RASA :

MERANSANG SELERA BAGI MEMENUHI KEPERLUAN BADAN MANUSIA. MELINDUNGI BADAN DARI KERACUNAN

RASA

ANATOMI DAN FISIOLOGI

TERDAPAT LEBIH KURANG 10 000 TUNAS RASA DI DALAM MULUT MANUSIA PADA MAMALIA DERIA RASA TERDAPAT PADA:

LIDAH FARINKS EPIGLOTIS LARINKS BUKAAN ESOFAGUS

RASA

TERDAPAT 5 RASA YANG DIKENAL PASTI:MANIS MASIN MASAM PAHIT UMAMI ( SEDAP)

RASA

RASA YANG BERLAINAN ADALAH CAMPURAN DARIPADA 4 RASA UTAMA RASA UMAMI ADALAH YANG PALING BARU DIJUMPAI UMAMI DIKESAN PADA MAKANAN YANG MENGANDUNGI GLUTAMATECONTOH:-MSG

RASA

RASA

ORGAN RASA YANG SEBENARNYA IALAH TUNAS RASA. PADA SETIAP TUNAS RASA ADA 50-150 RESEPTOR RASA. SETIAP RESEPTOR RASA HANYA HIDUP 1-2 MINGGU DAN AKAN DIGANTIKAN DENGAN RESEPTOR RASA YANG BARU. SETIAP RESEPTOR RASA MEMBERI TINDAKBALAS YANG PALING KUAT PADA SATU RASA SAHAJA.

DERIA BAU

BAU

FAKTA MENGENAI BAU

DERIA BAU HANYA DAPAT MENGESAN BAU BAHAN YANG MERUAP. PEREMPUAN LEBIH SENSITIF DERIA BAU DARIPADA LELAKI KITA DAPAT MENGESAN > 10 000 JENIS BAU

BAU

BAU BOLEH MEMPENGARUH

MOOD EMOSI SISTEM IMUNITI SISTEM HORMON

BAU

FAKTA BAU PADA KANAK2

BAYI DAPAT MENGESAN BAU DARI UMUR 1 HARI. BAYI DAPAT MEMBEZAKAN BAU BADAN IBUNYA DARIPADA ORANG LAIN KANAK2 DAPAT MEMBEZAKAN BAU ADIK BERADIKNYA SENDIRI DARIPADA ORANG LAIN

BAU

FAK TA BAU PADA ORANG TUA

APABILA USIA MENINGKAT DERIA BAU JUGA MENURUN IA MENJEJASKAN DERIA RASA. (FAKTA:75% RASA ADALAH DARIPADA BAU)

BAU

ANOSMIA hilang deria bau HYPOSMIA-hilang sebahagian daripada bau HYPEROSMIA deria bau terlalu sensitif DYSOSMIA deria bau berubah daripada bau sebenar (termasuk parosmia & phantosmia) PAROSMIA -perubahan bau dengan stimulus PHANTOSMIA bau tetapi tanpa stimulus CACOSMIA-dapat bau busuk,tanpa stimulus yang jelas

BAU

PENYEBAB MASAALAH BAU

JANGKITAN SALURAN PERNAFASAN ATAS PENYAKIT HIDUNG DAN RONGGA SINUS TRAUMA KEPADA KEPALA MASAALAH OTAK IDIOPATIK

BAU

FAKTA BAU

BAU DAN INGATAN

BAU DAN INGATAN AMAT BERKAIT RAPAT.

BAU DAN RASA

80% DARIPADA APA YANG KITA RASA SEBENARNYA ADALAH AROMA MAKANAN. BAU ADALAH 10 000 X LEBIH SENSITIF DARIPADA RASA.

SENTUHAN

SENTUHAN

ORGAN YANG MENERIMA RANSANGAN SETUHAN ADALAH KULIT SELAIN DARIPADA SENTUHAN , KULIT JUGA BERFUNGSI SEBAGAI:PERLINDUNGAN KEPADA BADAN MENGAWAL KESEIMBANGAN SISTEM BADAN

CTH-PENGAWALAN SUHU BADAN.

SENTUHAN

5 RESEPTOR YANG MENERIMA SENTUHAN

RESEPTOR RERAMBUT MEISSNER MERKEL RUFFINI PACCINIAN

SENTUHAN

Reseptor rerambut

Ruffini meissner Merkel Paccinian

SENTUHAN

RESEPTOR RERAMBUT MEISSNER MERKEL RUFFINI PACCINIAN

GETARAN SETEMPAT GETARAN HALUS TEKSTUR SUDUT TAJAM-DETAIL KETEGANGAN KULIT TEKANAN DAN GETARAN SERATA

SENTUHAN

SEKIAN TERIMA KASIH