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Table Of Contents

Pré-requisitos
Objetivos gerais
Introdução
Seqüência de conteúdos
Unidade 1: Importância da qualidade no agronegócio
Objetivos específicos
1. Importância da qualidade
2. Enfoque de agronegócio
Atividades n.o
Unidade 2: Princípios básicos
1. Histórico
2. Conceitos básicos
3. Enfoque tradicional x enfoque moderno
4. Funções da gestão da qualidade
5. Custos relacionados com qualidade
Resumo
Unidade 3: Instrumentos e métodos da gestão da qualidade
1. Ferramentas básicas
2. Desdobramento da função qualidade (QFD)
3. Análise dos modos e efeitos das falhas (FMEA)
FMEA (Análise dos Modos e Efeitos das Falhas)
4. Análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC)
Unidade 4: Certificação conforme normas da série ISO 9000
1. Introdução
2. ISO e gestão da qualidade
3. Versão ISO 9000 - 1994
4. Versão ISO 9000 - 2000
5. Implementação da ISO 9000 no agronegócio
Unidade 5: Aplicações da gestão da qualidade no agronegócio
2. Sistemas de gestão ambiental
3. Certificação ISO 14000
4. Sistema informatizado de gestão ambiental
Resumo final
Avaliação final
Bibliografia
Anexo
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P. 1
580apostila

580apostila

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