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Horticultura - or Del Huerto Urbano

Horticultura - or Del Huerto Urbano

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03/18/2014

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Germinaci\u00f3n de semillas:
Manual de divulgaci\u00f3n para uso en instituciones de educaci\u00f3n
C.P. Gloria Samperio Ruiz.
Presidenta Asociaci\u00f3n Hidrop\u00f3nica Mexicana A.C.
Avenida Lerdo Poniente 862
Toluca, Estado de M\u00e9xico.
http://www.hidroponia.org.mx
C\u00f3digo postal 50040 M\u00e9xico.
http://www.glosam.com
Tel:(722) 215-81-54
(722) 214-03-88
anilusa@prodigy.net.mx

La importancia de este proceso en la semilla es vital, pues si no hay germinaci\u00f3n no hay planta y sin planta no hay cosecha. El inicio de la vida de una planta se ve amenazada por varios inconvenientes, como ser\u00edan, la falta o exceso de riegos, plagas, demasiada solarizaci\u00f3n o temperatura inapropiada, por estas y otras razones se extremar\u00e1n los cuidados para obtener pl\u00e1ntulas.

Las semillas que producir\u00e1n una planta igual a la planta de la que fueron tomadas constan de:
El embri\u00f3n o germenque el proceso de germinaci\u00f3n convertir\u00e1 en planta. La forma del embri\u00f3n

es algo cil\u00edndrica y su extremo inferior es llamadoh i p o c \u00f3 t i l o, es ah\u00ed donde se forma la ra\u00edz. Su extremo superior recibe el nombre de epic\u00f3tilo que dar\u00e1 origen al tallo y las hojas. El embri\u00f3n tambi\u00e9n cuenta con unas formaciones laterales llamadas cotiledones.

El endosperma quees la masa de tejido que le sirve para almacenar nutrimentos; y
El tegumento que es la capa superficial de la semilla y protege al embri\u00f3n y al endosperma de la
desecaci\u00f3n, y da\u00f1os en general.
Ventajas de la germinaci\u00f3n.

Nos permite facilitar el nacimiento precoz de las diferentes plantas a cultivar, el m\u00e1ximo rendimiento de la semilla y por ende de plantas \u00fatiles, la obtenci\u00f3n de mejores frutos y mayores cosechas, evitando el deshijamiento (eliminaci\u00f3n de pl\u00e1ntulas por exceso). As\u00ed mismo es posible lograr una mayor protecci\u00f3n contra las plagas, pues al no sembrar en suelo se evita el problema producido por hongos como ser\u00eda el llamado "damping off". Se logra tambi\u00e9n una adaptaci\u00f3n m\u00e1s r\u00e1pida de la pl\u00e1ntula al medio donde se desarrollar\u00e1, o bien organizar el semillero o germinador en el mismo sitio donde se har\u00e1 el cultivo lo que hace posible la mecanizaci\u00f3n y hasta la robotizaci\u00f3n.

Para este fin puede hacerse uso de peque\u00f1os contenedores o charolas de poca profundidad, se optimiza el espacio y se ahorra sustrato y agua. Al individualizar la planta se facilita la observancia y la selecci\u00f3n, llevando al transplante s\u00f3lo las plantas m\u00e1s fuertes, homog\u00e9neas y sanas, para asegurar una buena cosecha.

Cuando la semilla es viable y bien germinada se logran nacimientos casi simult\u00e1neos, pero en caso contrario aparecer\u00e1n en el germinador huecos sin plantas ya que algunas no nacen por encontrarse en latencia. Posteriormente ir\u00e1n brotando algunas pero ya ser\u00e1n desiguales en tama\u00f1o

Cuando esta pr\u00e1ctica se realiza hidrop\u00f3nicamente, el proceso difiere un poco a la forma en que
se desarrolla cuando la germinaci\u00f3n se destina al desarrollo de cultivos tradicionales (en tierra).

Para la propagaci\u00f3n de la mayor\u00eda de plantas es necesario germinar las semillas en condiciones apropiadas y en otros casos tambi\u00e9n es necesario aplicar a las semillas un tratamiento mec\u00e1nico o qu\u00edmico. Las semillas son susceptibles a los cambios de temperatura y humedad, caus\u00e1ndoles una importante disminuci\u00f3n de viabilidad, por lo que se sugiere conservarlas s\u00f3lo el tiempo necesario para la siembra y no adquirirlas con demasiada anticipaci\u00f3n.

Problemas acerca de la geminaci\u00f3n.

Algunas semillas pueden germinar bien, completar su proceso de maduraci\u00f3n y brotar inclusive antes de lo acostumbrado. Sin embargo, otras semillas a\u00fan en condiciones favorables no germinan y esta situaci\u00f3n puede presentarse en las semillas que se encuentran en latencia, es decir en un periodo de inactividad y a\u00fan cuando han superado este lapso y las condiciones son adecuadas pero no germinan, es conveniente aplicarles alg\u00fan tratamiento, ya sea mec\u00e1nico o qu\u00edmico, y el m\u00e9todo m\u00e1s sencillo y econ\u00f3mico y con buenos resultados es la \u201cpregerminaci\u00f3n\u201d usualmente aplicable a las semillas de hortalizas.

Procedimiento.
1- Seleccionar la semilla.

2- Una vez depositadas en un recipiente se cubrir\u00e1n con agua limpia y natural por un lapso de 12 horas si la semilla es peque\u00f1a, 24 si es mediana, 48 horas si la semilla es grande y si es de testa muy gruesa pueden probarse hasta las 72 horas. El agua puede ser a temperatura ambiente o bien de 18 \u00baC a 22 \u00baC

3- Se retira del agua y se procede a la siembra en germinador.
Pr\u00e1ctica para debilitar el tegumento

En una pr\u00e1ctica realizada para una germinaci\u00f3n precoz, se agreg\u00f3 al agua para la pregerminaci\u00f3n 1 gramo de sosa c\u00e1ustica en 4 litros a una temperatura de 22 grados y se mantuvo en contacto con la semilla de cilantro por 4 horas, la cascarilla superior se debilit\u00f3 en m\u00e1s de un 30 % consigui\u00e9ndose un brote precoz.

El objeto de agregar alg\u00fan \u00e1cido o \u00e1lcali al agua para la germinaci\u00f3n es reblandecer el tegumento y evitar en lo posible la capa inhibitoria con que cuentan algunas semillas, para este fin se ha usado el \u00e1cido n\u00edtrico, fosf\u00f3rico, \u00e1cido sulf\u00farico, cloro, hidr\u00f3xido de calcio y tratamientos a base de temperaturas, es decir calentamiento.

Prueba de viabilidad.

Para mayor seguridad del nacimiento de las pl\u00e1ntulas es decir, saber exactamente de cu\u00e1ntas disponemos para la siembra, es aconsejable realizar una prueba al lote o volumen de semillas que tenemos disponibles para el cultivo y con el resultado de esta pr\u00e1ctica estaremos en condiciones de realizar una cuantificaci\u00f3n de cosecha. Se recomienda en el caso de realizar una germinaci\u00f3n a mediana o mayor escala, (cuando no se adquiere semilla certificada), realizar la prueba de viabilidad.

Proceso.
1- colocar el total de la semilla que se va sembrar y revolver repetidas veces dentro de un
recipiente limpio y perfectamente seco para obtener una mezcla homog\u00e9nea.
2.- del total de la cantidad ya revuelta tomar la 4\u00aa parte y revolver esta cantidad nuevamente en
otro recipiente.

3.- de la 4\u00aa parte ya mezclada tomar a su vez otra 4\u00ba parte para practicarle la misma operaci\u00f3n en otro recipiente y de esta 4\u00aa parte ya mezclada tomar 100 semillas para realizar una prueba de viabilidad.

4.- Pre-germinarlas.

5.- Sembrarlas en un germinador que puede ser general o individual y dependiendo de la cantidad de pl\u00e1ntulas logradas ser\u00e1 el porcentaje de viabilidad que aporte ese lote de semillas, es decir si de 100 semillas sembradas, nacen 70, nuestro porcentaje ser\u00e1 el 70%.

La germinaci\u00f3n pasa por 3 etapas, teniendo como proceso inicial, la absorci\u00f3n de la humedad,
acto seguido la acci\u00f3n metab\u00f3lica y finalmente con la elongaci\u00f3n y divisi\u00f3n celular.

La germinaci\u00f3n, en realidad el reinicio del crecimiento del embri\u00f3n, una vez que \u00e9ste ha superado el periodo de latencia y que las condiciones le son propicias sobreviene el rompimiento de la barrera f\u00edsica o cubierta de la semilla y el germen o embri\u00f3n al desarrollarse brota convirti\u00e9ndose m\u00e1s tarde en el primer tallo de la planta.

El proceso de germinaci\u00f3n requiere que la semilla, se encuentre en buen estado ya sea en bruto o peletizada (con recubrimiento de arcilla) es decir que sea viable y que adem\u00e1s reciba condiciones ambientales propicias, como ser\u00eda temperatura, aire y agua. En el primer paso del proceso la semilla absorbe agua (aunque \u00e9sta no sea viable), produciendo un reblandecimiento en la c\u00e1scara o capa protectora, y se inicia el proceso enzim\u00e1tico que activa el crecimiento de la ra\u00edz y \u00e9sta empieza a alargarse, es en este periodo cuando las reservas alimenticias van al embri\u00f3n y el proceso da como resultado la etapa final de la germinaci\u00f3n, \u201cla aparici\u00f3n de la pl\u00e1ntula\u201d. Aunque las reservas nutricionales contenidas en la semilla le son suficientes a la pl\u00e1ntula en su desarrollo y durante los primeros d\u00edas su vida, siempre ser\u00e1 necesario que al aparecer las primeras hojitas se aplique soluci\u00f3n nutritiva

Una vez germinada la semilla es el comportamiento de los cotiledones quien determina el tipo de
germinaci\u00f3n de cuerdo a la clase de planta, si la germinaci\u00f3n es ep\u00edgea o hip\u00f3gea.

La germinaci\u00f3n ep\u00edgea se caracteriza por la elongaci\u00f3n del hipoc\u00f3tilo y esto permite la elevaci\u00f3n de los cotiledones sobre el sustrato. La funci\u00f3n de los cotiledones es solamente fotosint\u00e9tica y su permanencia es temporal, ya que despu\u00e9s de un corto tiempo \u00e9stos se tornan de color amarillo y caen. Como ejemplo son las semillas de la calabaza y tomate.

La germinaci\u00f3n hip\u00f3gea es bien conocida porque es el epic\u00f3tilo el que se elonga y eleva a los primordios foliares sobre el sustrato, permaneciendo los cotiledones bajo el sustrato como por ejemplo el trigo y ma\u00edz.

Cuando la pl\u00e1ntula empieza a absorber soluci\u00f3n nutritiva y a fotosintetizar en forma aut\u00f3noma se
ha completado el proceso de germinaci\u00f3n y ella se ha convertido es un organismo aut\u00f3trofo.
La germinaci\u00f3n llevada a la pr\u00e1ctica.

El proceso para el brote de la planta, puede realizarse en germinadores individuales o germinadores generales (los germinadores generales est\u00e1n cayendo en desuso) y ambos deben ser invariablemente de una escasa profundidad y contar con un drene, agujero o barreno que siempre ser\u00e1 practicado en el fondo del germinador.

Germinadores individuales con gravilla.

El uso de los germinadores individuales es conveniente ya que la semilla puede permanecer en el peque\u00f1o contenedor entre 2-3 semanas y al sacar la pl\u00e1ntula del germinador o peque\u00f1o contenedor no se lastima la ra\u00edz y puede efectuarse el trasplante con mayor facilidad, a\u00fan cuando el trasplante se realice a ra\u00edz desnuda, ya que las ra\u00edces cuenta con su propio espacio y no se entrelazan con ra\u00edces de otra planta

Por lo general los germinadores o semilleros se utilizan con un m\u00ednimo de profundidad de 5 cm y un di\u00e1metro que puede variar de 3 a 5 cm. Cuando esta pr\u00e1ctica se lleva a cabo para el autoconsumo o a un nivel para venta al menudeo pueden ser usados: vasos desechables, envases peque\u00f1os, o todo tipo de recipientes a\u00fan los utilizados para la elaboraci\u00f3n de gelatinas, u otro tipo de comestibles, y tambi\u00e9n resultan de utilidad los vasos de unicel nuevos o reciclados y a\u00fan peque\u00f1as bolsas de pl\u00e1stico negro.

Ahora bien, si la cantidad de semillas a germinar es mayor, se sugiere utilizar charolas de pl\u00e1stico o poliestireno fabricadas para germinaci\u00f3n que generalmente van de acuerdo al tama\u00f1o de la planta y el tiempo de estancia algunas cuentan con 240, 120, 60 o 30 cavidades, e incluyen ya un

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Miguel Pérez added this note
Hola les envió un cordial saludo, y les doy las gracias, ya que la información en su pagina es muy completa, estaré al pendiente y si tengo dudas lees agradeceré el apoyo que puedan brindarme,
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