GERENCIA DE PRODUCCION

CONTEXTO DE LA ADMINISTRACON DE OPERACONES

PROF. LIC. VICTOR MANUEL CICEROS

La funcin de operaciones
Se relaciona con la producin de bienes y servicios. La ejecutan los gerentes de operaciones. Los bienes y los servicios resultan de procesos de transformacin de inputs en outputs. El gerente trabaja sobre el proceso de transformacin, tomando decisiones sobre eficiencia y efectividad.

Definicin
Los administradores de operaciones son los responsables de la produccin de los bienes o servicios de las organizaciones. Los administradores de operaciones toman decisiones que se relacionan con la funcin de operaciones y los sistemas de transformacin que se utilizan. La administracin de operaciones es el estudio de la toma de decisiones en la funcin de operaciones.

Claves de la definicin
Operaciones es una funcin (como marketing o finanzas), cuyos nombres varan segn la empresa. Adopta el enfoque de sistemas, con lo cual los procesos de transformacin de otras funciones distintas de operaciones tambin pueden disearse y gerenciarse con principios similares. Decisiones clave: proceso, capacidad, inventarios, fuerza de trabajo, calidad.

Historia: temas clave

Divisin del trabajo: Platn, Smith. Estandarizacin de las piezas: Antigua Venecia, Eli Whitney, Ford. Revolucin Industrial. Estudio cientfico del trabajo: Taylor, los Gibreth. Relaciones humanas: Mayo. Modelos de toma de decisiones: Harris, Shewart. Computadoras (y comunicaciones).

La funcin de operaciones
Distintos puntos de vista:
Funcional: Operaciones, Marketing, RR.HH., contabilidad, etc. Metodolgico: Sistemas, anlisis cuantitativo, economa, psicologa, etc. Por sector industrial: alimentos, bancos, autos. Integrador: Empresa y sociedad; estrategia corporativa.

Un sistema productivo
Insumos, bienes o servicios, informacin externa y de retroalimentacin. Ambiente externo e interno. ADMINISTRACIN: monitorea el sistema y su ambiente.

Marco para las decisiones (I)

Proceso Capacidad Inventarios Fuerza de trabajo Calidad

Marco para las decisiones (II)

ESTRATGICAS:
Afectan al diseo de la funcin de operaciones.

TCTICAS:
Se relacionan con el uso de una operacin existente.

NOTA: lo que hoy es tctico maana puede ser estratgico (JIT).

Bienes y servicios (I)

Bienes: tangibles. Servicios: Se producen y consumen casi simultneamente. Diferencias en:
Capacidad e inventarios Calidad (se aprecia ex post en los servicios) Dispersin de los servicios Marketing y operaciones (trabajan muy ligados en los servicios)

Bienes y servicios (II)

Richard Chase: Sugiere clasificar las organizaciones segn el porcentaje de tiempo que el productor est en contacto con el producto. As:
Servicios: 100% Bienes : 0%

La estrategia de operaciones
Operaciones debe ayudar a la empresa a ser ms competitiva. Las decisiones de operaciones deben ser consistentes con las de otras reas.

Definicin de la estrategia de operaciones (I)

Es una visin de la funcin de operaciones que depende de la direccin general en que se toman decisiones. Se integra con la estrategia corporativa y suele reflejarse en un plan formal. Debe dar como resultado un patrn consistente de toma de decisiones en las operaciones y una ventaja competitiva para la compaa.

Definicin de la estrategia de operaciones (II)

Patrn consistente de adaptacin al ambiente. Patrn consistente de decisiones operativas. Misin + competencia distintiva + objetivos + polticas.