VeiSlabi.Com
3Problema lor este un avertisment serios privind proasta compozit ie a sângelui siviitoarele probleme cardiovasculare.
De ce ne îngrasam?
Iata întrebarea care ne framânta pe toti cei care ne îngrasam. De ce unii sunt grasi,iar altii, desi manânca orice si oricât nu se îngrasa ?Se stie ca excesul de greutate se datoreaza incapacitatii hormonului numit
insulina
de a prelucra corespunzator combustibilul organismului (zaharul si grasimile), cuconsecint e nefaste în compozitia sângelui. Aceasta afect iune poarta numele de rezistentala insulina. Ca urmare, în corp, în special în zona taliei, se depoziteaza mai multagrasime decât ar trebui.De vina este propriul organism, capacitatea acestuia de a prelucra alimentele pecare le îngurcitam zilnic. Deci, de vina este digestia!Digestia nu este altceva decât procesul prin care stomacul descompune mâncareaîn componentele sale. Prin actiunea muschilor din peret ii sai, a sucurilor gastrice si aacizilor, stomacul are rolul de a rupe mâncarea în bucat ele si de a o transforma, partial,în lichid. Acesta este rolul stomacului, iar noi, prin tot ceea ce mâncam, trebuie safacem astfel încât stomacul
sa -si îndeplineasca acest rol
. Altfel spus, cu cât stomaculva munci mai mult, cu atât ne vom îngrasa mai putin.
Cu cât timpul în care alimentele pe care le mânca m se transforma în lichid si intra în sânge este mai mare, cu atât mai putin ne vom îngrasa.
ACEASTA ESTE PRINCIPIUL DE BAZA CE TREBUIE RESPECTAT ÎN DIETA !
INDICELE GLICEMIC
Pentru a întelege secretele dietei este timpul sa introducem un concept de baza:
indicele glicemic .
De întelegerea acestui concept depinde reusita dietei.
Indicele glicemic reprezinta gradul în care consumul unui anumit aliment ma reste cantitatea de zahar si grasime din sânge si, ca urmare, favorizeazaîngrasarea.
Sa explicam conceptul.În momentul în care mâncam, în functie de alimentele pe care le îngurcitam,nivelul zaharului si a grasimilor din sânge creste. Functie de acest nivel, organismulsecreta insulina, care are rolul de a le prelucra. Cantitatea d e insulina secretata estedirect proportionala cu cantitatea de zahar si grasimi din sânge si se face în urma unui proces de evaluare pe care organismul îl face într-o anumita perioada de timp. Cu câttimpul acordat procesului de evaluare este mai mare, cu atât organismul va aprecia maicorect cantitatea de insulina necesara prelucrarii. Cu cât acest timp este mai mic cu atâtcreste gradul de aproximare a cantitatii de insulina secretata.Pe de alta parte, cu cât cantitatea de zahar si grasimi din sânge creste brusc, cu atâtscade si capacitatea organismului de a secreta insulina necesara prelucrarii lui. Caurmare, în sânge va ramâne o cantitate de zahar si grasimi neprelucrata care va duce laîngrasare sau chiar la aparit ia bolii numite diabet.Timpul de analiza precum si capacitatea de a secreta brusc o cantitate mai maresau mai mica de insulina, sunt specifice fiecarui organism. De aceea unii dintre noi seîngrasa iar alt ii nu, desi manânca la fel. De aceea, dupa 40 ani când organismul începesa oboseasca, de regula, ne îngrasam.În functie de timpul introducerii în sânge si cantitatea de zahar si grasimi pe care o