Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more ➡
Download
Standard view
Full view
of .
Add note
Save to My Library
Sync to mobile
Look up keyword
Like this
5Activity
×
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Mikroorganisme Dan Kultur Fermentasi

Mikroorganisme Dan Kultur Fermentasi

Ratings: (0)|Views: 615|Likes:
Published by Muzhoffar Busyro

More info:

Categories:Types, School Work
Published by: Muzhoffar Busyro on Sep 28, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, PPTX, TXT or read online from Scribd
See More
See less

12/24/2012

pdf

text

original

 
II. MIKROORGANISME DAN KULTUR FERMENTASI
2. Sumber Mikroorganisme IndustriFermentasi1. Diisolasi dari alam (tanah, air, tanaman, dll)2. Koleksi kultur 
 
Kultur siap dipakai
Dikelola oleh badan penelitian fermentasi/swasta
Hasilnya merupakan hasil isolasi secara terus-
Ciri-Ciri Strain Mikroorganisme Unggul :1. Strain unggul2. Secara genetik, strain stabil3. Strain dapat memproduksi sel vegetatif, spora atau unit-unitreproduksi lainnya4. Strain mampu tumbuh dg cepat dan kuat saat diinokulasi5. Strain dapat menghasilkan produk yg diinginkan dalam jangka waktu yg pendek dan tidak menghasilkan produk lain yg beracun6. Strain mampu melindungi diri dari kontaminasi7. Strain mampu disimpan dalam jangka waktu lama8. Strain dapat menerima perubahan oleh bahan-bahanmutagenik lainnya.1.Kriteria Mikroorganisme IndustriFermentasi
 
3. Isolasi dan Identifikasi mikroorganisme
Cara-cara isolasi :1. Isolasi pada agara cawan :
Metode Gores
Metode agar tuang2. Isolasi dalam medium cair 3. Isolasi sel tunggal4. Isolasi pada media seleksi-kultur diperkaya :
Kultur campuran IsolatIDENTIFIKASI
 
ISOLASI
Goresan Langsung
Goresan Kuadran
12354

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->